くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ハズレなし…これは殿堂入り!「タモリ飯」レシピまとめ

    ハズレなし…これは殿堂入り!「タモリ飯」レシピまとめ
    料理上手な芸能人として、真っ先に名前が挙がる「タモさん」こと森田一義氏。かつては番組内で料理コーナーを進行したり、言わずと知れたレジェンド的存在です。そんなタモさんが、これまでTVで披露した数々のレシピを振り返ってみました。
    by NAMing
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  • ポリ袋で簡単!「きゅうりの一夜漬け」の絶品レシピ

    ポリ袋で簡単!「きゅうりの一夜漬け」の絶品レシピ
    きゅうりは漬物にするとポリポリした食感と共に、コクや旨味もアップして、箸が止まらないおいしさになります!そこで今回は、ポリ(ビニール)袋やジップロックを使って簡単に作れる「きゅうりの一夜漬け」レシピをご紹介します。作り方はとっても簡単で、調味料ときゅうりを袋の中で揉みこむだけ!冷蔵庫に一晩入れるだけで旨味がアップする、うれしいレシピを集めてみました。
    by すみれたんぽぽ
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  • ぷるぷる♪簡単に作れるひんやり夏スイーツ「ミルクゼリー」

    ぷるぷる♪簡単に作れるひんやり夏スイーツ「ミルクゼリー」
    夏のひんやりスイーツといえば「ゼリー」です!プルプルつるんとした食感がこの暑い時期にはたまりません。今回は、簡単に作れる「ミルクゼリー」をご紹介します。やさしいミルキーな味わいとひんやりした喉越しが夏にピッタリ!材料を混ぜ合わせるだけで作れちゃうのもうれしいですね♪
    by sakki
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  • タレがしみしみ!とろ~り「揚げナス」はいかが?

    タレがしみしみ!とろ~り「揚げナス」はいかが?
    素揚げしたナスにタレをたっぷりかけると、じゅわっと味がしみておいしいですよね。ごはんやビールがすすむだけでなく、そうめんや冷やし中華の具にしてもおススメ!ここではいろいろな揚げナスレシピをご紹介します♪
    by wasante
    12,064 VIEW
  • 型が不要だから片づけも楽ちん♪おやつにオススメ「型なしクッキー」

    型が不要だから片づけも楽ちん♪おやつにオススメ「型なしクッキー」
    クッキーを作りたいけど型がない…なんていう方にオススメ!型がなくてもおいしくかわいくできるクッキーレシピは数多くあるんです♪今回は、その中でも特におすすめのレシピを5つご紹介します!ご紹介するレシピを参考に、ぜひ型なしクッキーにチャレンジしてみてくださいね!
    by hatsuharu
    10,948 VIEW
  • 【おいしい暮らし】JUNAさんが大切にする、たったひとつの「キッチンルール」

    【おいしい暮らし】JUNAさんが大切にする、たったひとつの「キッチンルール」
    暮らし上手な人にフォーカスし、料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。第6回目は、ブログ『Quality of Life by JUNA』が大人気、家庭料理研究家のJUNAさんです。「料理は人を幸せ&笑顔にする!」がモットーのJUNAさんが、キッチンに立つときに大切にしていることって何ですか?
    by レシピブログ編集部
    10,923 VIEW
  • ビールがすすむ!5分で簡単枝豆おつまみ♪

    ビールがすすむ!5分で簡単枝豆おつまみ♪
    夏の暑い一日の終わりにはグイッとビールでも飲みたくなりますね。そんな時にあっという間にできてしまう枝豆おつまみのご紹介です。枝豆を解凍する時間や茹でる時間は除いて、5分で調理できるレシピを集めてみました。
    by mako
    10,622 VIEW
  • おいしさ倍増!?夏のビールに合う絶品おつまみ5選【今、おうちのみが楽しい!】

    おいしさ倍増!?夏のビールに合う絶品おつまみ5選【今、おうちのみが楽しい!】
    外で飲むお酒もおいしいけれど、自宅でのんびり飲むお酒はもっとおいしい――。そんな思いで「おうちのみ」を楽しむ「おうちのみ大使」さんオススメのおつまみを紹介するシリーズ。今回は、「夏といえば、やっぱりビール!」ということで、爽快な喉越しの後押しをしてくれるビールと相性抜群のおつまみをご紹介します!
    by レシピブログ編集部
    9,663 VIEW
  • 朝食でもランチでも♪夏休みは「ホットドッグ」をかぶりつこう♪

    朝食でもランチでも♪夏休みは「ホットドッグ」をかぶりつこう♪
    アメリカの国民食である「ホットドッグ」は手軽で美味しいのが魅力ですよね♪なにかと忙しい夏休みの朝食やランチに「ホットドッグ」はいかがですか?ホットドッグ用のパンでも、ロールパンでも大丈夫!思いっきりかぶりつきましょう♪
    by yunsakku
    8,337 VIEW
  • 食欲そそる夏の味を15分以内で!「ガパオライス」に挑戦しよう♪

    食欲そそる夏の味を15分以内で!「ガパオライス」に挑戦しよう♪
    タイ料理のひとつとして近年注目を集めている「ガパオライス」。お肉に目玉焼き、しかも野菜もたっぷり摂取できるうえに、ワンプレートでOKという手軽さも魅力♪夏のランチにもオススメなので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
    8,275 VIEW
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