くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

「夏野菜」に関連したまとめ

  • ひき肉でパパッと完成♪「夏野菜たっぷりカレー」5選

    ひき肉でパパッと完成♪「夏野菜たっぷりカレー」5選
    暑い日にはカレーが食べたくなりますよね♪そんなカレーに夏野菜をたっぷり入れて、おいしく栄養を摂りませんか?今回はひき肉を使ってパパッと作れる簡単夏野菜カレーのご紹介です。たくさん食べて夏バテを追い払っちゃおう!
    by mako
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  • 夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン

    夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン
    カポナータはシチリア島の伝統料理で、夏野菜をトマトで煮込んだものです。ワインビネガーとお砂糖で甘酸っぱく煮るのが特徴で、保存性が高いので作り置きにも便利!温かくしても冷やしてもおいしく召し上がれます。夏野菜のおいしい時期に、ぜひ一度お試しください♪
    by pon
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  • 冷やして楽しむ♪夏においしいサッパリおでん

    冷やして楽しむ♪夏においしいサッパリおでん
    おでんと言うと冬のイメージがありますが、意外にも夏野菜と相性の良いメニューです。キンキンに冷やしたおでんは野菜にお出汁が染み込んで絶品!温かいおでんより煮込み時間も少ないので、気軽に作れますよ♪レシピを参考に挑戦してみてくださいね。
    by pon
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  • 火を使わずに完成!きゅうり&トマトのサッパリおかず

    火を使わずに完成!きゅうり&トマトのサッパリおかず
    暑い日は食事の準備が大変ですよね。そんなときに火を使わずにおかずが作れると大助かり!そこで今回はきゅうりとトマトを使うサッパリレシピをご紹介します。基本は切って混ぜるだけ♪簡単で付け合わせのおかずにぴったりなので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 夏野菜が主役!なすとピーマンのデイリーおかず

    夏野菜が主役!なすとピーマンのデイリーおかず
    夏野菜は?と言われてパッっと思い浮かぶなすとピーマン。どちらも手軽に買えて、調理も簡単な定番野菜ですね。今回はこのなすとピーマンを使ったレシピをご紹介します。どれも簡単で、さっそく今日からマネできそう!バリエーションを増やして、夏野菜をおいしく食べましょう♪
    by pon
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  • 夏野菜でご飯が進む♪なす×鶏肉の主役レシピ

    夏野菜でご飯が進む♪なす×鶏肉の主役レシピ
    夏の定番野菜と言えば「なす」がありますね。クセがなく使いまわしに便利です。今回はなすと鶏肉で作るメインおかずのレシピをご紹介します。暑くて食欲が落ちがちな時期ですが、どれもご飯が進むこと間違いなし!の味付けです。ぜひ一度お試しくださいね♪
    by pon
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  • かんたんおしゃれ!夏野菜を使った「串焼き」はいかが?

    かんたんおしゃれ!夏野菜を使った「串焼き」はいかが?
    カラフルな夏野菜を使った串焼きは、かんたんなのにごちそう風に見える一品です。鮮やかな見た目で夏野菜を楽しくいただけるので、ホームパーティーにもおすすめ!どんなバリエーションがあるのかさっそくご紹介していきます。
    by wasante
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  • こんな食べ方もあった!オクラをサラダで楽しもう

    こんな食べ方もあった!オクラをサラダで楽しもう
    オクラと言えば和え物やお浸しのような和の小鉢が定番ですが、今回ご紹介するのは和洋どちらの献立にも便利なサラダの作り方です。オクラの食感を生かした珍しいレシピもまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • つめたく冷やしておいしい!夏野菜の揚げ浸し

    つめたく冷やしておいしい!夏野菜の揚げ浸し
    材料を油で揚げ、漬け汁に浸して頂く「揚げ浸し」。 暑い時期は冷蔵庫で冷やしておくのもおススメです。今回ご紹介するのは、今が旬の夏野菜を使った「揚げ浸し」。使う野菜や漬け汁の配合など、色々ピックアップしてみたのでぜひ参考にしてくださいね!
    by fumirioko
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  • 夏においしい!ズッキーニのパスタ5選

    夏においしい!ズッキーニのパスタ5選
    近年お店でよく見かけるズッキーニ。見た目はきゅうりのようですが、かぼちゃの仲間でミネラルやビタミンが豊富な夏野菜です。今回はこのズッキーニを使ったパスタ料理のレシピをご紹介します。あんまりレシピが思いつかないという方も、パスタなら簡単です!ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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