くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

梅酒に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、梅酒に関する記事を8件ご紹介しています。

  • 青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方

    青梅の季節到来!基本の「梅シロップ」&「梅酒」の作り方
    青梅の季節がやってきましたね!今年こそ実った梅を使って手仕事にチャレンジしてみたい!という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ほぼ同じ工程で作れる「梅シロップ」&「梅酒」の基本の作り方をご紹介します。丁寧さを心がければ誰でも簡単にできますよ。
    by アンジェ web shop
    7,038 VIEW
  • 今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ

    今年は手作りしてみない?手間暇かけたいオススメ「梅酒」レシピ
    ヘタの部分を取り除いたり傷がないか確認したり…と細かい作業の多い梅酒作りですが、手作りの梅酒には何とも言えない味わいが宿るもの。一度にたっぷり作れるので、作ってさえしまえば、お酒を買う手間も省けますよ♪今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ手作り梅酒を楽しんでみてくださいね!
    by hatsuharu
    2,470 VIEW
  • 捨てたらもったいない!お料理にも「梅酒の梅」を活用しよう!

    捨てたらもったいない!お料理にも「梅酒の梅」を活用しよう!
    梅酒を飲んだ後、ついつい残りがちな「梅酒の梅」は、調味料代わりに使うと梅のいい香りと甘酸っぱい味が、お料理にまろやかな甘味と深みを与えてくれるんです。梅の美味しさを最大限に楽しむ絶品料理にチャレンジしてみましょう!
    by bijioudciel
    1,637 VIEW
  • 夏の大人スイーツ♪涼しげ「梅酒ゼリー」の作り方

    夏の大人スイーツ♪涼しげ「梅酒ゼリー」の作り方
    お気に入りの梅酒。今年の夏はいつもより少し手間を掛けて、梅酒のゼリーを作ってみませんか?夏にぴったりの涼しげなゼリーは、まさに大人限定のスイーツです。今回はアルコール成分を飛ばしたレシピもご紹介します。食前酒やデザートに、ご活用くださいね♪
    by pon
    1,776 VIEW
  • 照りと旨みがアップ♪「梅酒」はお料理に使っても便利なんです!

    照りと旨みがアップ♪「梅酒」はお料理に使っても便利なんです!
    飲んで美味しい梅酒が、実はお料理にも使えるって知ってましたか?さっぱり甘酸っぱいお味を生かしてタレやドレッシングにしたり、お肉やお魚の煮汁に使うと、テリよく柔らかく煮てくれるんですよ♪
    by bijioudciel
    3,578 VIEW
  • 今年はホワイトリカー以外で!自分好みの「梅酒」を作ってみよう

    今年はホワイトリカー以外で!自分好みの「梅酒」を作ってみよう
    梅酒の基本の作り方と言えば、ホワイトリカーを使うのが一般的ですが、もちろん他のお酒を使ってもOK!そこで今回は、焼酎や日本酒といったお酒を使った梅酒レシピをご紹介します。ぜひ自分好みの味を見つけてくださいね♪
    by bijioudciel
    3,572 VIEW
  • 梅酒を使ったちょっぴり大人味のスイーツレシピ集

    梅酒を使ったちょっぴり大人味のスイーツレシピ集
    梅酒を使ったスイーツはゼリーやシャーベットだけではありません。爽やかな梅酒を使って大人味のスイーツに挑戦してみませんか?参考になるレシピをご紹介します。
    by omusubi
    5,043 VIEW
  • 梅干しにも変身!?梅酒を漬けた梅の再利用レシピ

    梅干しにも変身!?梅酒を漬けた梅の再利用レシピ
    自家製の梅酒を漬ける人にとって悩ましいのが、梅酒を漬けた後の梅。捨てるのはもったいないけれど、そのまま食べるのも大量だと飽きてしまいますよね…。そこで今回は、定番のジャムや肉料理、おつまみなど、様々な活用法をご紹介します!
    by レシピブログ編集部
    19,731 VIEW
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