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ホットケーキミックスで作るおやつを開発中。冷蔵庫に絹ごし豆腐があったので、もちもちになることを期待して作ってみました。あと、コクを出すのに使えるかな～とピーナツの粉末と、粒状イチゴジャムの残りがあったので。豆腐のおかげか、焼きたてふんわり、冷めてももちもちです。