「カリカリベーコンと餅の満腹サラダ」
　
カリカリのベーコンと、サクもちの餅の食感がたまらない。
さらにパリパリにニンニクチップも！！

サッと作れるのに見た目が華やかだから
おもてなしにとってもオススメだよ〜♪
　
■材料
・ベーコン　１枚（２ｃｍ幅に切る）
・切り餅　１個
・にんにく　1/2かけ（スライス）
・大根　1/6個（千切り）
・水菜　1/2束（５ｃｍ幅に切る）
・ミニトマト　４個（半分にカット）
　
・オリーブ油　大さじ２
・ゴマ油　大さじ１
　
ドレッシング
ポン酢　大さじ２
ゆずコショウ　少々
　
■下準備
切り餅は、１ｃｍ角にカット。
■作り方
�／綺據�大根を氷水にさらし、シャキっとしたら水気をきって器に盛る。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�、ベーコン、餅,
にんにくをいれて、弱火にかけ、切り餅が柔らかくなり、表面がカリっとするまで揚げ焼きにする。
���△鬮，北�ごと回しかけ、トマトを飾り、ドレッシングをかけ完成。
　
ポイント！
オリーブオイルにゴマ油を加えることで、コクが出て良い！
お餅がくっつかないように、離してフライパンに入れるのがコツ。
油を使用しているので、ドレッシングはノンオイルにすること。