くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レシピに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レシピに関する記事を12,561件ご紹介しています。

  • 朝食やおやつにいかが?台湾屋台の味「蛋餅」レシピ

    朝食やおやつにいかが?台湾屋台の味「蛋餅」レシピ
    台湾の朝食の定番「蛋餅(ダンビン)」の作り方をご紹介します。蛋餅はもちもちの生地と卵を一緒に焼いた、クレープのようなもの。今回は基本からアレンジまで5つのレシピをピックアップ。小麦粉やねぎ、卵など日本でもおなじみの材料で作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • サクッじゅわ~がたまりません♪「なすフライ」のバリエーション5選

    サクッじゅわ~がたまりません♪「なすフライ」のバリエーション5選
    なすと油の相性は抜群!油を吸ったなすの、ジューシー&とろっとした食感は最高ですよね♪今回はなすを使ったフライの様々なバリエーションをご紹介します。サクッじゅわ~なおいしさがたまりませんよ。
    by fumirioko
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  • のっけるだけでも美味♪「ミートソースごはん」アイデア

    のっけるだけでも美味♪「ミートソースごはん」アイデア
    ミートソースといえばスパゲティにかけるイメージですが、ごはんにのっけていただくのもおすすめ♪今回はフーディストのみなさんの「ミートソースごはん」のレシピをご紹介します。きのこや大豆など、具のちょい足しや味のアレンジも必見!おうちでもお気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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  • いくつでも食べられそう♪「とうもろこしおにぎり」の絶品レシピ

    いくつでも食べられそう♪「とうもろこしおにぎり」の絶品レシピ
    とうもろこしが旬の時期には、ぜひごはんと合わせておにぎりにしてみませんか?甘みが多く含まれているとうもろこしは、おにぎりの具材として相性ばっちり!何個でも食べられそうなおいしさなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • とろけるチーズがたまらない♪「ライスコロッケ」の作り方

    とろけるチーズがたまらない♪「ライスコロッケ」の作り方
    ころんとしたフォルムがかわいらしい「ライスコロッケ」の作り方をご紹介します。今回のポイントはチーズ入り!とろけるチーズがごはんに絡んで絶品ですよ♪ケチャップライスやコンソメライスなど、味のアレンジも豊富。余りごはんのリメイクにもおすすめですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • バナナ+αで♪「かんたんスイーツ春巻き」を作ってみよう!

    バナナ+αで♪「かんたんスイーツ春巻き」を作ってみよう!
    春巻きと言えば、ごはんのおかずというイメージですが、具材を変えれば立派なスイーツになります。今回はバナナを使ってかんたんに作れる「スイーツ春巻き」のレシピをご紹介したいと思います。バナナと相性の良い食材にもぜひ注目してみてくださいね♪
    by fumirioko
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  • さっぱり気分の日に♪「そば×大葉」アイデア

    さっぱり気分の日に♪「そば×大葉」アイデア
    うどんやパスタなど、色々な種類がある麺料理ですが、今回はあっさりといただける「そば」のレシピをご紹介します。合わせるのはさっぱり感をプラスする「大葉」。徐々に暑くなってくる初夏のメニューにぴったりです。のせるだけのかんたんアイデアも豊富ですので、ぜひお気軽にお試しください。
    by pon
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  • アレンジ自在!「ニラだれ」があればメインもサブも楽ちんです♪

    アレンジ自在!「ニラだれ」があればメインもサブも楽ちんです♪
    栄養が多く含まれている「ニラ」は、ぜひとも活用したい食材。そこで今回はそんなニラをたっぷり使った「ニラだれ」のレシピをまとめました!ニラだれはメインにも副菜にも役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • すぐ食べたいときはコレ!「油揚げピザ」が簡単&早い♪

    すぐ食べたいときはコレ!「油揚げピザ」が簡単&早い♪
    おうちで簡単ピザを作ってみませんか。今回ご紹介するのはピザといっても「油揚げ」のアレンジアイデアです!生地作りの手間がないから、食べたいと思ったらすぐに作れるところが魅力。くせがないから、イタリアンや和風など、いろいろな味を楽しめますよ♪
    by pon
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  • ごはんが進む!「ピーマン」を使った中華風おかず

    ごはんが進む!「ピーマン」を使った中華風おかず
    シャキシャキした歯ごたえや、独特の苦みがおいしい「ピーマン」。今回はそんなピーマンを「中華風」に味付けしたレシピをご紹介します。しっかりとした味わいで、ごはんがどんどん進みますよ♪ピーマンだけのシンプルなものから他の食材を合わせたものまで、さまざまなバリエーションをチェックしてみてくださいね。
    by sakki
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