こんにちは！
今日はオムライスを紹介します！

 
オムライスって普通の料理よりも
なんだか愛がつまってる感じがしますよね！！
スゴク好きです。

 
そんなオムライスをアレンジして
ご飯を塩昆布を使って混ぜご飯に！
そしてとろとろの卵をのせたあとに
干ししいたけ、帆立、かつおの３種のだしを
使ったスペシャルなあんかけをかけちゃいます！

 
ちょっと贅沢な、
和風なオムライスを楽しんでみてください！！
 
ちなみに、とっても簡単にできます！

 
＜枝豆と塩昆布の和風オムライス　梅帆立ソースかけ＞

材料

帆立水煮缶　１缶（小）７０ｇ
干し椎茸　１〜２個
冷凍味つき枝豆　６個
貝割れ　1/4パック
長ネギ　１０ｃｍ（白髪ねぎにする）
塩昆布　２つまみ
梅干し（白）　２個
卵　３個
かつおぶし　1/2パック（小袋）
かつおだしの素　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ１）
塩、黒コショウ　適量
温かいご飯　２膳分

下ごしらえ

貝割れとねぎを合わせる。
枝豆の豆を取り出す。
卵をとき、塩、コショウを少々する。

作り方

1.耐熱ボールに水（３００ｃｃ）と干し椎茸をいれ、かるくラップをし
レンジで３分半加熱する。椎茸を取り出し水気をキッチンペーパーでふき
細切りにする。椎茸のだしは、鍋にうつす。

2.別のボールに�，里靴い燭院�塩昆布、枝豆をいれ和える。

3.鍋（しいたけのだし入り）を火にかけ、帆立、梅干し、だしの素、しょうゆをいれ味をみて、塩気がたりなければ足し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.2にご飯とかつおぶしをいれ混ぜ、器に盛る。

5.フライパンを熱し、油（大さじ1/2）をいれ、卵を加え、菜箸で大きくかき混ぜ
半熟になったら、ご飯上にのせ��のあんかけをかけ、貝割れとねぎをのせ完成。