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安いキャベツは意外と消費に困る場合がある。キャベツはサラダの代表食材をして、大きさの割に、量が沢山取れ、コストパフォーマンスの高い食材でもあります。しかし、キャベツも少し日がたてば、保存で出来なくなってしまいます。その場合は、茹でる事によって、キャベツの甘さを引き立てる事が出来、尚且つ、大量消費したい時にも非常に便利です。また、茹でる事だけではなく、キャベツはみそ炒めや、おつまみとしても、多種多様な料理がる為、そちらも参照下さい。