くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

山芋に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、山芋に関する記事を12件ご紹介しています。

  • まぜて焼くだけ!「とろろ焼き」でおうち居酒屋気分

    まぜて焼くだけ!「とろろ焼き」でおうち居酒屋気分
    スキレットやトースターなどでとろろをこんがり焼けば、あっという間に居酒屋風のおつまみになりますよ。かつお節やソースをかけたたこ焼き風、トマトを使ったイタリアン、みんな大好きたらこチーズなど、いろいろなアイデアレシピをご覧ください!
    by wasante
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  • 好きなお刺身で作ってみよう!「山かけ丼」のレシピバリエ

    好きなお刺身で作ってみよう!「山かけ丼」のレシピバリエ
    とろろとお刺身がごはんによく合う「山かけ丼」。マグロのお刺身で作るのが一般的ですが、お好みのお刺身や漬けでもおいしくいただけます。切り落としなどのリーズナブルな部位や、余ったお刺身のリメイクにもおすすめですので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 食感や味の違いが楽しめる!「山芋・長芋」を揚げて大満足おかず♪

    食感や味の違いが楽しめる!「山芋・長芋」を揚げて大満足おかず♪
    「長芋」「山芋」を使って大満足のおかずを作りましょう♪切って使ったり、すりおろしたりと調理法が変われば食感も味も変わるので飽きない美味しさですよ!おかずでもおつまみでもどうぞ♪
    by yunsakku
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  • とろろだけじゃない!「山芋」は揚げものが美味しい♪

    とろろだけじゃない!「山芋」は揚げものが美味しい♪
    ホクホク・ふんわり・ねっとりと色々な食感が楽しめる山芋。山芋と言えば、とろろやお好み焼きの繋ぎなど、脇役のイメージがありませんか?今回はそんなイメージを覆す、山芋の揚げものをご紹介します。メインのおかずやお酒のおつまみなどの参考になると思います。ぜひお試しください♪
    by pon
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  • ホクホク時短おかず♪切って焼くだけ「長芋・山芋ステーキ」レシピ

    ホクホク時短おかず♪切って焼くだけ「長芋・山芋ステーキ」レシピ
    長芋・山芋は切って焼くだけで香ばしいおかずに変身する、時短おかずの味方。お好みの調味料で味付けすれば、和洋さまざまに楽しめるのも長芋・山芋の魅力です。今回は、おかずにもおつまみにも活用できるレシピを集めてみました。
    by すみれたんぽぽ
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  • おうちで開店居酒屋さん!アツアツ「山芋鉄板」を作ってみよう♪

    おうちで開店居酒屋さん!アツアツ「山芋鉄板」を作ってみよう♪
    実は福岡県発祥の「山芋鉄板」をご存じですか?最近は居酒屋さんで見かけるようになりましたよね。そんな人気の「山芋鉄板」をご自宅でも味わってみませんか?鉄板がなくても大丈夫!小さめのフライパンやグラタン皿、スキレットで簡単に出来ちゃいますよ!外はカリカリ、中はふわふわ♪クセになること間違いなし!ぜひお試しを!!
    by yunsakku
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  • カリカリ派?ふわふわ派?今が旬の「山芋」ステーキ6選

    カリカリ派?ふわふわ派?今が旬の「山芋」ステーキ6選
    今が旬の「長芋」をステーキにしませんか?包丁でカットして焼けば、外はカリッと中はもっちりした食感を味わえます。とろろにして他の具材と一緒に焼けば、ふわふわ食感が楽しめます。おかずだけではなく、おつまみにもオススメ!ぜひチェックしてみて下さいね。
    by Kayoko*
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  • さっぱりつるつるっ!栄養満点「山芋」を使ったパスタのオススメレシピ5選

    さっぱりつるつるっ!栄養満点「山芋」を使ったパスタのオススメレシピ5選
    暑い日が続き夏バテしていませんか?どうも食べる気が起きない…そんな日のランチは「山芋」を使った「パスタ」はいかが?ネバネバの山芋で箸も進みますよ!オススメのレシピを5つ紹介します。
    by wakoch
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  • 居酒屋メニューをおうちで作ろう♪「山芋鉄板焼き」の絶品レシピ

    居酒屋メニューをおうちで作ろう♪「山芋鉄板焼き」の絶品レシピ
    ふわふわの山芋をソースでいただく「山芋鉄板焼き」。居酒屋などでの定番メニューですが、実は家でも作れるってご存知でしたか?自分で作れば山芋のふわふわ加減の調節も可能なので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 簡単15分!「オクラ×山芋」を使ったネバネバレシピ

    簡単15分!「オクラ×山芋」を使ったネバネバレシピ
    そろそろ夏バテに要注意の時期ですね。そんなときには、ツルッとたべれるネバネバ食材はいかがですか?今回は、ネバネバを代表するオクラと山芋を使って、簡単にできるレシピをピックアップしてみました。ぜひチェックしてくださいね♪
    by akmama*
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