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カリブのプエトリコ島ビエホ・サンフアンによく遊びに行きピニャコラーダをかかさず飲んでいました。私の作るピニャコラーダは本場の味に近いって言う訳です。ただ、バカルディラムがないのが残念ですが本場に近いカクテルをお酒抜きの冷たいアイスクリームにしたデザートをご紹介致します。