手作り麺

写真 by Misuzuさん

手作り麺のレシピ・作り方 新着順

レシピ:128

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい手作り麺のレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

乾しいたけの自家製めんつゆで♪ひんやりトマト素麺

おいしそう 6件

乾しいたけを贅沢に使った自家製めんつゆのレシピです。冷やしたトマトをたっぷり使って、出汁でいただくサラダ感覚のトマト素麺です。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:乾しいたけ, 水, A砂糖, Aみりん、しょうゆ, A酒… by Mayu* さん
    自家製めんつゆ☆

    おいしそう 8件

    簡単に作れる美味しいめんつゆ♪  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:だし汁, 醤油, みりん, 砂糖, ごま油 by snow kitchen☆ さん
    HASH(0x52a3040)  続きを読む>> 「ラーメン道」by satoxさん
    基本の手作り麺つゆ〜味付けは麺つゆだけ!豚バラとニラの卵とじのせ冷蕎麦〜「可愛い」世界進出中❣️

    おいしそう 2件

    ...手作り麺つゆ🌟 【材料】 茅乃舎の出汁 1袋(千切って使用) 醤油、みりん 各200ml、酒 100ml、   【作り方】 全ての材料を小鍋でアルコールが飛ぶまで、火にかける。 *2倍〜薄めて使ってく...  続きを読む>> 「Moin Moin 北ドイツに暮らす」by saki-biancaさん
    私が重宝しているレシピ、著者がネットで公開していらっしゃたので。 私はいつもこの倍量作って冷蔵しています。煮物や和え物、麺つゆはこのまま薄めず湯豆腐のタレに絶品です。 自家製麺つゆ (約3倍濃縮) ...  続きを読む>> 「団塊の食卓 こんなん食べました」by utaさん
    自家製めんつゆ

    おいしそう 7件

    私は鎌田醤油さんのだし醤油を常備していますが、似たような万能めんつゆを作りました。 冷蔵庫で半年は保存ができます。 希釈して、煮物や丼たれとしても使えるので便利です (かけそばは6倍、ざるそばは...  続きを読む>>
  • 調理時間:5分未満
  • 「何でもいいが一番困る。(旧:ハナウタ日和) ~うつわ屋店主の料理帖~」by miruさん
    先日アップした「南瓜のほうとう」の手順動画です。 詳しいレシピは→ こちら に載せてます。 ※上手く再生できない時は こちら から ☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いい...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 「お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん
    自家製麺で南瓜のほうとう

    おいしそう 4件

    小麦粉とお塩に湯を加えて練って作る麺はモチモチ。 お醤油とお酒だけの煮汁でお野菜をたっぷり加えて煮込みます。 ハロウィンなので南瓜料理がやりたくて。 昨夜はほうとうにしました。 *ちょっと南瓜...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 「お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん
    cooking LABO :) tsukuru主宰 フードクリエイターおかちまいです 箱(タッパー)でつくる揚げびたしだから ”箱びたし” 勝手に命名致しました 自家製麺つゆde箱びたし☺︎レシピ♡...  続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん
    cooking LABO :) tsukuru主宰 フードクリエイターおかちまいです 先日流しそうめんパーティーでご提案させていただいた、 自家製麺つゆのレシピです 簡単‼︎自家製麺つゆレシピ♡ 特...  続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん

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