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鶏肉とごぼうは和食の鉄板コンビ。食材の色を大事にする割烹白だしで素材の色を消しません。ごぼうには食物繊維がたっぷり。ごぼうが苦手なお子さんが多いですが、割烹白だしで煮ることでだしの旨みが入り、ごぼう特有のにおいが気にならなくなります。