くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

自家製に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、自家製に関する記事を47件ご紹介しています。

  • いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!

    いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!
    いつも同じような味付けで飽きてきた…そんな方にぜひ提案したいのが、バーベキューソースを使ったレシピです!バーベーキューソースはお肉やお魚に合わせる以外にも、いろんな使い方ができる調味料なんです♪ご家庭でも簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪

    炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪
    酸味や甘み、辛みなどさまざまな味が混在している「スイートチリソース」。生春巻きや炒め物など、いろんなレシピに活用されていますが、実は手作りができるってご存知ですか?複数の調味料を使って簡単に作れるスイートチリソース。自分で作ればお好みの味にも調整しやすいので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
    1,230 VIEW
  • 1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪

    1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪
    めんつゆを買ったはいいものの、いつの間にか賞味期限ギリギリ…なんてことはありませんか?そんな方におすすめしたいのが、自家製のめんつゆです♪実はめんつゆは手作りで十分おいしく作ることができるんです。手作りであれば分量の調整も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
    by hatsuharu
    4,620 VIEW
  • お子さんと手作りしよう♪簡単ソーセージの作り方

    お子さんと手作りしよう♪簡単ソーセージの作り方
    夏休みや休日はお子さんと一緒にクッキングするのも楽しいですよね。今回は腸詰め不要の簡単ソーセージレシピを集めてみました!ソーセージが手作りできるなんて、きっとお子さんも喜びますよ♪
    by mako
    3,260 VIEW
  • 基本の材料3つだけ!今年の夏は手作りアイスに挑戦しよう!

    基本の材料3つだけ!今年の夏は手作りアイスに挑戦しよう!
    ひんやりスイーツは数あれど、夏においしいのはやっぱりアイスクリームですよね!そこで今回はたった3つの材料で作れるレシピをご紹介します。手作りのアイスはまとめてたっぷり作れるのも嬉しいですよね♪アイスは傷みにくいので、大量に作って、毎日のおやつにしちゃいましょう!
    by hatsuharu
    2,660 VIEW
  • おいしさ&栄養満点!風味豊かなごまダレを手作りしてみよう

    おいしさ&栄養満点!風味豊かなごまダレを手作りしてみよう
    ごまは栄養価も高く、風味が良いので積極的に使いたい食材ですね。家庭で作るお手製のごまダレは合わせる調味料によって、色々な味わいが楽しめますよ!今回はごまダレの作り方からごまダレを使った料理まで、さまざまなレシピを紹介します。
    by aroimaak
    1,559 VIEW
  • 青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方

    青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方
    青梅の季節がやってきましたね!今年こそ実った梅を使って手仕事にチャレンジしてみたい!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ほぼ同じ工程で作れる「梅シロップ」&「梅酒」の基本の作り方をご紹介します。丁寧さを心がければ誰でも簡単にできますよ。
    by アンジェ web shop
    7,038 VIEW
  • おやつやおつまみにオススメ♪プリッツを手作りしてみよう!

    おやつやおつまみにオススメ♪プリッツを手作りしてみよう!
    カリッとした歯ごたえが魅力のプリッツ。実はおうちで簡単に作れることをご存知ですか?自家製プリッツは、アレンジが自由にできるので、お好みで野菜を入れたりチョコをコーティングしたりといろんな楽しみ方ができるんです♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    2,904 VIEW
  • 今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ

    今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ
    ヘタの部分を取り除いたり傷がないか確認したり…と細かい作業の多い梅酒作りですが、手作りの梅酒には何とも言えない味わいが宿るもの。一度にたっぷり作れるので、作ってさえしまえば、お酒を買う手間も省けますよ♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ手作り梅酒を楽しんでみてくださいね!
    by hatsuharu
    2,470 VIEW
  • 楽しくつくろう!お家で手打ちうどん

    楽しくつくろう!お家で手打ちうどん
    みんな大好きなうどんを手打ちしてみませんか?中力粉と塩と水があれば出来ちゃいますよ。足で踏んだり手で捏ねたり、お子さまと一緒に作るのも楽しいですね♪基本の方法からアレンジまで、楽しくつくれるレシピをまとめました。
    by YMママ
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