こんにちは
今日の朝ごはんは、牡蠣と紅大根の梅よせ鍋
紅大根の色が、スープに染み出て、うっすらピンク色のスープに
これは、、、いろいろ活用できそうですね
紅大根は、こんな感じ
輪切りにすると、こんな感じ
これで、１２８円だったので、普通のだいこんと変わらないお値段ですね
【かんたんかわいい 姫ごはん】好評配信中
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http://urx.nu/59q2
かんたん かわいい 姫ごはん
/ゴマブックス株式会社
Amazon.co.jp
牡蠣と紅大根の梅よせ鍋 レシピ
≪材料 １人分≫
牡蠣 ３コ
（下ごしらえ用）
・水 ２００ｃｃ
・片栗粉 小さじ１／２
・塩 小さじ１／２
白菜 ６０ｇ
とうふ １／３丁
紅大根 輪切りで１ｃｍくらい
水 ２５０ｃｃ
酒 大さじ１
梅 １粒
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ１／２
塩 少々
三つ葉（飾り用） １本
≪作り方≫
１．牡蠣の、下ごしらえをする。
ボールに入れて、水・塩・片栗粉を入れて、手で優しくかき混ぜる。
水が汚れてきたら、汚れた水を捨てて、２～３回くらい、キレイな水で洗い、水気を切る。
２．白菜は、食べやすい大きさに切る。
とうふは、３等分に切る。
紅大根は、横半分にスライスする。
梅は、包丁で細かくたたく。
３．土鍋に、水・酒・鶏がらスープ（顆粒）・２．の紅大根・梅を入れて加熱する。
煮立ったら、１．の牡蠣・２．の白菜・とうふを入れて煮込む。
全体的に火が通ったら、塩で味を整えて、三つ葉を飾り付けて完成です
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白菜 ６０ｇ
とうふ １／３丁
紅大根 輪切りで１ｃｍくらい
水 ２５０ｃｃ
酒 大さじ１
梅 １粒
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ１／２
塩 少々
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≪作り方≫
１．牡蠣の、下ごしらえをする。
ボールに入れて、水・塩・片栗粉を入れて、手で優しくかき混ぜる。
水が汚れてきたら、汚れた水を捨てて、２～３回くらい、キレイな水で洗い、水気を切る。
２．白菜は、食べやすい大きさに切る。
とうふは、３等分に切る。
紅大根は、横半分にスライスする。
梅は、包丁で細かくたたく。
３．土鍋に、水・酒・鶏がらスープ（顆粒）・２．の紅大根・梅を入れて加熱する。
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