くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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  • 大量消費にも!「水菜×中華めん」絶品レシピ5選

    大量消費にも!「水菜×中華めん」絶品レシピ5選
    シャキシャキの水菜は、中華めんに合わせてもよく合います♪おいしくたっぷり食べられるので、水菜の大量消費にもオススメ。そこで今回は、ササっと作れる焼きそばから本格的な担々麺まで、いろいろな活用法をご紹介していきますね。
    by wasante
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  • しみじみおいしい!「豆苗」が決め手のかんたん麺レシピ

    しみじみおいしい!「豆苗」が決め手のかんたん麺レシピ
    炒めものや鍋物に便利な豆苗ですが、パスタや中華めん、うどんにもよく合います!そこで今回は、豆苗のおいしさが際立つ麺レシピのご紹介です。さっぱり系からコッテリ系まで、かんたんに作れるいろいろな麺レシピがありますよ。
    by wasante
    1,313 VIEW
  • アツアツのつけ汁で!コクうま「肉汁つけ麺」を作ろう

    アツアツのつけ汁で!コクうま「肉汁つけ麺」を作ろう
    寒いこの季節、アツアツのつけ汁でいただくつけ麺はいかがですか?つけ汁に豚肉や鶏肉を加えれば、旨味たっぷりで箸が止まらないおいしさに♪今回は、中華めんやうどん、そばなど、肉汁つけ麺のバリエーションをご紹介いたします。
    by wasante
    5,288 VIEW
  • つるもちっ♪「きしめん」を使ったアレンジレシピ

    つるもちっ♪「きしめん」を使ったアレンジレシピ
    きしめんと言えば、味噌仕立てでいただくものを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?通常のうどんとは違い、平べったい形状の幅広な麺は、もちっとした食感で、味も絡みやすいのが特徴。今回はこの麺を使ったアレンジレシピのご紹介です♪いつもの味を変えて食べるものから、パスタなど食べ方を変えるものまで幅広くご紹介いたします!
    by fumirioko
    1,651 VIEW
  • 寒い日のお弁当に!スープジャーで「あったか麺&春雨」を持っていこう

    寒い日のお弁当に!スープジャーで「あったか麺&春雨」を持っていこう
    寒くなってくると、温かい麺類が恋しくなりますよね。そこで今回は、保温スープジャーを使ったあったか麺&春雨スープのご紹介です。レンジがない職場や学校に持っていくお弁当メニューの参考に、ぜひチェックしてみてください!
    by wasante
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  • 肌寒い夜におすすめ♪ほっこりあったまる「煮込みラーメン」

    肌寒い夜におすすめ♪ほっこりあったまる「煮込みラーメン」
    過ごしやすい季節になると、あたたかいメニューが恋しくなってきますね。そこで今回は、肌寒い日に食べたい「煮込みラーメン」のレシピをご紹介します。鍋のシメとしてもおなじみのラーメンですが、メイン料理にもおすすめなんですよ♪よ~く煮込まれ、おいしいスープを吸ったラーメンは絶品です!
    by pon
    11,197 VIEW
  • スープを買わなくても大丈夫!手作りちゃんぽんに挑戦してみよう!

    スープを買わなくても大丈夫!手作りちゃんぽんに挑戦してみよう!
    今回は、スープから手作りの「ちゃんぽん」レシピをご紹介します!お店で食べるイメージの強いちゃんぽんですが、自宅にあるものでも手軽に作ることができるんですよ♪野菜もたっぷり摂れるので、栄養不足になりがちな方にもオススメです!ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
    22,151 VIEW
  • 大人気!「トマト麺」で残暑を乗り切ろう♪

    大人気!「トマト麺」で残暑を乗り切ろう♪
    女性に大人気のトマトとラーメンの絶妙コラボ「トマ麺」をご自宅で作りませんか?アツアツで食べても良し、冷やして食べても良し。まだまだ残暑が厳しいこの季節、トマトを食べて乗り切りましょう♪
    by yunsakku
    2,962 VIEW
  • よ~く混ぜて召し上がれ!「冷たいキムチ混ぜ麺」レシピ

    よ~く混ぜて召し上がれ!「冷たいキムチ混ぜ麺」レシピ
    暑い夏のお昼ごはんに、よく冷やした「キムチ混ぜ麺」はいかがでしょうか!冷たい麺に具を乗せたらもうできあがり♪手間が掛からないから暑い日でも気軽に作れますよ。ぜひ皆さんのレシピを参考にしてくださいね。
    by pon
    2,384 VIEW
  • ねばねばパワーで暑さを乗り越える!夏のひんやり麺レシピ

    ねばねばパワーで暑さを乗り越える!夏のひんやり麺レシピ
    記録的な暑さが続き、身体の疲れもそろそろピーク…という方も多いのでは?ねばねば食材は疲労回復にも良いと言われているので、夏バテ対策として上手に取り入れてみてくださいね!今回は食欲がなくてもするっと食べられる冷たい麺のレシピを集めてみました!
    by fumirioko
    2,831 VIEW
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