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Оладьи（アラージー／イースト生地のミニパンケーキ）はロシア軽食の定番中の定番。現地にいた時に林檎の収穫時期になると盛んにテレビや雑誌でも取り上げられる季節の味です。イースト発酵させたもっちりふんわり生地のパンケーキと林檎の組み合わせをお楽しみ下さい。