週末はとってもいい天気で予定もそんなにつまってなかったので、掃除をしたり冬布団を出したり衣替えをしたりとお家の事が沢山出来て、気持ちのいい週末を過ごす事が出来ました♪
栗仕事もたっぷり出来たしね～(*´艸｀*)ァハ♪
渋皮煮もなかなか上手く出来たので、またお菓子作りに使う時にご紹介させて下さいね❤
さてさて、そんな週末とはうってかわって雨模様の週明け月曜日、ひんやり肌寒いそんな今日の夕御飯はこってり染み旨なスピード角煮風にしましたよ～
短時間で出来るように豚肉は小さな角切りに、ボリュームを出すためにごぼうとうずら卵も追加してフライパンであっという間に作っちゃいました❤
今回は塊肉を使いましたが、厚切りのバラスライス等でも美味しく出来るので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
ほんとにあっという間に出来ちゃいますよ～
材料
◯たっぷり4人前♪
・豚ばら塊肉 ── 500g
・ごぼう ── 1本
・うずら卵の水煮 ── 16個ぐらい
・◯水 ── 300ml
・◯酒 ── 100ml
・◯みりん ── 大さじ3
・◯砂糖 ── 大さじ3
・◯醤油 ── 大さじ5
・◯しょうがチューブ ── 5cm
・片栗粉 ── 大さじ1
・豚ばら塊肉 ── 500g
・ごぼう ── 1本
・うずら卵の水煮 ── 16個ぐらい
・◯水 ── 300ml
・◯酒 ── 100ml
・◯みりん ── 大さじ3
・◯砂糖 ── 大さじ3
・◯醤油 ── 大さじ5
・◯しょうがチューブ ── 5cm
・片栗粉 ── 大さじ1
詳しい作り方
豚肉は角切り、ごぼうは包丁の背中で皮をこそげ1cm幅の輪切りにして酢水にさらす。
02
フライパンを火にかけ、油はひかずに豚肉を加えこんがり焼いていく。
03
こんがり焼けたら水気を切ったごぼうとうずら卵を加えざっと炒める。
04
さらに◯を合わせた物を加え、あくをとりながら中火で15分ぐらい煮る。
05
1度火を止め、大さじ2の水で溶いた片栗粉を回しいれよく混ぜる。
再度火にかけ、沸騰してとろりとしたら出来上がり❤
06再度火にかけ、沸騰してとろりとしたら出来上がり❤
好みで茹でたチンゲン菜やからしを添えて召し上がれ～
07
子供たちにはうずら卵が大人気(*^m^*) ムフッ
08
もちろんご飯に乗せて丼にしても(〃)´艸｀)オイシー♪
09
ごぼう以外にも大根や芋類、こんにゃく等でも美味しいですよ～
10
これほんとにほんとにおすすめ❤
こってり染みうまでこれからの季節にぴったりですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
こってり染みうまでこれからの季節にぴったりですよ～
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
今日のにゃんこ～
毛布と同化(笑)❤
天気が悪くて肌寒い日はさらに良く寝ますね～
ぶちゃいくな顔も可愛い～(♡ˊ艸ˋ)♬*
冷蔵庫をあける度についつい瓶をあけてつまんじゃう……
危険な渋皮煮、美味しく仕上がりました(*´˘`*)♡
ではでは今日も１日お疲れ様でした.｡.:*♡
お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いしますm(__)m
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いつもほんとにありがとうございます♪
皆さまの応援が毎日の励みになっています(*´˘`*)♡
7月22日より書籍第２段【しゃなママごはん2】の販売がスタートしました❤
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事務所卒業に伴いお仕事バーは只今制作中です。
お仕事のご依頼ご連絡などはメッセージによろしくお願いいたします。
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いつもほんとにありがとうございます♪
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7月22日より書籍第２段【しゃなママごはん2】の販売がスタートしました❤
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『しゃなママごはん』宝島社刊
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今の私に出来ることを
精一杯詰め込んだ素敵な本が出来上がっています(*´˘`*)♡
皆さまのキッチンの片隅にでも
ちょこんと置いて頂けるとこんなに嬉しい事はありません.｡.:*♡
宜しくお願いしますm(_ _ )m
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