栗がまるごと♪抹茶とあずきのはちみつカップケーキ レシピ

栗がまるごと♪抹茶とあずきのはちみつカップケーキ
この記事をお気に入りに追加する ：22件 おいしそう！ ：24件
めろんぱんママさん
めろんぱんママさん
  •     夫  子ども  お客様
  •    普段の食卓 お花見 その他
子どもたちから「もっと食べたい！」との声。パートナーも気に入ってくれて、職場へ持っていきたいとのことで頼まれてしまいました。簡単に作れるので、「まかしといて♪」と引き受けました☆
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

抹茶のふんわりケーキに、栗の甘露煮をまるごとひとつ入れました。おやつやパーティ、おもてなしやホワイトデーや母の日の贈り物にも活躍できるお菓子です。ほど良い甘さと抹茶の風味がぴったり♪　ゆであずきは好みでのせなくてもokです。

材料

  1. 無塩バター　60g
  2. グラニュー糖　50g
  3. 卵　1個
  4. はちみつ　10g
  5. 薄力粉　60g
  6. ベーキングパウダー　小さじ1/4
  7. 抹茶パウダー　小さじ1/2
  8. 栗の甘露煮　6個
  9. ゆであずき(缶詰)　大さじ3

作り方

  1. 1.

    やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜます。卵、はちみつの順に加えていき、都度よく混ぜます。あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。

  2. 2.

    カップケーキ型に等分に入れます。栗の甘露煮をひとつずつ、少し押すようにして生地の上にのせていきます。

  3. 3.

    170度に予熱したオーブンに入れ、16～19分ほど焼きます。ゆであずきをティースプーン1杯ずつほど上にのせたら、出来上がりです♪

ワンポイントアドバイス

☆焼き上がりのぽこっとへこんだところが、とっても可愛くてお気に入りです。今回のようにあずきを盛ったり、クリームやフルーツをのせても安定します。
☆栗は焼いているうちに生地の中へ入っていきます。

記事のURL：http://meloncafe.blog.jp/archives/5409857.html

  • (ID: r878660)
  • 2015/03/13 UP!

他のあずきのレシピ（3,079件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑栗がまるごと♪抹茶とあずきのはちみつカップケーキ | レシピブログTOP