シンプルだけれど濃い、簡単プリン レシピ

シンプルだけれど濃い、簡単プリン
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めろんぱんママさん
めろんぱんママさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
子どもたちが「プリンはこれが最高！」と言ってくれるので、シンプルながらも冷蔵庫から切らすことなく作り続けています。熱を出したときや食欲のないときにも食べてくれます。子どもたちのためのプリンです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

我が家のお兄ちゃんのイチオシです。ゼラチンリーフでつくる、冷やして固めるタイプのプリンになります。新鮮なうちに食べきってくださいませ。

材料

  1. ゼラチンリーフ　20g（6枚）
  2. 全卵　5個
  3. グラニュー糖　160g
  4. 牛乳　500ml

作り方

  1. 1.

    ゼラチンリーフは、たっぷりの水（分量外）につけておきます。

  2. 2.

    鍋にグラニュー糖と牛乳を入れ、弱火で加熱します。沸騰しないように温め、水気を切った1のゼラチンリーフを入れて溶かします。火からおろします。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り、泡立て器でよくほぐします。2を注いで混ぜ、網で2度こします。

  4. 4.

    器に注いでラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成です（3時間もあればしっかり固まります）。

ワンポイントアドバイス

☆調理時間は、冷やし固める時間を除いた時間です。
☆手順2でバニラビーンズを入れれば、贅沢な味わいになります。
☆しっかりしたプリンなので、型から出してもきれいです。
☆好みではちみつやカラメルをかけてもおいしいです。

記事のURL：http://melonmelonpan.blog129.fc2.com/blog-entry-728.html

  • (ID: r618118)
  • 2013/07/17 UP!

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