くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

漬物に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、漬物に関する記事を39件ご紹介しています。

  • 身体が喜ぶ簡単レシピ♪切り干し大根でお漬け物を作ろう!

    身体が喜ぶ簡単レシピ♪切り干し大根でお漬け物を作ろう!
    煮物やサラダに大活躍の切り干し大根ですが、ちょっと趣向を変えてお漬け物にしてみませんか?切り干し大根は栄養が豊富で、うまみがギュッと詰まっているので、常備菜としてぜひ活用したい食材です。独特の歯ごたえも、漬け物としてぴったりハマるので、ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    2,163 VIEW
  • ポリポリ食感がたまらない!ビニール袋で作る簡単漬け物レシピ

    ポリポリ食感がたまらない!ビニール袋で作る簡単漬け物レシピ
    今回は、ビニール袋を使って作る漬け物レシピをご紹介します。漬け物ひとつあれば、箸休めやおつまみなど、いろんな場面で大活躍!ビニール袋なら洗い物が少なく済むのもうれしいポイントです♪どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    45,746 VIEW
  • さわやかな酸味でさっぱりと!「夏野菜のお漬物」レシピ

    さわやかな酸味でさっぱりと!「夏野菜のお漬物」レシピ
    暑いとどうしても食欲が落ちてきますよね…。そんな時は気軽に作れてさっとつまめるお漬物がオススメ。さわやかな酸味で野菜がおいしく食べられますよ!今回は旬も楽しめる夏野菜を使ったレシピを中心にピックアップしてみましたので、ぜひチェックしてみてください!
    by fumirioko
    3,905 VIEW
  • 意外なおいしさ!摘果メロン(子メロン)を使った漬け物レシピ

    意外なおいしさ!摘果メロン(子メロン)を使った漬け物レシピ
    メロンを作る際に摘果された小さなメロンをご存知ですか?ちょうど初夏の頃が旬の時期となり、スーパーなどで見かけたことがあるという方もいるかもしれません。そんな摘果メロン、実は漬け物にするとごはんにぴったりのお供になるんです!今回は摘果メロンのオススメ漬け物レシピをご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
    943 VIEW
  • 漬けたその日に食べられる!さっぱりコクうま「塩昆布漬け」レシピ

    漬けたその日に食べられる!さっぱりコクうま「塩昆布漬け」レシピ
    ちょっとしたおかずやヘルシーなおつまみに、野菜の漬け物はいかがでしょうか。漬け物と聞くと時間と手間が掛かりそうなイメージがありますが、今回ご紹介する「塩昆布」を活用したレシピなら、作ったその日に食べられます!塩昆布の旨みがイイ仕事をして、短時間でもおいしくなりますよ♪
    by pon
    9,158 VIEW
  • そのまま食べるだけじゃもったいない!高菜漬け使ったお惣菜レシピ

    そのまま食べるだけじゃもったいない!高菜漬け使ったお惣菜レシピ
    ご飯のお供として人気の「高菜漬け」は、何だかホッとする味わいですよね。そのまま食べてももちろんおいしいですが、今回は高菜漬けを活用した「ご飯にぴったり合うお惣菜レシピ」をご紹介します!色々なアイデアがありますよ♪
    by fumirioko
    6,045 VIEW
  • いろんな野菜で作れちゃう♪手作り福神漬けに挑戦してみよう!

    いろんな野菜で作れちゃう♪手作り福神漬けに挑戦してみよう!
    カレーのお供として定番の福神漬け。実はご家庭でも作れることをご存知ですか?さまざまな食感が楽しめるので食材を変えてみるのもおすすめ。意外と簡単に作ることができるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
    by hatsuharu
    2,821 VIEW
  • 鍋でお漬物をつくるチョイ技!「干し野菜」でできる「簡単ハリハリ漬け」【作り置きOK】

    鍋でお漬物をつくるチョイ技!「干し野菜」でできる「簡単ハリハリ漬け」【作り置きOK】
    まさかの価格高騰で、野菜の味が恋しいこの冬。そんな時に活躍してくれるのが「干し野菜」です。干し野菜などの乾物は素材の一番美味しい時期に大量に収穫され、一気に加工したものなので、安定した美味しさが魅力!今日は干し野菜の代表ともいえる「切り干し大根」を使って、あとひく美味しさの、「簡単ハリハリ漬け」を作ります!
    by TOMOKO
    2,099 VIEW
  • 旬の味をお漬物で。常備したくなる「ゆず大根」レシピ

    旬の味をお漬物で。常備したくなる「ゆず大根」レシピ
    瑞々しくて甘みのある冬大根。そんな大根を使ってカンタン漬物を作ってみませんか?切って調味料を加えれば、食べごろになるまであとは漬けておくだけ!箸休めにもぴったりのお漬物、今回は香りの良いゆずとの組み合わせが楽しめるレシピをご紹介します。
    by fumirioko
    7,382 VIEW
  • 大量消費にも!アレンジ自在の「白菜の漬け物」が便利♪

    大量消費にも!アレンジ自在の「白菜の漬け物」が便利♪
    旬の時期を迎え、店頭でもよく見かける「白菜」。もちろんお鍋もいいですが、漬け物もとってもおすすめ!自分で作ればリーズナブルですし、大量消費にも大活躍!作り方も味わいも様々なレシピをピックアップしました。甘みが増した白菜をたくさんいただいて下さいね♪
    by Kayoko*
    6,200 VIEW
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