レシピをブログで紹介する

クリスマスの定番はやっぱりチキン。骨付きチキンがやっぱり美味しいけど、どうしても食べづらいという意見もあり、普通の鶏もも肉をちょっと豪華そうにアレンジして焼いてみました。お肉の中心にはハーブを入れ、凧糸で巻いただけだけど、焼き上がりのコロンとした見た目と、しっかり焼かれた皮目がそそるローストチキンです。