くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 香ばしさにお箸が止まりません!おつまみにおかずに、超簡単「焼きごぼう」の作り方

    香ばしさにお箸が止まりません!おつまみにおかずに、超簡単「焼きごぼう」の作り方
    ホロ苦い味と独特の風味がたまらない「ごぼう」。煮物にしても、汁物に入れても、存在感があってアクセントになりますよね。ところが、長~いごぼうって意外と使い切れないもの。そんなときは、おつまみにもおかずにもぴったり、香ばしく焼き上げる「焼きごぼう」がおすすめです!
    by レシピブログ編集部
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  • 朝食にもおやつにも!混ぜて焼くだけ手作り「#スコーン」フォト

    朝食にもおやつにも!混ぜて焼くだけ手作り「#スコーン」フォト
    混ぜて焼くだけで簡単に作れる「#スコーン」。おやつはもちろん、朝ごはんにもピッタリです!生地や具材を変えて、自分好みにアレンジ出来るのも魅力の一つ♪ころんとした、見た目がかわいいインスタ映えバッチリな手作りスコーンをご紹介いたします。
    by クッキングラム編集部
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  • 今だけ楽しめる柔らかさ♪春キャベツのおすすめスピードおかず

    今だけ楽しめる柔らかさ♪春キャベツのおすすめスピードおかず
    この時期になってくると、スーパーなどで春キャベツを見かけることが多くなってきますよね!そこで今回は、春キャベツを使ったスピードおかずをご紹介します。春キャベツの葉は柔らかく、時短料理にぴったりなんです♪今回は5分以内で作れるものをピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ベーコンのうまみがポイント!もりもり食べちゃう「大根サラダ」

    ベーコンのうまみがポイント!もりもり食べちゃう「大根サラダ」
    甘くてみずみずしい大根を買ったら、シンプルなサラダを作ってみませんか?大根サラダは定番中の定番ですが、今回ご紹介するのは「ベーコン」を組み合わせたレシピです。適度な塩気とうまみが加わることで、大根がいくらでも食べられちゃいますよ♪さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 1度に3品まとめてできちゃう!お弁当に大活躍の作り置きアレンジおかず

    1度に3品まとめてできちゃう!お弁当に大活躍の作り置きアレンジおかず
    お子さまの「おいしかったよ!」という声は嬉しいものだけれど、毎日のお弁当作りはとっても大変。楽しく続けるには頑張りすぎず、自分のペースで無理なく取り組むのが大切です。人気料理ブロガーで3人のお子さまをお持ちのつきさんは、すき間時間を上手に活用した作り置きおかずを用いたお弁当作りを提案しています。手間を上手に省きながら“飽きない”“また作ってほしい”なんて言われる、そんな作り置き弁当ライフを始めてみませんか?
    by レシピブログ編集部
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  • 意外すぎるマッチングにハマる!「納豆」活用ごはん5選

    意外すぎるマッチングにハマる!「納豆」活用ごはん5選
    白いごはんにぴったりな納豆ですが、ほかにもまだまだおいしい活用法はたくさんありますよ!そこで今回は、麻婆丼や雑炊、カレーなど、ちょっぴり意外なごはんものとのコラボレシピをご紹介していきます。納豆好きさんは必見ですよ!
    by wasante
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  • 全ママが嬉し泣き!ゆーママさんの小分け冷凍なら毎朝、解凍して詰めるだけ

    全ママが嬉し泣き!ゆーママさんの小分け冷凍なら毎朝、解凍して詰めるだけ
    Eテレ「きょうの料理」やTBS「この差って何ですか?」など、テレビで話題の人気料理ブロガー・ゆーママさんが新刊「ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当」を発売。調理したおかずを離乳食用のパックに小分けして冷凍したら、朝はそのおかずをレンジで半解凍してお弁当箱に詰めるだけ!かかる時間は10分程度で忙しい朝にもぴったり。誰でも簡単に彩りの良いおいしいお弁当が作れます。
    by レシピブログ編集部
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  • 春爛漫♪「#お花見ランチ」にぴったりのお弁当アイデア

    春爛漫♪「#お花見ランチ」にぴったりのお弁当アイデア
    毎年やってくる桜の季節!大勢でのお花見はもちろん、平日、お昼休みに外でお弁当を食べながら、気軽にお花見を楽しむのもいいですよね。今回はそんな、お花見ランチにぴったりのお弁当アイデアをご紹介します!
    by クッキングラム編集部
    13,254 VIEW
  • 汁一滴残さず入れるのがコツ!主役のおかずからパスタまで「サバ味噌缶」甘辛こってりレシピ5選

    汁一滴残さず入れるのがコツ!主役のおかずからパスタまで「サバ味噌缶」甘辛こってりレシピ5選
    大人気のサバ水煮缶の隣に並んでいる「サバ味噌缶」。缶を開けるだけで食べられる、こっくり煮込んだほろほろのサバは、そのままでごはんもお酒もすすむ濃い目の味がたまりませんよね。あのこってり味、お料理に活かせば時短で絶品のおかずや汁もの、ごはんものやパスタができちゃうんです!
    by レシピブログ編集部
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  • いちごがおいしい季節に♪生クリームなしで作れる「いちごのヨーグルトチーズケーキ」

    いちごがおいしい季節に♪生クリームなしで作れる「いちごのヨーグルトチーズケーキ」
    いちごの旬は春!おいしいいちごが買いやすい季節になりましたね。そんないちごを贅沢にスイーツにも使いましょう。 今回は、生クリームを使わずに作れる「いちごのヨーグルトチーズケーキ」の作り方をご紹介します。 混ぜて焼くだけなので簡単なのに、おもてなしにも使えるかわいいスイーツです。
    by アンジェ web shop
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