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アジの大名おろし

アジの大名おろし

筋肉料理人さん

アジ(鯵)は値段は安いし、手に入りやすい、手頃な大きさで扱いやすいし、美味しい、そして、骨が硬くないんで文化包丁でもおろせるます。魚をおろした事が無い方が、初めて挑戦するのに最適の魚だと思います。
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