くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ホクホクおいしい!15分で作る「じゃがいも&チーズ」料理

    ホクホクおいしい!15分で作る「じゃがいも&チーズ」料理
    ホクホクのじゃがいもはチーズのコクと相性抜群で、組み合わせると立派なご馳走になります。そこで今回は「じゃがいも&チーズ」を使って15分以内に作れる料理を紹介します。大人も子どもも大好きなレシピばかり。どうぞお試しください。
    by すみれたんぽぽ
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  • おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ!

    おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ!
    ガドガドはインドネシアの温野菜サラダです。現地ではとってもポピュラーで、ホテルのレストランから屋台までどこでも食べられるメニューなんですよ。ガドガドは甘めのピーナッツソースがポイント。アジア料理と聞くとスパイシーなイメージがあるかもしれませんが、ガドガドは辛くないので、世代を問わずおいしくいただけますよ♪
    by pon
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  • オーブン不要!簡単「かぼちゃ」のモンブラン風レシピ

    オーブン不要!簡単「かぼちゃ」のモンブラン風レシピ
    「モンブラン」というと、栗のクリームを山状にデコレーションしたスイーツですが、今回は栗ではなく「かぼちゃ」をたっぷり使ったモンブラン風のレシピをご紹介します。かぼちゃのやさしい甘みとまろやかな口当たりは、栗に引けを取りません!かぼちゃ好きさんはぜひお試しを♪
    by sakki
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  • おつまみに食べたい!カリっと食感がうれしい「チーズガレット」レシピ

    おつまみに食べたい!カリっと食感がうれしい「チーズガレット」レシピ
    じゃがいもやにんじんなどいろんな食材で作るガレットですが、チーズを使ったアレンジもおいしいんですよ♪おつまみやおやつにもぴったりで、ちょっとしたパーティーなどにも役立つので、ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • クリスマスにも♪ぷっくり可愛い「手羽先の〇〇詰め」

    クリスマスにも♪ぷっくり可愛い「手羽先の〇〇詰め」
    クリスマスといえばチキンですが、鶏を丸ごと調理するのはやや難度が高めですよね。そんな時におすすめなのが手羽先。中骨を抜き、お好きな具材を詰めて焼いたり揚げたりするだけで、パーティーメニューに大変身しちゃいます。具材をたくさん詰めればぷっくりして、見た目も可愛いですよ♪
    by Kayoko*
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  • サバ缶をおつまみにアレンジ♪かんたんアヒージョを作ってみない?

    サバ缶をおつまみにアレンジ♪かんたんアヒージョを作ってみない?
    この頃人気のサバ缶。サバを手軽に食べられるだけでなく、リーズナブルなのも嬉しいですよね。庶民の味方とも言えるサバ缶ですが、ちょっとひと手間かけるだけでおしゃれなおつまみに変身!今回は「アヒージョ」の作り方をご紹介します。お酒のおつまみとしてはもちろん、パンの日のおかずにもおすすめですよ♪
    by pon
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  • うまみと栄養がたっぷり!切り干し大根を使って「ナムル」を作ろう♪

    うまみと栄養がたっぷり!切り干し大根を使って「ナムル」を作ろう♪
    大根を干して作る切り干し大根。うまみや栄養が凝縮され、サラダや煮物などに大活躍の食材ですが、今回はそんな切り干し大根を使ったナムルレシピをご紹介します。切り干し大根は日持ちするので、安いときに買っておけばいろんなアレンジが楽しめますよ♪ナムルもおいしく仕上がるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • パイシートを使って手軽に♪おやつにクリームチーズパイはいかが?

    パイシートを使って手軽に♪おやつにクリームチーズパイはいかが?
    癒しのおやつタイムにパイを焼いてみませんか?パイと聞くと難しそうなイメージがありますが、市販のパイシートを使えばどなたでもかんたんに作れますよ♪今回はほどよい酸味とまろやかさが魅力の「クリームチーズ」を使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • おつまみや副菜におすすめ!「ブロッコリー×チーズ」のお手軽レシピ

    おつまみや副菜におすすめ!「ブロッコリー×チーズ」のお手軽レシピ
    あと一品の野菜おかずやささっと作れるおつまみに、ブロッコリーとチーズを使ったレシピはいかがでしょうか。今回は難しい手間なく、なるべくかんたんに作れそうなレシピをピックアップしました。忙しい日でも気軽にお作りいただけると思いますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • あと一品やおつまみに最適♪簡単「おかかチーズ和え」

    あと一品やおつまみに最適♪簡単「おかかチーズ和え」
    冷蔵庫にあるものでササっと出来る、困ったときのお助けレシピを紹介します!「おかか」と「チーズ」で和えれば、旨味の相乗効果でおいしさ倍層♪お野菜がたっぷり食べられるのも嬉しいポイントです。ぜひお試しください!
    by yunsakku
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