くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

カルパッチョに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、カルパッチョに関する記事を13件ご紹介しています。

  • 旬の魚を美味しく食べよう!簡単「アジのカルパッチョ」レシピ集

    旬の魚を美味しく食べよう!簡単「アジのカルパッチョ」レシピ集
    アジは青魚の中でも比較的安価ですよね。しかも栄養価が抜群に高いので旬の今がまさに使い時!新鮮なアジを見つけたら、迷わず「カルパッチョ」にしてみませんか?アジと野菜を切って特製ドレッシングをかけるだけで、ちょっと豪華でオシャレな一品になりますよ♪
    by yunsakku
    835 VIEW
  • 手軽におうちバル♪たこを使ったカルパッチョレシピ

    手軽におうちバル♪たこを使ったカルパッチョレシピ
    たこは高タンパクなのに低カロリーな食品。生で食べたり煮たり焼いたりと色々な食べ方ができますが、今回ご紹介するのはたこを使った「カルパッチョ」。すぐに作れてさっと出せるのも魅力です♪ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
    1,035 VIEW
  • フルーツを合わせて技あり!ちょっとお洒落な「カルパッチョ」のアイデア

    フルーツを合わせて技あり!ちょっとお洒落な「カルパッチョ」のアイデア
    おもてなしや、ちょっとしたパーティーの前菜としてすっかり定番の「カルパッチョ」。準備も簡単で、おいしいのですが、やや平凡な印象も。そこで提案したいのが、魚介とフルーツの組み合わせ。ちょっと格上の「カルパッチョ」ができちゃいますよ!
    by NAMing
    1,888 VIEW
  • おもてなしにもぴったり♪「ズッキーニ」のカルパッチョレシピ

    おもてなしにもぴったり♪「ズッキーニ」のカルパッチョレシピ
    人気の夏野菜のズッキーニの旬もそろそろ終盤。瑞々しくジューシーな味わいを楽しめるうちに、シンプルにズッキーニを味わえるレシピにチャレンジしてみませんか?そこで今回は、「カルパッチョ」をご提案!薄めにスライスして並べれば見た目もよく、おもてなし料理にも活躍してくれますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね!
    by soyokaze
    4,740 VIEW
  • 暑い夏にさっぱり!簡単で美味しい野菜のカルパッチョ

    暑い夏にさっぱり!簡単で美味しい野菜のカルパッチョ
    カルパッチョというと魚介類が主流ですが、野菜だけでも十分存在感のある一皿ができるのをご存知でしょうか?食欲が低下する太陽が照り付けるような暑い日でもさっぱりとモリモリ食べられる美味しいレシピをご紹介します。
    by コネラン
    6,618 VIEW
  • 家飲みで食べたい♪ちょっとオシャレなかつおの洋風たたき

    家飲みで食べたい♪ちょっとオシャレなかつおの洋風たたき
    かつおのたたきと言えば、ポン酢と生姜が定番ですよね。今回はちょっとオシャレな、洋風アレンジをご紹介します。いつものたたきとは違った味を発見できますよ♪かつお独特の生臭みやクセを軽減するポイントも役立つので、参考にしてください。
    by pon
    1,402 VIEW
  • 疲労回復!レモンを効かせた爽やかなカルパッチョ5選

    疲労回復!レモンを効かせた爽やかなカルパッチョ5選
    一気に暑くなり、早々に夏バテ気味ではありませんか?冷たいものを摂り過ぎると、胃腸の働きが弱くなり食欲も落ち気味になってしまいます。そんな時は疲労回復に役立つクエン酸の豊富なレモンの出番です!レモンを使った見た目も爽やかなカルパッチョをテーブルに並べてみませんか?いつもと違うお刺身の食べ方で喜ばれますよ♪
    by aroimaak
    4,049 VIEW
  • 盛りつけ方もチェック♪簡単&おしゃれな魚介のカルパッチョでおもてなし

    盛りつけ方もチェック♪簡単&おしゃれな魚介のカルパッチョでおもてなし
    カルパッチョはイタリア料理で、元々は生の牛ヒレ肉を薄くスライスしてチーズやソースをかけたもの。魚介のお刺身を使ったカルパッチョは日本が発祥と言われています。そんなカルパッチョですが、盛りつけ方にも一工夫するとぐっとおしゃれ度がアップします。レシピとともに、盛り方もチェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
    4,809 VIEW
  • お刺身にちょい足しするだけ!おもてなしカルパッチョ

    お刺身にちょい足しするだけ!おもてなしカルパッチョ
    そのまま食べてもおいしいお刺身ですが、たまには目先を変えたいな~というとき、ほんのひと手間プラスしておもてなしにピッタリなカルパッチョに仕上げてみませんか?わずか5~10分で華やかな一皿ができあがります。家族全員で食べるにはちょっとお刺身の量が足りない…というときにもおすすめですよ。
    by Yuko
    3,968 VIEW
  • ホタテの旨味を引き出す!カルパッチョのアイデアまとめ

    ホタテの旨味を引き出す!カルパッチョのアイデアまとめ
    ホタテがおいしいこの時期。焼いて食べるのもオススメですが、生のホタテで旨味をダイレクトに堪能するのも良いですよね。そこで今回は、ホタテのカルパッチョレシピをご紹介。ちょっと贅沢気分を楽しんでみませんか?
    by candy
    2,379 VIEW
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