くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

自家製に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、自家製に関する記事を54件ご紹介しています。

  • 炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!

    炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!
    新米がおいしい季節になりましたね。ご飯のお供としてすっかり定着した「食べるラー油」ですが、実は意外とかんたんに手作りできるってご存知ですか?自家製なら好きな具を使って、辛さや味も自由自在です。皆さんのレシピを参考に、ご自宅でも食べるラー油作りに挑戦してみてはいかがでしょうか!
    by pon
    4,270 VIEW
  • 夏バテにさようなら!サッパリおいしい「自家製レモネード」レシピ

    夏バテにさようなら!サッパリおいしい「自家製レモネード」レシピ
    暑さが厳しいこの時期、サッパリしたドリンクを飲むと生き返ったような気持ちになりますよね♪そこで今回は暑い時期におすすめな「自家製レモネード」をご紹介します。レモンのすっきりした味わいが暑さに疲れたからだにぴったりです。さっそくレシピをチェックしてみてくださいね!
    by pon
    8,642 VIEW
  • ヨーグルトや食パンに♪今年の夏はブルーベリージャムに挑戦しよう!

    ヨーグルトや食パンに♪今年の夏はブルーベリージャムに挑戦しよう!
    酸味と甘みが絶妙なブルーベリージャム。好きだけど作ったことはないかも…という方もいらっしゃるのでは?そこで今回は、おすすめのブルーベリージャムレシピをご紹介します!自分で作れば、お好みの甘さにアレンジするのも簡単です♪ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    1,510 VIEW
  • あの調味料をご家庭で!今年の夏は「手作りポン酢」に挑戦しよう♪

    あの調味料をご家庭で!今年の夏は「手作りポン酢」に挑戦しよう♪
    さっぱり味の料理を作りたいときに便利な「ポン酢」。実はご家庭でも簡単に作れることをご存知ですか?手作りすれば、お好みの味に調整することができるので、ご家庭ならではの味わいを生み出せるんです♪今まで試したことがなかったという方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
    2,601 VIEW
  • ツンとした辛さにやみつき♪自家製「わさび漬け」レシピ

    ツンとした辛さにやみつき♪自家製「わさび漬け」レシピ
    献立の箸休めやおつまみに「わさび漬け」はいかがでしょうか。今回ご紹介するレシピはチューブわさびを使って気軽に作れるものばかり。わさび独特のツンとした辛さが楽しめて、ごはんやお酒にもよく合いますよ。
    by pon
    6,879 VIEW
  • 安心安全の無添加!自家製ハムを作ってみませんか?

    安心安全の無添加!自家製ハムを作ってみませんか?
    朝食やお弁当などにあると便利な「ハム」。おいしいけれど、添加物が気になって敬遠している…という方も多いのでは?今回は、そんな心配を払拭する手作りのご提案です。ハム作りだなんて難しそう…と思うかもしれませんが、意外と簡単に作れてしまうんです。思い立ったらすぐ作れるものから、時間をかけた本格派まで5つのレシピをご紹介します。
    by pon
    8,361 VIEW
  • ツナ缶の「ツナ」が自宅で作れる?意外とカンタン自家製レシピ♪

    ツナ缶の「ツナ」が自宅で作れる?意外とカンタン自家製レシピ♪
    常備しておけば色々な料理に使えて何かと便利なツナ缶。おうちにストックしている方も多いのでは?このツナ缶の中身、実はおうちでも簡単に作れちゃうんです。しかも感動的な美味しさ!今回はそんな絶品ツナレシピのご紹介です。ぜひお試しくださいね!
    by fumirioko
    6,767 VIEW
  • いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!

    いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!
    いつも同じような味付けで飽きてきた…そんな方にぜひ提案したいのが、バーベキューソースを使ったレシピです!バーベーキューソースはお肉やお魚に合わせる以外にも、いろんな使い方ができる調味料なんです♪ご家庭でも簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    1,841 VIEW
  • 炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪

    炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪
    酸味や甘み、辛みなどさまざまな味が混在している「スイートチリソース」。生春巻きや炒め物など、いろんなレシピに活用されていますが、実は手作りができるってご存知ですか?複数の調味料を使って簡単に作れるスイートチリソース。自分で作ればお好みの味にも調整しやすいので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
    1,583 VIEW
  • 1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪

    1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪
    めんつゆを買ったはいいものの、いつの間にか賞味期限ギリギリ…なんてことはありませんか?そんな方におすすめしたいのが、自家製のめんつゆです♪実はめんつゆは手作りで十分おいしく作ることができるんです。手作りであれば分量の調整も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
    by hatsuharu
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