手作り麺

写真 by ぬくぱく。さん

手作り麺のレシピ・作り方 人気順

レシピ:112

手作り麺のレシピ・作り方112品が大集合。食材や料理名の検索はもちろん、人気順の並べ替えも無料でOK。人気ブロガーさんの手作り麺のレシピをチェック!

粉を練って作る自家製ほうとう麺。 とても温まります。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:南瓜, 豚薄切りorこま切れ, 塩, 大根, 人参… by Misuzu さん
    乾しいたけの自家製めんつゆで♪ひんやりトマト素麺

    おいしそう 5件

    乾しいたけを贅沢に使った自家製めんつゆのレシピです。冷やしたトマトをたっぷり使って、出汁でいただくサラダ感覚のトマト素麺です。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:乾しいたけ, 水, A砂糖, Aみりん、しょうゆ, A酒… by Mayu* さん
    自家製めんつゆ☆

    おいしそう 3件

    簡単に作れる美味しいめんつゆ♪  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:だし汁, 醤油, みりん, 砂糖, ごま油 by snow kitchen☆ さん
    手打ち麺レッスンvol.5  手作り ほうとうは、うまいのだ!

    おいしそう 6件

    こんにちは、 横浜 の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。 月に一度通っている 「手打ち麺」のレッスン。 今月は、「ほうとう」 でございます。 「ほうとう」は、山梨県...  続きを読む>> 「げんまい横丁」by コトポコさん
    もちもち♡ 【じゃがいも麺】~簡単5分の無水手打ち麺♪~身体に優しい中華麺♪

    おいしそう 5件

    新じゃがが”いっぱい”あるので 消費しなきゃ ************** 【じゃがいも麺】 この麺は昨年から妄想していたレシピで、じゃが芋の特性を生かした野菜料理 でもありん...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 「Cooking is Entertainment☆」by food townさん
    cooking LABO :) tsukuru主宰 フードクリエイターおかちまいです 先日流しそうめんパーティーでご提案させていただいた、 自家製麺つゆのレシピです 簡単‼︎自家製麺つゆレシピ♡ 特...  続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん
    お出汁の効いた自家製めんつゆで揚げ出し豆腐♪と豚肉のすき焼き風♪

    おいしそう 5件

    ...私のリクエストで鯛しゃぶしゃぶ~♡なので、これまた先日作ったご飯をご紹介♪めっちゃ質素やで( ̄ー ̄)自家製めんつゆで揚げ出し豆腐と~えのきと春菊のすき焼き風と鯖のみりん干し~。今回の揚げ出し豆腐は、自...  続きを読む>> 「ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん」by ちゃんちーさん
    yoshiの自家製麺の打ち方です。材料や作り方、コツなどを記録します。<材料や設定>・麺の太さ ・・・ ストレート 1.25mm×1.25mm・加水率 ・・・ 35%・麺の長さ ・・・ 約30~35...  続きを読む>> 「そうだ!自分でラーメンを作ろう!」by yoshiさん
    紫蘇をたくさんいただいたので、友達が教えてくれた乾燥紫蘇を作ってみた。低温で24時間かけて、青海苔のようにぱらぱらとなった。、これで、秋とかにも紫蘇を使えるようになるかなあ。髪の毛を染めた。夫用に買...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 「シアトルからのつぶやき」by Cookieさん
    せんが風 手打ち麺の焼きそば

    おいしそう 2件

    今日は、パスタマシーンで中華麺を打ちまして、 『せんが風 手打ち麺の焼きそば』を作りました。 せんがさんは、かつて日本にあった、おいしいと評判だったお店です。 そのなつかしい焼きそばを再現してみまし...  続きを読む>> 「モントリオールで和食生活」by さくらっちさん

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