麺つゆで♪ボリューム焼肉レタスサラダ レシピ

麺つゆで♪ボリューム焼肉レタスサラダ
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エリオットゆかりさん
エリオットゆかりさん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
子供たちがいつもすごい勢いでぱくつきます。（笑）
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

千切りレタスの上に大好き焼肉！
ドレッシングはフライパンい残ったバター風味の牛肉エキス。
これを麺つゆとすりごまでコクとうまみで仕上げます。

材料

  1. 牛焼肉用　　１０枚　（約１７５ｇ）
  2. バター　　２０ｇ
  3. レタス　　１００ｇ
  4. A麺つゆ　３倍濃縮　　５０ｍｌ
  5. Aすりごま　　大さじ１
  6. Aにんにくすりおろし　　小１かけ

作り方

  1. 1.

    レタスは千切りにしてお皿に盛りつけておく。

  2. 2.

    牛肉に軽く塩、コショウ（分量外）をしておく。

  3. 3.

    フライパンにバターを熱し、２を入れて強火でさっと焼きひっくり返し、好みの焼き加減で焼きあがったら牛肉は１の上に乗せる。

  4. 4.

    残ったフライパンにAを加えさっと沸騰したら火を止め３の上にかけて完成。

ワンポイントアドバイス

Aを加えるときは焦げないように注意、フライパンが熱くなりすぎていたら火から一度外してAを加えて再び火にかける。

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  • (ID: r746941)
  • 2014/05/06 UP!

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