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焼いたり茹でたり!空豆のレシピ
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豆の中で、空豆が一番好きです。この10年くらい、春になると作っているパスタを、ツジメシ50皿目記念に。「バターで炒めて白ワインで煮詰め、仕上げに粒マスタード+... 続きを読む>>
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空豆のご飯は、鰹出汁を効かせたシンプルなものも美味しいですが、今回は具沢山でがつんと。ねっとりとした里芋と、下味を付け片栗粉でつるんとした食感の豚肉を加えてい... 続きを読む>>
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桜エビを炊き込むご飯が流行って いるようで。こちらは昨日の残りの空豆を、乾燥の桜エビをご飯と炊き込み、仕上げに釜揚げの桜エビを醤油洗いして、これでもかとのっけ... 続きを読む>>
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ようやく春らしくなってきました。空豆と鶏胸肉を和風の出汁でさっと煮て玉子でとじて、春らしい丼に。ま、空豆入りの親子丼って話もありますが、ここでは空豆が主役です... 続きを読む>>
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ラーポンに韓国唐辛子を加えピリ辛に!暑いに日にピッタリのさっぱりサラダ。花椒のさわやかな香りと辛みがおつまみにもピッタリ 続きを読む>>
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諦めが早い自分と、諦めが悪い自分。嫌いな食感はすぐに諦めるけど、なんとかして食べたい、食べさせたい、と、諦めが悪い、結果・・・。空豆とじゃが芋のビシソワーズ。... 続きを読む>>
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大量のソラマメとワラビが届きました。 ワラビは、あく抜き開始。 ソラマメは、とりあえず使う分だけさやから出し下茹で。 やわらかいさやがおいしいスナップエンドウ... 続きを読む>>
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春になると店頭にそら豆が並びますね.あれを見ると作りたくなる物があります.そら豆のオイル漬け!! これ、本当は留学生の人が他の野菜で作っていた漬物(アチャール... 続きを読む>>
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初もの@我が家のそら豆で、そら豆ご飯を炊きました。空に向かって実がなるので、「ソラマメ」なのだそうです。そら豆の香りが楽しめるように、先に焼いたものを使います。... 続きを読む>>
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昨日に引き続き、半そでの1日でした。帽子をかぶって、自転車をこいで、いつものお魚屋さんに。お魚屋さんで買うお刺身には、小さな花がちょこんと添えられています。それ... 続きを読む>>
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今朝は金環日食で大盛り上がりでした。ちょうどその時刻に、学校に出かける娘を見送りながら階下に降りきれいな金環日食を見ることができました。日食メガネを通してみる... 続きを読む>>
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先週終わったおにぃの運動会。練習中のおにぃの疑問・・・。「ママ~、先生が マイクでテステス、テステスって言ってるんだよね~。何なんだろう 」「え~っとね・・・... 続きを読む>>
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今日はエジプト料理!!空豆がワゴンで大安売り〜。エジプトの空豆コロッケ「ターメイヤ」に決定〜(^^♪外はゴマがカリカリ、中から空豆ペーストがとろ〜り・・・風味豊... 続きを読む>>
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パシャリ! どぉ?どぉ? どぉですか?治ってる??治ってるね、一応。 はい。 復活ー。 さて、6日の北九州戦でしたが ぶーぶー言いながらも、勝っ... 続きを読む>>
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東京ソラマチ。もとい、茨城ソラマメ。豚ヒレソテー・粒マスタードクリーム。豚ひれ。柔らかくておいしい。ポークソテー。 晩御飯。... 続きを読む>>
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おはようございます最近、我が家の食卓に登場率の高いのが・・・こちら~焼きそら豆♪なおふくはもちろん我が家の長男4歳児はるも大はまり~~4歳にして大人の味を知っ... 続きを読む>>
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にほんブログ村おはようございます〓よくあることですが梅雨に入ると晴天続き〓昨日も今日もお天気でとっても気持ちのいい日ですね。さて今日はグリルフライパンの簡単お料... 続きを読む>>
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今日はスペイン料理!!スペインのポピュラーなタパス(おつまみ)アヒージョ。オリーブオイルとにんにくで煮込んだ簡単レシピ。今回は砂肝と空豆で春色アヒージョ。ローズ... 続きを読む>>
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久しぶりにケークサレを焼きました。そら豆の季節が終わる前に、たっぷり使って焼いてみましたー。何と合わせようか・・何度か作り一番おいしかったのがこれ!トマトの酸... 続きを読む>>
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