自家製鮭フレークで塩麹サーモンとスクランブルエッグのバケットサンド

作り方

1. 1.

   ■自家製鮭フレーク
   鮭に塩麹をまぶし、油を熱したフライパンで焼きます
   塩麹がついた状態でほぐします
   ※我が家の塩麹は手づくりで塩分控えめ　市販品を使う方は量を少し減らしてください
   サラダ油（お料理に合わせてオリーブオイルやごま油でも）
   

2. 2.

   ■付け合わせのスクランブルエッグ
   材料
   卵‥‥‥２個
   白だし‥‥‥小さじ２
   ごま油‥‥‥大さじ１
   作り方
   卵をボウルに割り入れ白だしを加えしっかりとといて、油を熱したフライパンで
   スクランブルエッグにします
   

3. 3.

   仕上げは水菜と一緒にパンにサンドして。
   

ワンポイントアドバイス

※我が家の塩麹は手づくりで塩分控えめ　市販品を使う方は量を少し減らしてください
サラダ油（お料理に合わせてオリーブオイルやごま油でも）

記事のURL：http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-12051432459.html

• (ID: r934657)
• 2015/07/19 UP!

他の鮭のレシピ（33,506件）

• ♡衣付けラクラク！鮭フライ〜...
• ごはんがすすむ系！簡単5分！...
• フレッシュ、いちごのジャム作...
• ♡包丁いらず！鮭レタスチャー...
• 暑い日に冷た～く冷やして♪鮭...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > 鮭のレシピ・作り方（35,147）
• 卵のおかずのレシピ・作り方 > スクランブルエッグのレシピ・作り方（2,494）