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スパニッシュオムレツって言った方がおしゃれな感じはするけど、まあ、スペインオムレツでもいいよね。ふつうは、卵に、ジャガイモ、玉ねぎくらいですが、たくさん野菜が食べたかったので、プチトマトやピーマンなどを加えてみましたよ。