今日は、料理教室でも人気だった発酵いらずの
もちもちピザをお教えします！
とっても簡単にできるので、ぜひトライしてみてください。

味付けは、明太子とバジルでハーフ＆ハーフみたくしたよ。
それぞれの味を楽しんでから、２種を同時食べると
また新しい味になって、とってもオススメ！

豆腐でもちもち明太バジルピザ
　
材料（２枚分）
強力粉　１１０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１と1/2
　
A
絹豆腐　９０ｇ
砂糖　小さじ1/4
塩　小さじ1/4
オリーブ油　小さじ１
　
明太子　1/2腹
バジルペースト（パスタソース）　小さじ１
　
生鮭切り身　１切れ
しめじ　1/3袋
たまねぎ　1/4個
　
マヨネーズ　小さじ１
ピザ用チーズ　２つまみ
塩、黒コショウ　適量
　
下準備
鮭は、１２等分にする。
しめじは、小房にわける。
たまねぎは、薄くスライスにする。
明太子を包丁でたたいて、薄皮を切る。
アルミホイルに油をうすくひいておく。
　
�．棔璽襪烹舛鬚い譟∨△世憧錣任覆瓩蕕�になるように混ぜ
強力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで手こね、２等分にする。
　
�△�っつかにように台に打ち粉（強力粉）し、麺棒で１８×１０にのばし
ホイルの上にのせる。
　
�Ｌ逝聖劼肇丱献襯據璽好箸鯣省�に分けてぬり、鮭、しめじ、たまねぎをトッピングし
塩、黒コショウをかるくふる。マヨネーズとチーズを全体にかけ

魚焼きグリルまたはトースターで８分〜１０分、弱火で焼き完成。