くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

自家製に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、自家製に関する記事を49件ご紹介しています。

  • 安心安全の無添加!自家製ハムを作ってみませんか?

    安心安全の無添加!自家製ハムを作ってみませんか?
    朝食やお弁当などにあると便利な「ハム」。おいしいけれど、添加物が気になって敬遠している…という方も多いのでは?今回は、そんな心配を払拭する手作りのご提案です。ハム作りだなんて難しそう…と思うかもしれませんが、意外と簡単に作れてしまうんです。思い立ったらすぐ作れるものから、時間をかけた本格派まで5つのレシピをご紹介します。
    by pon
    8,000 VIEW
  • ツナ缶の「ツナ」が自宅で作れる?意外とカンタン自家製レシピ♪

    ツナ缶の「ツナ」が自宅で作れる?意外とカンタン自家製レシピ♪
    常備しておけば色々な料理に使えて何かと便利なツナ缶。おうちにストックしている方も多いのでは?このツナ缶の中身、実はおうちでも簡単に作れちゃうんです。しかも感動的な美味しさ!今回はそんな絶品ツナレシピのご紹介です。ぜひお試しくださいね!
    by fumirioko
    6,612 VIEW
  • いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!

    いろんなレシピに活用できる♪バーベキューソースを作ってみよう!
    いつも同じような味付けで飽きてきた…そんな方にぜひ提案したいのが、バーベキューソースを使ったレシピです!バーベーキューソースはお肉やお魚に合わせる以外にも、いろんな使い方ができる調味料なんです♪ご家庭でも簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    1,714 VIEW
  • 炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪

    炒め物やサラダにも!スイートチリソースを手作りしてみよう♪
    酸味や甘み、辛みなどさまざまな味が混在している「スイートチリソース」。生春巻きや炒め物など、いろんなレシピに活用されていますが、実は手作りができるってご存知ですか?複数の調味料を使って簡単に作れるスイートチリソース。自分で作ればお好みの味にも調整しやすいので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
    1,434 VIEW
  • 1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪

    1人分から作れる!自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪
    めんつゆを買ったはいいものの、いつの間にか賞味期限ギリギリ…なんてことはありませんか?そんな方におすすめしたいのが、自家製のめんつゆです♪実はめんつゆは手作りで十分おいしく作ることができるんです。手作りであれば分量の調整も簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
    by hatsuharu
    4,708 VIEW
  • お子さんと手作りしよう♪簡単ソーセージの作り方

    お子さんと手作りしよう♪簡単ソーセージの作り方
    夏休みや休日はお子さんと一緒にクッキングするのも楽しいですよね。今回は腸詰め不要の簡単ソーセージレシピを集めてみました!ソーセージが手作りできるなんて、きっとお子さんも喜びますよ♪
    by mako
    3,342 VIEW
  • 基本の材料3つだけ!今年の夏は手作りアイスに挑戦しよう!

    基本の材料3つだけ!今年の夏は手作りアイスに挑戦しよう!
    ひんやりスイーツは数あれど、夏においしいのはやっぱりアイスクリームですよね!そこで今回はたった3つの材料で作れるレシピをご紹介します。手作りのアイスはまとめてたっぷり作れるのも嬉しいですよね♪アイスは傷みにくいので、大量に作って、毎日のおやつにしちゃいましょう!
    by hatsuharu
    2,714 VIEW
  • おいしさ&栄養満点!風味豊かなごまダレを手作りしてみよう

    おいしさ&栄養満点!風味豊かなごまダレを手作りしてみよう
    ごまは栄養価も高く、風味が良いので積極的に使いたい食材ですね。家庭で作るお手製のごまダレは合わせる調味料によって、色々な味わいが楽しめますよ!今回はごまダレの作り方からごまダレを使った料理まで、さまざまなレシピを紹介します。
    by aroimaak
    1,606 VIEW
  • 青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方

    青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方
    青梅の季節がやってきましたね!今年こそ実った梅を使って手仕事にチャレンジしてみたい!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ほぼ同じ工程で作れる「梅シロップ」&「梅酒」の基本の作り方をご紹介します。丁寧さを心がければ誰でも簡単にできますよ。
    by アンジェ web shop
    7,067 VIEW
  • おやつやおつまみにオススメ♪プリッツを手作りしてみよう!

    おやつやおつまみにオススメ♪プリッツを手作りしてみよう!
    カリッとした歯ごたえが魅力のプリッツ。実はおうちで簡単に作れることをご存知ですか?自家製プリッツは、アレンジが自由にできるので、お好みで野菜を入れたりチョコをコーティングしたりといろんな楽しみ方ができるんです♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    3,015 VIEW
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