くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 旨みがじんわり♪「カニカマスープ」おすすめ5選

    旨みがじんわり♪「カニカマスープ」おすすめ5選
    毎日の献立にリーズナブルな「カニカマ」で作るスープはいかがでしょうか!今回は市販のスープをアレンジしたかんたんレシピから、ひと手間加えたポタージュまで5つのレシピをご紹介します。幅広くアレンジできるので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • お好み焼きじゃありません!こってりソースで屋台気分♪「はしまき」がおもしろい!

    お好み焼きじゃありません!こってりソースで屋台気分♪「はしまき」がおもしろい!
    「はしまき」って名前、聞いたことありますか?関西~九州地方では、お祭りや縁日の屋台で見かける定番の粉ものフードなんです。お好み焼きのような具入りの生地を、割りばしにくるりと巻いたら、ソースとマヨネーズをたっぷり。屋台のこってり味を、おうちでも楽しんで♪
    by レシピブログ編集部
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  • ソース・塩以外の定番に!醤油で作る焼きそばもおいしいんです♪

    ソース・塩以外の定番に!醤油で作る焼きそばもおいしいんです♪
    「焼きそばと言えばソース!」「いや塩でしょ!」という方も多いと思いますが、今回ぜひおすすめしたいのが、醤油ベースの焼きそばレシピです!意外と試したことがなかったかも…という方もいるかもしれませんが、醤油ベースの焼きそばも、定番にできるくらいのおいしさがあるんですよ♪ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 目先を変えて楽しんで♪「厚揚げの中華風おかず」おすすめ5選

    目先を変えて楽しんで♪「厚揚げの中華風おかず」おすすめ5選
    お豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。食べごたえがあり、水きりしなくても使える便利な食材です。今回は厚揚げで作る中華風のおかずをご紹介します。使い勝手が良いわりにレパートリーが少ないな・・・とお悩みでしたらぜひ参考にしてください!
    by pon
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  • 水で割るだけじゃない!カルピスでいろんなドリンクを作ってみよう♪

    水で割るだけじゃない!カルピスでいろんなドリンクを作ってみよう♪
    すっきりゴクゴクと飲めるカルピスですが、いつも水や牛乳で割るだけ…という方もいるのでは?そこで今回は、カルピスを使ったさまざまなドリンクレシピを集めました!いろんな組み合わせがあるので、ぜひアレンジのひとつに加えてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 「タイマーをセットしたら、魔法のようにすぐに焼けます」~阪下千恵さんのお気に入り

    「タイマーをセットしたら、魔法のようにすぐに焼けます」~阪下千恵さんのお気に入り
    包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、料理研究家・阪下千恵さんの「アラジンのトースター」。シンプルな機能ながら使い勝手抜群、というトースターのお話をご紹介いただきました。
    by レシピブログ編集部
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  • 夏にぴったり!ピリ辛がおいしいアレンジ冷やし中華

    夏にぴったり!ピリ辛がおいしいアレンジ冷やし中華
    とにかく暑い夏。あっさりしたものもおいしいですが、ピリっと刺激的なものも食べたくなりますよね!そこで今回は夏の定番「冷やし中華」をアレンジしたピリ辛レシピをご紹介します。麺はよ~く冷やして、ぜひ涼しいお部屋で召し上がってくださいね♪
    by pon
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  • 使い方いろいろ!豚こま肉とじゃがいもで作るオススメおかずレシピ

    使い方いろいろ!豚こま肉とじゃがいもで作るオススメおかずレシピ
    節約食材の豚こま肉と、傷みにくさから常備しやすいじゃがいも。この2つで作れるおかずのパターンを増やせば、献立の悩みを減らせるかもしれません♪今回は、豚こま肉とじゃがいもを使ったオススメのおかずレシピをご紹介します。いろんな使い方ができるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • おうちで夏祭り気分♪楽しさ満点「手作り屋台メニュー」

    おうちで夏祭り気分♪楽しさ満点「手作り屋台メニュー」
    夏休みに入り、花火や夏祭りを楽しむご家庭も多いのではないでしょうか。夏のイベントはどれも気分をワクワクとさせてくれますが、今回は、そんな気分をおうちでも気軽に楽むことができる夏祭りの屋台メニューをご紹介します♪おうちで作れば節約になるのも嬉しいですよね♪夏の夜、家族みんなでワイワイとお祭り気分を楽しみましょう!
    by kaname
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  • 野菜をいっぱい食べよう♪キャベツが主役の丼レシピ

    野菜をいっぱい食べよう♪キャベツが主役の丼レシピ
    たっぷりの野菜を手軽に摂れるメニューと言えば、丼がおすすめ!今回は定番野菜の「キャベツ」を使った丼ものをご紹介します。キャベツは火を通すとかさが減って、生よりもたくさん食べられます。ちょっと野菜不足かな?と感じたらぜひお試しください♪
    by pon
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