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外人さんは串に刺すと驚くほど食べる！串は彼らにとってお子様ランチの旗と同じ。和な揚げ物が大好きな彼らに、これぞニッポンと言わしめる、昭和から我が家に伝わるおうち串カツを、昆布茶を使って揚げてみました。