シャキシャキ旨い！筍の料理[新着順（1/31）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

2016－5－1 晩御飯冷やしぶかっけうどん・たけのこの味噌マヨ焼き今シーズン初の冷たい麺牛肉の時雨煮と温泉たまごを作った具をのっけて生姜風味のぶかっけにした日... 続きを読む>>

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たけのこを頂いたのでたけのこ尽くしの朝ごはん。大きいたけのこ。アク抜きは初めて。実家では母がやってたし、去年まではお姑さんがやってました。外側2～3枚皮を剥いて... 続きを読む>>

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生たけのこでカレー味のシナチクを作りました。昨日 アク抜きしたたけのこ 1/2本を切って、バターで炒めます。焼き色付いたらヒタヒタの水、塩麹大2、昆布、 昆布醤... 続きを読む>>

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玉ねぎ、トマト、豚肉のカレーにバターソテーしたたけのこをトッピング。うちの子たけのこ嫌がるので、たけのこは煮込まず後乗せにしました。フライパンを熱してバターを溶... 続きを読む>>

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たけのこと言えばやっぱりグリーンカレー。鶏胸肉が一般的ですが、たまには手羽元で作ってみました。辛すぎるので、こども用は手羽元焼いただけ。手羽元にフォークを数箇所... 続きを読む>>

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二度目のたけのこ尽くし。たけのこを沢山頂いたので、たけのこ尽くし。お鍋に入らないので1本ずつ。米ぬかや米のとぎ汁と鷹の爪を入れて、1時間ほど。落し蓋をして煮ます... 続きを読む>>

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たけのこ料理が続いてます(^^)残りで何をしようかな、と悩んでやっぱり定番の青椒肉絲に。たけのこは根元の部分だけ使いました。細切りしてバターでしっかり炒めて焦げ... 続きを読む>>

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焼いたチーズと卵をピザ生地にしてトマトソース、バターソテーのたけのことズッキーニをのせました。トースターに入るように長方形です。トマトソース作り。先日届いた美味... 続きを読む>>

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バターで炒めたたけのこと、なまり節、砂ワカメを塩麹と 昆布醤油 で煮ました。バター炒めしたたけのこ煮るのにハマってます。砂ワカメは砂を洗ってさっと湯がいておきま... 続きを読む>>

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たけのこをフライにして、こぶにゃん、わらび、エシャレット、梅、 昆布醤油 わ和えたソースをかけました。たけのこは天ぷらよりフライが美味しいよ、と聞いたので…(*... 続きを読む>>

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たけのことわらびを使ってすき焼きにしました。たけのこ、わらび、豚肉、糸こんで糸こん焼きそば(麺の代わりが糸こんにゃく)にしようかと思いつつ、いつの間にかすき焼き... 続きを読む>>

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バターで炒めたたけのこをあらめとともに 昆布醤油 と塩麹で炊きました。先日あく抜きしたたけのこをスライスして、バターで両面しっかり焼きます。さっと水で戻したあら... 続きを読む>>

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しっかり炒めたたけのこと、茹でた空豆を鷹の爪とにんにくでペペロンチーノに。たけのこ料理、続いてます。空豆はさやごと茹でた方が美味しいと聞いたので、さやごと塩茹で... 続きを読む>>

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ホタルイカをオリーブ油でアヒージョにして、焼いたアボカドとたけのこにかけました。オリーブ油、にんにく、塩、ローリエ、鷹の爪と、目玉を取ったホタルイカを小鍋に入れ... 続きを読む>>

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わらびは卵とじすると美味しいよー、と伺ったので。昨日の すき焼き の残りを卵とじにしました。フライパンに新玉ねぎ1個分のスライスと、すき焼きの残り。すき焼きが少... 続きを読む>>

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たけのことひき肉を、先日作った 自家製どぶろっく と 昆布醤油 で煮て、水溶き葛粉でとろみをつけた和風麻婆。こどもも食べるので辛味なしにしました。たけのこを両面... 続きを読む>>

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たけのこを乳酸菌に漬けたくて。糠に 豆乳ヨーグルト のホエイを混ぜたものと、キムチ屋さんで買ってきたヤンニョムに漬けたもの。豆乳ヨーグルト は水を切るとカッテー... 続きを読む>>

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塩麹をまぶした豚軟骨とたけのこを、 どぶろっく と 昆布醤油 で煮込みました。どぶろっく使い切ってしまった…また仕込みたいな。土鍋に、塩麹をまぶした豚軟骨を入れ... 続きを読む>>

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おはようございます今日はホワイトデーですね何か作りたくて家族が一番好きな ショートケーキを作りました我が家は生クリームたっぷりの 甘さ控えめな スタンダードな... 続きを読む>>

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  これもちょっと前に作ったものですが・・・ぺるしゃん家で好評だったので、簡単に作り方を・・・。前回作った＊いなば『とりそぼろとバジル』で作るカレー炒飯＊が意... 続きを読む>>

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