くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

「作り置き」に関連したまとめ

  • カラフルな簡単常備菜♪パプリカのオイル漬け

    カラフルな簡単常備菜♪パプリカのオイル漬け
    毎日の献立を考えるのって大変ですよね。そんな時、作り置きのおかずがあると忙しい日でも重宝します。今回は、パプリカを使った常備菜のレシピをご紹介しますのでぜひ活用してみてくださいね。簡単に作れて色々な料理に使いまわせるとても便利なひと品!食卓の彩りも良くなりますよ♪
    by pon
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  • 夏の常備菜に♪さっぱりおいしい「なすの南蛮漬け」

    夏の常備菜に♪さっぱりおいしい「なすの南蛮漬け」
    夏の旬野菜「なす」。いっぱい買ったはいいけど、レパートリーに悩みますよね。そこで今回は「なすの南蛮漬け」をご紹介します。普通は鯵や小魚などを揚げて甘酸っぱい合わせ酢に漬けますが、ここでは「なす」で代用!さっぱりおいしくてヘルシーですよ♪保存もできるので夏の常備菜にいかがですか?
    by sakki
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  • 夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン

    夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン
    カポナータはシチリア島の伝統料理で、夏野菜をトマトで煮込んだものです。ワインビネガーとお砂糖で甘酸っぱく煮るのが特徴で、保存性が高いので作り置きにも便利!温かくしても冷やしてもおいしく召し上がれます。夏野菜のおいしい時期に、ぜひ一度お試しください♪
    by pon
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  • もっと料理を楽ちんに♪常備したい「下味冷凍×鶏むね肉」レシピ

    もっと料理を楽ちんに♪常備したい「下味冷凍×鶏むね肉」レシピ
    毎日のご飯作りが面倒だな…と思うとき、ありますよね。そんなときにおすすめなのが、下味冷凍のレシピです。下味をつけた状態で冷凍すれば、食べたい時に解凍してちょっと調理するだけ!保存できる期間も長いので、休日にまとめて作ってしまえば、日々の食事に悩むことも減るはず♪今回は鶏むね肉のレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ボリューム満点おかずに!鶏むね肉を使った常備菜レシピ

    ボリューム満点おかずに!鶏むね肉を使った常備菜レシピ
    もも肉よりも安く、カロリーも低い鶏むね肉。パサパサとした食感が苦手で…という方もいるかもしれませんが、ちょっとした工夫を加えるだけで、一気に食べやすくなる食材です。今回は、常備菜としておすすめの鶏むね肉レシピをご紹介するので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 夏のお楽しみ!ゴーヤの簡単作り置きおかず

    夏のお楽しみ!ゴーヤの簡単作り置きおかず
    夏になるとゴーヤを目にするシーンが増えますね。家庭菜園で収穫したり、お裾分けでいただくなどして調理する機会もあると思います。そこで今回はゴーヤをメインにした作り置きおかずのレシピをご紹介します。一度作っておけば副菜やお弁当おかずに大活躍すること間違いなし!ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 常備菜にもOK!たっぷり野菜が摂れるラタトゥイユレシピ

    常備菜にもOK!たっぷり野菜が摂れるラタトゥイユレシピ
    ラタトゥイユとは南フランスの郷土料理で、夏野菜を炒め煮にしたもの。ズッキーニやなす、トマトなど色とりどりの夏野菜が一度にたっぷり食べられるのが良いですね♪常備菜としてもおススメなのでぜひチェックしてみてくださいね♪
    by fumirioko
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  • デパ地下気分♪デリ風作り置きサラダ5選

    デパ地下気分♪デリ風作り置きサラダ5選
    デパ地下やカフェで冷蔵ケースの中で見かけるデリ風のサラダ、おしゃれですよね♪今回は作り置きできるデリ風サラダのご紹介です。作って冷蔵しておけば、帰ってきてからそのまま冷蔵庫から出すだけでいただけるので便利ですよ。家に帰るのが楽しみになっちゃうかも!?
    by mako
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  • 作り方いろいろ!「酢たまねぎ」の基本のレシピ

    作り方いろいろ!「酢たまねぎ」の基本のレシピ
    血液サラサラ効果や疲労回復効果があると言われる酢玉ねぎ。酢と玉ねぎの効能の相乗効果で度々メディアでも取り上げられ、常備菜としても定着してきましたね。今回はそんな酢玉ねぎの作り方のレシピを集めてみました。
    by mako
    6,672 VIEW
  • 忙しいお母さんを「おかずの素」で応援!使える常備菜はこれ!!

    忙しいお母さんを「おかずの素」で応援!使える常備菜はこれ!!
    余裕のある時の作り置き…が実践できると、毎日のご飯作りがとってもラク!中でも「おかずの素」と呼ばれる、使い回しのできる常備菜に注目が集まっています。
    by NAMing
    4,046 VIEW
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