ワザあり！ベジde節約ごはん

2010年2月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

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もやしレシピ第2弾!「もやしのピリ辛酒盗（しゅとう）マリネ」

こんにちわ！

パソコンを開けてメールをチェックしていると
久永Pからメールがきていました。

「そろそろ新しいレシピが見たいな～」

前回更新をしてから1週間がたちました。
時間が立つのは早いものですな～。と悠長なことを言っていられず。
明らかに催促されているっっ！！！

「ハイ！ただいま！！」メールを打って。
急いで冷蔵庫をバッと開ける、と「も、もやししかないー。」

そんなわけで、もやししかない料理弟2弾！
こっそり常備している酒盗をつかって。

「もやしのピリ辛酒盗（しゅとう）マリネ」

材料 2人前
もやし 1袋
酒盗大さじ2（細かく刻む）
レモン汁小さじ1
豆板醤小さじ1
しょうゆ少量

1:もやしを下ゆでしてよく水気を切る。
2:ボールに①、酒盗、レモン汁、豆板醤、しょうゆ、こしょうを入れて和えたら完成☆

（ポイント）
ポイントはしょうゆ。少量加えるだけで酒盗の独特のくさみを抑えてくれるよ！
今回は生のレモンとタイムを一緒に盛りつけました！タイムの芳香が酒盗の風味とうまく溶けあっておいしい！

酒盗は気がついたらお酒がなくなってる！というほどに
まるで酒を盗まれるかの如く、どんどん飲んでしまう。といういわれもあるのです。
そういう名前のつけられ方っておもしろいですね！＾＾

2009年9月 3日 11:54 | この記事のURL | コメント(0)

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五十嵐豪

1986年生まれ。東京都府中市出身のフードコーディネーター。
冷蔵庫に○○しかない時、それだけでレシピを提案する“しかない料理”を研究。
祐成陽子クッキングアートセミナーで料理を学び、「サントリー金麦スタイル」のイメージキャラクターをはじめ、テレビや雑誌で幅広く活躍中。ＣＳＲに関心が深く、「おからプロジェクト」「MyタンブラーNomoreペット」「おもろい農業とメディアを繋ぐ会」などさまざまな地球貢献を視野にいれた活動を積極的に行っている。
著書「彼女につくってもらいたい恋レシピ」（早川書房）「GO!GO!ベジ＋ごはん」（宝島社）がある。
アメーバブログで公開中の「GO!GO!ベジごはん　豪の5分でベジごはん」も要チェック！

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