レシピをブログで紹介する

先日一緒に炭火焼料理を食べた友人が、ご主人が釣って冷凍にしてあったハゼを持ってきてくれたので、炭火で焼いて食べました。頭と内臓を取り除いてあったので、天然塩をふって炭火で焼くだけのカンタンですが、とても美味しく食べました。ハゼの香りが香ばしく身はふっくらふんわりして上品な味を楽しみました。