くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

レシピに関する記事一覧

くらしのアンテナでは、レシピに関する記事を7,936件ご紹介しています。

  • 甘くてほろ苦♪秋のおやつに濃厚キャラメルケーキがおいしい!

    甘くてほろ苦♪秋のおやつに濃厚キャラメルケーキがおいしい!
    涼しくなってくると、甘いものもサッパリから濃厚なものを食べたい気分になってきますよね♪そこで今回は甘くてちょっぴりほろ苦い「キャラメル風味のケーキ」をご紹介します。紅茶やコーヒーに合わせて、リラックスタイムのお供にしてみてはいかがでしょうか。
    by pon
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  • 甘酸っぱさが癖になる!?スイートチリソース味のお肉のおかず

    甘酸っぱさが癖になる!?スイートチリソース味のお肉のおかず
    タイやベトナム料理などによく使われるスイートチリソース。ピリ辛の甘酸っぱいソースが生春巻きやエスニックな揚げ物料理にマッチしてとってもおいしいですよね。今回はこのソースを使ったお肉のおかずをご紹介したいと思います。おうちに眠っているスイートチリソースの消費に困っている方にもオススメですよ♪
    by fumirioko
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  • キャベツがたっぷり食べられる!絶品トマト鍋レシピ

    キャベツがたっぷり食べられる!絶品トマト鍋レシピ
    寒さを感じる夜のメニューに「トマト鍋」はいかがでしょうか。今回ご紹介するのはキャベツを主役に使ったトマト鍋です。トマトスープが染みたキャベツにお魚やお肉・・・たまりません。ひとりでまったりつつくもよし、みんなでワイワイ囲むもよし!さっそくレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
    2,120 VIEW
  • 【置き換えレシピ】超人気の「鶏むね肉」で、豚キムチを「鶏キムチ」に!しっとり仕上げる裏ワザって?

    【置き換えレシピ】超人気の「鶏むね肉」で、豚キムチを「鶏キムチ」に!しっとり仕上げる裏ワザって?
    豚キムチといえば、すっかり食卓の定番となったピリ辛おかず。その豚肉をヘルシー&手頃な値段で人気の「鶏むね肉」に置き換えた「鶏キムチ」はいかがでしょうか?ある材料をプラスすることで、濃厚さも加わり、満足感たっぷりになりますよ♪
    by TOMOKO
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  • 秋のパーティメニューにも使える!「鮭のちらし寿司」おすすめレシピ

    秋のパーティメニューにも使える!「鮭のちらし寿司」おすすめレシピ
    運動会にハロウィンなど、秋はイベントが目白押し。家族やお友達と集まって食事をする機会も多いと思います。そこで今回はパーティメニューにもぴったりな「鮭のちらし寿司」をご紹介します!華やかな見た目が、テーブルの視線をくぎ付けにすること間違いなし♪さっそくレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • 意外なおいしさ♪マヨネーズをスイーツ作りに活かしてみよう♪

    意外なおいしさ♪マヨネーズをスイーツ作りに活かしてみよう♪
    マヨネーズをスイーツに!?と驚く方もいるかもしれませんが、実はマヨネーズはいろんな活用方法ができる調味料なんです♪入れることでさまざまなメリットがあるので、今まで知らなかったという方は、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
    3,230 VIEW
  • 定番から変わり種まで!プリプリ海老で作るあつあつグラタンレシピ

    定番から変わり種まで!プリプリ海老で作るあつあつグラタンレシピ
    クリーミーなホワイトソースやとろけるチーズのかかったあつあつのグラタンは、寒い時期におススメのあったかメニュー。今回はプリプリの海老の入った「人気の海老グラタン」のレシピをご紹介します。覚えておきたい定番レシピから、いつもと一味違うレシピまで、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
    2,293 VIEW
  • 節約メニューでも食べごたえバッチリ!「豚バラ×もやし」おかず

    節約メニューでも食べごたえバッチリ!「豚バラ×もやし」おかず
    節約モードの食卓で活躍する「もやし」ですが、あっさりしていておかずに物足りなさを感じたことはありませんか?そこで今回は「豚バラ肉」を合わせたレシピをご紹介します。豚バラのコクが加わればもやしも満足のいくしっかりおかずに格上げ!食べごたえもバッチリですよ♪
    by pon
    9,294 VIEW
  • ひき肉でボリュームアップ!「スタミナ納豆丼」はランチにオススメ

    ひき肉でボリュームアップ!「スタミナ納豆丼」はランチにオススメ
    鳥取の学校給食で人気の「スタミナ納豆」は、にんにくやしょうが、タバスコなどで味付けした鶏そぼろを納豆に混ぜたもの。今回は基本の作り方から味付けや具材を替えたアレンジまで、5つのレシピをご紹介します。ランチの参考にぜひどうぞ!
    by wasante
    2,615 VIEW
  • さんまは塩焼き以外でもおいしい!ご飯が進む照り焼きおかず

    さんまは塩焼き以外でもおいしい!ご飯が進む照り焼きおかず
    秋と言えばやっぱりさんま。定番の塩焼きを楽しんだら、今度はどんな味にしようかな?と考えるのも楽しいですよね。そこで今回は、「照り焼き」味をご提案!甘辛くてご飯との相性は間違いなし。子どもからおとなまで幅広い世代に人気のメニューです。ぜひお気軽に作ってみてくださいね♪
    by pon
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