くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • おつまみ、おかずにおすすめ♪大量消費もおまかせ「大根ナムル」

    おつまみ、おかずにおすすめ♪大量消費もおまかせ「大根ナムル」
    冬が旬の大根。使い勝手がよく、いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪そこで今回は手軽に作れる「ナムル」をご紹介します。シンプルな料理ですが、意外とバリエーション豊富にアレンジもできるんですよ!かさが減るので、大根をたっぷり食べられるのも嬉しいポイントです。
    by pon
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  • 鍋不要!レンジ5分でほっこり温まる「具入りスープ」

    鍋不要!レンジ5分でほっこり温まる「具入りスープ」
    スープを頂くと体がぽかぽか温まり、お腹もほっこり落ち着きます。でも具の入ったスープとなると作るのに少々手間がかかりますよね。そこで今回は、レンジに入れてから5分以内で簡単に完成する「具入りスープ」をご紹介します。思い立ったらすぐに作れるので、朝ご飯や夜食、お一人ご飯にもおすすめです!ぜひ温かいスープを作って温まってくださいね!
    by すみれたんぽぽ
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  • 思わずぷにぷにしたくなる♪2/22の猫の日はしゃなママさんの「肉球おやつ」で決まり!

    思わずぷにぷにしたくなる♪2/22の猫の日はしゃなママさんの「肉球おやつ」で決まり!
    2月22日といえば、もうすっかり“猫の日”としておなじみですよね♪猫好きさんにはたまらない特別な一日をもっと楽しく過ごすために、今回は猫のかわいい肉球をモチーフにしたおやつレシピをご紹介します。人気ブロガー・しゃなママさんの猫への愛情がいっぱい詰まったレシピは、どれもぷにぷにの手触りを思い起こさせてくれるものばかり。ぜひチェックしてみてくださいね!
    by レシピブログ編集部
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  • これならごはんが進む!さばのカレー味おかず

    これならごはんが進む!さばのカレー味おかず
    献立に魚を取り入れたいけれど、いまいちごはんが進まない、家族のウケが良くないと悩むことはありませんか?そこで今回はさばのカレー味おかずをご紹介します。子どもからおとなまで人気のカレー味なら、ごはんとの相性はバッチリ!くさみも抑えられて、おいしく召し上がれますよ。
    by pon
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  • 濃厚チーズがクセになる!カマンベール入りハンバーグレシピ

    濃厚チーズがクセになる!カマンベール入りハンバーグレシピ
    ちょっとしたおつまみとしても定番のカマンベールチーズ。とろけたチーズのおいしさは格別ですよね。今回ご紹介するのはそんな濃厚なチーズが入ったハンバーグ。カマンベールチーズが丸ごと1個入ったボリュームのあるものから、小さくカットして1個ずつ入れたものなど楽しみ方もさまざま!おうちでとろ~りとした味わいをお楽しみくださいね♪
    by fumirioko
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  • ごま油がポイント!白菜のかんたんおかず5選

    ごま油がポイント!白菜のかんたんおかず5選
    冬が旬の白菜。おいしいのに、鍋以外のレパートリーが少ないなとお悩みではありませんか?そこで今回は、ごはんによく合う白菜おかずをご紹介します。味付けにコクのあるごま油を使っているのがポイント!さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • デコポンやはっさくで♪旬の柑橘をサラダでおいしくいただこう!

    デコポンやはっさくで♪旬の柑橘をサラダでおいしくいただこう!
    冬になると、デコポンやはっさくなどさまざまな柑橘系の果物を見かけますよね♪そこで今回は今が旬の柑橘系の果物を使って作るサラダのレシピをご紹介します!香り豊かな果物を使うことで、爽やかな風味の楽しめるサラダができるんですよ。ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • バレンタインが終わっても食べたい!ココット型で簡単チョコレートケーキ

    バレンタインが終わっても食べたい!ココット型で簡単チョコレートケーキ
    バレンタイン用に買い込んだチョコレートで、小さくてかわいい「ココット型チョコレートケーキ」を作りませんか?とろける食感のフォンダンショコラやふんわりチョコ蒸しケーキなど、小さくてもお味は本格的なものばかりですよ♪
    by yunsakku
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  • 嬉しいあったかメニュー♪菜の花のスープで春を先取りしちゃおう!

    嬉しいあったかメニュー♪菜の花のスープで春を先取りしちゃおう!
    まだまだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春なんですよね。今回は初春が旬の「菜の花」を使ったスープをご紹介します。あたたかなスープはこの時期あると嬉しいメニュー。きれいなグリーンが彩りよく、春の訪れを見た目にも楽しめますよ♪
    by pon
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  • 豚薄切り肉で節約!絶品「チャーシュー」バリエ

    豚薄切り肉で節約!絶品「チャーシュー」バリエ
    ラーメンのトッピングやおつまみに重宝するチャーシューですが、手作りするにはテマがかかりますよね。そこで今回は、豚こまなどの薄切り肉でお安く作れる節約レシピをご紹介します!ごちそう風に仕上がるので、夕食のメインにもぜひ。
    by wasante
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