昨日は雨のち曇り。

 

気温はそこそこ上がったのではないかと思います。

 

姉さんは朝の様子からして、

 

体育のある６時間授業は無理だろうと判断し、

 

お休みしました。

 

一時間の休みをもらって

 

病院に行くと熱は３７度台に。

 

「風邪ですね」とのことで、

 

薬を５日分もらい帰宅。

 

昼休みに戻ると、

 

録画していた「ドリー」をみてダラダラ過ごしていました。

 

ま、こんなときは仕方ないね。

 

 

 

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

 

おひとり様ランチ。

 

bibigoコチュジャンモニターの第４弾は、

 

和食への応用編。

 

定番のアスパラ豚肉巻きのたれを、

 

コチュジャン、醤油、みりん、ごまにしてうまからのたれにしました。

 

 

 

 

サラダは、余った春巻きをのせた、

 

サラダ。

 

 

スープは、余った餃子の皮を入れた豆乳スープ。

 

 

 

 

 

【材料】　４本分

 

豚バラ薄切り肉　４枚

アスパラ４本

小麦粉か片栗粉　少々

○白ごま　小さじ1/2

○醤油　小さじ２

○bibigoコチュジャン　小さじ１

○みりん　小さじ１

○にんにく　小さじ1/2

 

【つくりかた】

 

1.アスパラは根元数センチを切り落とす。

 

2.アスパラの根元から、豚肉を巻きつける。

 

3.巻き終わりに小麦粉か片栗粉をつける。

 

4.フライパンに油を入れずに熱し、豚肉を巻きつけたアスパラの、巻き終わりを下になるように並べ、アルミホイルをかぶせて焼く。

 

5.時々転がしながら焼く。

 

6.火が通ったら、○の材料をいったんボールで混ぜ合わせてからかける。

 

7.転がしてたれが絡むように焼き、火を止める。

 

8.お皿に盛り、完成。

 

 

ポイント

 

◎豚肉巻きは火が通りにくい部分があるので、ホイルをかぶせて焼くとよいです♪

 

 

 

 

アスパラをまるごとおいしくいただけるレシピだと思います。

 

よかったらお試しくださいね。

 

 

 

 

【「韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニター参加中 】

 

 

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

 

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

 

 

 

家庭菜園ですが、いちごが毎日２，３粒ずつ収穫できています。

 

ミニトマトに黄色の花が咲き、

 

えんどうに豆がついたり、

 

あまり成長していなそうなきゅうりに、小さな実がついていたり。

 

地味に雑草に埋もれながら成長しています。

 

あまりにも雑草が多すぎて写真に残せないのですが。

 

例年より成長がかなり遅れています。

 

北海道でも大雨で農業被害が深刻らしいのです。

 

我が家でも、今年はあまり期待できなそうです。

 

 

 

 

 

 

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。



レシピブログに参加中♪






にほんブログ村




おうちごはんランキング