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鮎のレシピ・作り方
写真 by fellowさん
鮎のレシピ・作り方 新着順
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品
人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい鮎を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!
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たまプラーザ 和食 会席料理の食事にパリパリおこげの
鮎
茶漬け
動画あり
たまプラーザ夜の食事の後に大人気!
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人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:米,
鮎
, 塩, ◯うるか味噌, 日本酒… by 瑞亭 さん
たまプラーザ 和食 懐石 父の日 近し
鮎
解禁。川辺をイメージして
動画あり
鮎
が生育する 夏の川辺をイメージした
鮎
の塩焼き 夏の定番の一皿です
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人数:5人以上分
調理時間:15~30分
材料:
鮎
, 塩, 沢蟹, 黒豆煮, たで… by 瑞亭 さん
鮎
のコンフィ
2件
簡単に作れる
鮎
のコンフィです。保存食にもなります。作っておけば焼いててそのままいただけるのでとても便利です。
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調理時間:1時間以上
材料:
鮎
, あら塩, ローズマリー, サラダオイル by SACHI さん
鮎
の塩焼き
鮎
は別名『香魚』とも呼ばれ天然物の
鮎
はそれはそれは良い香りがします。養殖物はそれに比べると残念な感じですがそれでも初めて食べる人に感動を与える風味であることは間違いありません。
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人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:
鮎
, 塩(できるだけ良いものを) by コール さん
飛騨高山天然
アユ
の炊き込み飯
アユ
の炊き込みご飯です。天然
アユ
の川の香りと脂の甘みがご飯にしみて、たとえようもないくらい旨いです!出回るのはたいてい養殖なのですがみかけたら天然で是非お試しを!ニジマスや岩魚でも同様に楽しめます。
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人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:
アユ
(養殖でも可能), 醤油, 酒(できれば純米酒), 塩, 山椒の葉っぱ… by おさかなfallinlove さん
鮎
のソテーフレッシュトマトソース
解禁されると食べたくなる
鮎
。 いつもの
鮎
の塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンな
鮎
も美味しい(*^^*) 今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました...
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人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:
鮎
, トマト, ハーブソルト, オリーブオイル, 長芋 by フラテル さん
鮎
の塩焼きとジロル茸のそぼろ弁当
投稿用
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人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:投稿用 by 順のダンナ さん
お弁当に汁物を/
鮎
茶漬け弁当
1件
投稿用
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人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:投稿用 by 順のダンナ さん
「自家製・
鮎
の焼き干しラーメン」の実食!
サイトマップです。過去の記事はこちらから。 自家製シリーズの焼き干しです。今回も新ガスコンロを使って
鮎
を焼き干しにします。段々と作り方も分かってきました。そろそろ自分なりに確立させたいな。・焼き干し
鮎
...
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「そうだ!自分でラーメンを作ろう!」by yoshiさん
野郎飯流・
鮎
の塩焼き
...ちまうから、素直な味にするには俺はガス焼きにするかな。もちろん場合により炭火もあり。 ■材料 ・
鮎
(食べたいだけ) ・塩(適量) ■作り方 1.
鮎
に塩をつけて、グリルで焼く。塩はまだらにつける...
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「野郎飯~適当レシピと旨い店〜」by zintomoさん
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