くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レシピに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レシピに関する記事を12,561件ご紹介しています。

  • おつまみにも最高!「中華風冷奴」やみつきの5選

    おつまみにも最高!「中華風冷奴」やみつきの5選
    少しずつ気温が上がり、ひんやりしたものがおいしく感じるようになってきましたね。今回はこれからの季節にオススメの「中華風冷奴」をご紹介します。ごま油やオイスターソース、ザーサイをはじめとした中華風の調味料や食材を活用することで、食べ応えやコクがアップ!立派な一品として重宝しますよ♪
    by fumirioko
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  • 大量消費にも◎サラダだけじゃない「サニーレタス」の活用アイデア5選

    大量消費にも◎サラダだけじゃない「サニーレタス」の活用アイデア5選
    鮮やかな緑色が特徴の葉物野菜「サニーレタス」。サラダや付け合わせとして生で食べることが多いですが、加熱してもおいしくいただけるんです!カサが減るので大量消費にもおすすめ。今回は、サニーレタスの様々な活用レシピをご紹介します。独特のほろ苦さが苦手な方も、調味料や他の具材と合わせることで和らぎますよ。
    by Kayoko*
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  • 野菜がすすむ!牛肉でとっておきの「ごちそうサラダ」

    野菜がすすむ!牛肉でとっておきの「ごちそうサラダ」
    たっぷりの野菜もぺろりと食べられる「牛肉のごちそうサラダ」をご紹介します。お肉をトッピングしているから、おかず感覚で野菜がすすみますよ♪作り方はシンプルですが、華やかなルックスで見栄えも◎。さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • お弁当・おつまみに!「ズッキーニのピカタ」で旬を味わおう♪

    お弁当・おつまみに!「ズッキーニのピカタ」で旬を味わおう♪
    初夏から夏が旬のズッキーニ。油との相性がよく、炒め物の具材として使われることも多いですが、今回ご紹介したいのは衣をつけていただく「ピカタ」です!ピカタのふわふわ食感とズッキーニのジューシーさがばっちり合うんですよ♪ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • のせて焼くだけ!「厚揚げの味噌チーズ焼き」アレンジ5選

    のせて焼くだけ!「厚揚げの味噌チーズ焼き」アレンジ5選
    副菜にもおつまみにも便利な厚揚げ。味噌とチーズをのせて焼けば、さらに食べごたえがアップしますよ。大葉や納豆、ねぎなどを加えたアレンジレシピがそろっているので、今夜のおかずの参考にぜひチェックしてみてください!
    by wasante
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  • カリッとやみつき!「骨せんべい」手作りレシピ

    カリッとやみつき!「骨せんべい」手作りレシピ
    カリッとおいしい「骨せんべい」。お店でいただくイメージがありますが、おうちで手作りすることもできるんですよ♪今回はさまざまな魚の骨を使ったアイデアレシピをご紹介します。サクサクの骨せんべいは、おやつやおつまみにぴったり。魚の骨があったらぜひお試しくださいね。
    by pon
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  • 食欲をそそる♪「南蛮丼」でがっつりお腹を満たそう!

    食欲をそそる♪「南蛮丼」でがっつりお腹を満たそう!
    肉や魚を揚げたものを甘酢に漬け込む「南蛮漬け」。さっぱりしたおいしさで、気温が上がるこれからの季節にも食べやすいですよね。そんな南蛮漬けをごはんの上にド~ンとのせれば、一品でお腹をしっかり満たしてくれますよ。今回は色々な食材で作る「南蛮丼」のレシピを集めました。食べ盛りのお子さんや食欲旺盛な男子にもおすすめですよ!
    by Kayoko*
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  • あと一品やお弁当に♪「じゃがいもきんぴら」レシピバリエ

    あと一品やお弁当に♪「じゃがいもきんぴら」レシピバリエ
    ちょっぴり地味な存在だけど、あると嬉しい小さなおかず「きんぴら」を今回はご紹介します。主役はお子さんから大人まで人気のじゃがいも!定番メニューとは言っても、醤油にバター、カレー味などバリエーションが豊富です。さっそく気になる作り方をチェックしてみましょう。
    by pon
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  • 鮮やかで食べ応えアップ!「ブロッコリートースト」5選

    鮮やかで食べ応えアップ!「ブロッコリートースト」5選
    鮮やかな色合いや独特な食感が特徴のブロッコリーは、サラダや付け合わせになにかと重宝しますよね。そんなブロッコリーは、食パンにのせてトーストにしてもおいしくいただけるんですよ♪今回はさまざまな食材と合わせたレシピをご紹介します。トーストの食べ応えがアップするのも、嬉しいポイントです!
    by Kayoko*
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  • 眠らせてるかも・・・焼きそばの「粉末ソース」活用アイデア

    眠らせてるかも・・・焼きそばの「粉末ソース」活用アイデア
    焼きそば麺の付属のソース。余ったのでとりあえず冷蔵庫へ入れたきり・・・なんてことはありませんか?捨てるのはちょっぴり気が引ける。それなら焼きそば以外のメニューに活用しましょう♪今回はおかずやごはんものなど、5つのアイデアをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
    by pon
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