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Лобио с аджикой（ロビオ　ス　アジーコイ／隠元豆のアジーカ風味煮込み）は隠元豆と玉葱、大蒜の基本にАджика（アジーカ）を加えて更にスパイシーに。本来は前菜ですが、村では夕食の主菜として出て来る事も有るパンの友でした。黒パンにはもちろんパスタや蕎麦の実を炊いたもの、ご飯にも良く合います。