フライパンで簡単！スパイシーココナッツ炊き込み御飯

作り方

1. 1.

   ナス、ズッキーニは５ミリの厚さの輪切りにする
   シメジは石づきをとりほぐしておく
   ツナ缶は油を切っておく
   

2. 2.

   深めのフライパンにオリーブオイルを熱しズッキーニ、ナス、プチトマト、シメジをいれ炒める
   

3. 3.

   ツナ缶、水を加え一煮立ちしたら弱火で３分にこみ、豆乳、スパイスクッキングアジアン屋台街　＜ココナッツミルク風スープ＞、砂糖を加え一煮立ちさせる
   

4. 4.

   別のフライパンにオリーブオイルを熱し米を洗わずにいれ透き通るまで炒める
   

5. 5.

   ３をくわえ、蓋をし中火で１５分、弱火で１０分、水分が無くなるまで炊く
   

ワンポイントアドバイス

具材はお好みで

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• 2016/02/29 UP!

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