のんのんさんのかんたん♪おもてなしレシピ

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かぼちゃサンドチキンステーキ

人数:4人分  調理時間:30分

料理紹介

カボチャとチーズをサンドした、ボリューミィなチキンステーキです。

材料

  • 鶏もも肉・・・2枚
  • かぼちゃ・・・ 150g
  • スライスチーズ・・・ 2枚
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 塩、こしょう・・・少々
  • バター・・・10g
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1/5
  • カボチャの種・・・お好みで

作り方

  • 【1】
    鶏肉は半分に切り、横に切込みを入れる(切り落とさないように注意!)。
  • 【2】
    かぼちゃは薄切りにし、鶏肉より少し小さくカットし、固ゆでする。スライスチーズは半分に切る。
  • 【3】
    切込みを入れた鶏肉の間に、カボチャ、スライスチーズをはさむ。余ったカボチャはみじん切りにする。
  • 【4】
    フライパンにサラダ油を熱し【3】を皮面から両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
  • 【5】
    同じフライパンにバター、しょうゆ、砂糖を入れて弱火にかけ、ソースを作る。鶏肉にソースを回しかけ、みじん切りにしたかぼちゃ、かぼちゃの種をあしらって完成。
鶏肉の皮をじっくり、カリッと焼くと、レストランの味のようになりますよ!
のんのんさん 子育てスタイル公式連載ブロガー のんのんさん
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト
子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう!』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪
のんのんさんブログ:ほんわか*おうちcafe

 

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