くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レシピに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レシピに関する記事を12,561件ご紹介しています。

  • お魚料理を増やしたい方に!「アジの天ぷら」のレシピバリエ

    お魚料理を増やしたい方に!「アジの天ぷら」のレシピバリエ
    魚料理のレパートリーが少なくてお困りの方、必見!今回は、アジを使った天ぷらのレシピをご紹介します。衣や組み合わせる食材など、工夫の仕方もいろいろ♪おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • 生クリームを使わなくてもおいしく作れる♪HiroMaruさんの「生チョコレート」風レシピ

    生クリームを使わなくてもおいしく作れる♪HiroMaruさんの「生チョコレート」風レシピ
    やわらかい食感と濃厚な味わいで根強い人気の「生チョコレート」。ご家庭で手作りもできるおなじみのスイーツですが、その時にネックになるのが生クリーム。少々値が張ったり、分量によっては余ってしまったり…。そこで今回は、YouTuberとしても活躍するHiroMaruさんに、生クリームを使わなくてもおいしく作れるレシピを教えていただきました。チョコレート好きさんはぜひチェックしてみてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • ビールがいっそうおいしくなる!「ちぎり豆腐」のらくウマおつまみ

    ビールがいっそうおいしくなる!「ちぎり豆腐」のらくウマおつまみ
    味がしみやすいように手でちぎった豆腐で、ビールに合うおつまみを作ってみませんか?定番の冷奴から唐揚げ、煮浸しまで、アイデアしだいでアレンジも自在です。いつもとは違う豆腐レシピをお探しなら、ぜひ参考にどうぞ!
    by wasante
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  • これはラク!「炊飯器チャーシュー」アイデア

    これはラク!「炊飯器チャーシュー」アイデア
    お肉のごちそうメニュー「チャーシュー」をご自宅でも作ってみませんか。なんだか面倒そう・・・と思われる方こそ必見!今回は「炊飯器」を活用したラクちんアイデアのご紹介です。豚肉・鶏肉のレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • おかずやおやつに重宝します!「にんじんのもちもちレシピ」5選

    おかずやおやつに重宝します!「にんじんのもちもちレシピ」5選
    年中手に入り栄養素の高い「にんじん」。常備しやすく様々な活用ができるので、なにかと重宝する野菜ですよね。そんなにんじんを使って「もちもち食感」を楽しめる一品を作ってみませんか?にんじんの甘味がもちもち食感と良く合い、食べごたえも抜群!おかずにはもちろん、おやつとしてもおすすめですよ。
    by sakki
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  • 甘めも出汁巻きもおいしい♪「大葉入り卵焼き」の作り方

    甘めも出汁巻きもおいしい♪「大葉入り卵焼き」の作り方
    卵の人気メニュー「卵焼き」。家庭の味が光る定番の一品ですが、たまにはちょこっとアレンジをしてみませんか。今回は爽やかな香りがアクセントになった「大葉入り卵焼き」の作り方をご紹介します。甘め派さんも、出汁巻き派さんもぜひ一度お試しくださいね♪
    by pon
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  • シロップやジュースで!「梅ゼリー」のおすすめレシピ

    シロップやジュースで!「梅ゼリー」のおすすめレシピ
    さわやかな甘みが楽しめる梅ゼリーは、これからの季節にぴったりのスイーツ!ほどよい酸味が疲れを癒してくれるので、日々のおやつにおすすめなんですよ♪シロップやジュースがあれば作るのも簡単なので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • さわやかな香り食欲そそる!「ゆかりおにぎり」ちょい足しアイデア

    さわやかな香り食欲そそる!「ゆかりおにぎり」ちょい足しアイデア
    さわやかな香りのゆかりおにぎりは、食欲があまりない朝にも食べやすいですよね。ゆかりだけでなく、納豆やカリカリ梅、クリームチーズなどをちょい足しするのもおすすめ。ひと味違うおいしさで、ついつい食べ過ぎてしまうかもしれませんよ!
    by wasante
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  • 5分でできる!「ツナ×きゅうり」のスピード副菜レシピ

    5分でできる!「ツナ×きゅうり」のスピード副菜レシピ
    パパッと副菜を作りたい!そんなときは生でもおいしくいただける「ツナ×きゅうり」のレシピがおすすめです。切って和えるだけのレシピも多く、忙しいときにもぴったりなんですよ♪アレンジも豊富なので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • おうちで居酒屋風♪「牛すじおつまみ」レシピバリエ

    おうちで居酒屋風♪「牛すじおつまみ」レシピバリエ
    おうち飲みのおつまみは、いくつレパートリーがあっても困りません。今回はこれぞ居酒屋風!な「牛すじのおつまみ」をご紹介します。牛すじ料理はイメージ通り調理に時間がかかりますが、基本は下ゆで・煮込みの2ステップ。決して難しくはありませんので、おうち時間の長い今、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。
    by pon
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