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ハワイで食べたエッグベネディクトが食べたくなって簡単に作れるように考えました。 マフィンに焼いたベーコン・ポーチドエッグと 簡単オランデーズソースをのせていただきました。 付け合せのレタスはベランダ菜園のもの。 つみたては、新鮮で美味しいです。