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●海老の姿煮 海老の旨煮2018年おせちの覚書き分量測ったわけではないので、大まかにこんな感じだったと思う。いい加減です。甘辛い濃い目の味付けなので、日持ちします。お雑煮に入れたり、最後は身を剥いてフライパンで焼いて食べると美味しいんです。