ベーコンのささみクレソン巻き

作り方

1. 1.

   ささみの筋を取る。
   

2. 2.

   ベーコンの上にささみ、クレソンをのせてくるくる巻いていく。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、２、を入れて転がして全面を色よく焼く。
   

4. 4.

   白ワインを加えて、ふたをして蒸し焼きにしてささみに火が通ったら火を止める。
   

5. 5.

   半分に切り。粗挽き黒コショウを振り、レモンのくし切りを添えて、エキストラバージンオイルをスプーンでまわしかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

もし味が薄い時は塩を振ってからお召し上がりください。たっぷりの粗挽き黒コショウもポイントですよ～☆
鶏ささみに火が通ってくると、ベーコン巻きがすこし膨らんでくるのが出来上がりの目安です。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2010/09/borough-market-3.html

• (ID: r273212)
• 2011/08/01 UP!

他のベーコンのレシピ（60,647件）

• レッスンは爽やかなウィークエ...
• ♡ベーコンとほうれん草の和風...
• ブロッコリー .ベーコン.マ...
• 【レシピ】アスパラとベーコン...
• ♡簡単ヘルシー♡ベーコンと小...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハム・ソーセージ・ベーコンのレシピ・作り方（82,879）
• 肉のレシピ・作り方 > ベーコンのレシピ・作り方（42,497）
• 野菜のレシピ・作り方 > 珍しい野菜のレシピ・作り方 > クレソンのレシピ・作り方（2,822）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,903）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）