おからでポテサラ風

いつものポテサラのじゃが芋をおからに変えて作りました。 体に良くてとっても美味しいんです。

★★★レシピ★★★ おから50g、きゅうり1/2本、玉葱1/2個、人参小1/5本、豆乳大さじ1、マヨネーズ大さじ2、カロリーオフマヨネーズ大さじ4、塩コショー適宜 おからはフライパンで煎り、水分を飛ばします。 人参は軽く茹でます。