くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ランチにお手軽!「ニラとひき肉」で作るスタミナごはん

    ランチにお手軽!「ニラとひき肉」で作るスタミナごはん
    栄養満点のニラとひき肉で丼やチャーハンを作ってスタミナアップしませんか♪食べ始めるとついついあとを引くおいしい味に仕上がるので、食欲が落ちているときにもオススメです。さっそくいろいろな味付けのバリエーションを見ていきましょう。
    by wasante
  • 切って和えるだけ♪カンタン美味しい「お魚ユッケ丼」レシピ

    切って和えるだけ♪カンタン美味しい「お魚ユッケ丼」レシピ
    火を使わず簡単に出来るレシピ、覚えておけばいざという時にとっても便利ですよ。今回はランチにもオススメの丼物レシピ、お刺身を使って作る「お魚ユッケ丼」をご紹介します。
    by fumirioko
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  • 関西は厚切り、関東は薄切りってホント?今さら聞けない「食パン」の基本のき

    関西は厚切り、関東は薄切りってホント?今さら聞けない「食パン」の基本のき
    バターにするかジャムにするか、厚切りか薄切りか、はたまたトーストするかしないか…。「食パン」の食べ方って、意外に好みが分かれるところですよね。それだけ好みがさまざまなのは、食パンが多くの人に支持されているからこそ。今回は、食パンの名前の由来や関西で厚切りが好まれるワケなど、知れば知るほどおいしくなる「食パン」のお話です!
    by Kayoko*
    2,026 VIEW
  • がっつりパンチが効いてる!豚キムチ味の米・パン・麺レシピ

    がっつりパンチが効いてる!豚キムチ味の米・パン・麺レシピ
    お休みの日の簡単ごはんに、「豚キムチ」をアレンジした主食はいかがでしょうか!どのレシピも豚キムチのパンチがしっかり効いていて、ひと品で完結できるお手軽メニューです。今回はごはんものを2点、パンを1点、麺類を2点ご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • いつものレシピにレモン汁を足して、夏っぽい「さわやかパンケーキ」に♪

    いつものレシピにレモン汁を足して、夏っぽい「さわやかパンケーキ」に♪
    黄金色に焼き上がったまんまるパンケーキに、バターとメープルシロップをたっぷりのせてぱくり!フライパンで、ホットプレートで、そしてスキレットで、この夏もたくさんパンケーキを楽しみましょう♪今日は、いつものパンケーキを夏っぽく仕上げる、超簡単アレンジをご紹介します!
    by レシピブログ編集部
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  • 七夕にオススメ!ちゅるんとおいしい♪「#そうめんゼリー」

    七夕にオススメ!ちゅるんとおいしい♪「#そうめんゼリー」
    もうすぐ七夕ですね!七夕といえばそうめんを使ったメニューが定番ですが、今年はちょっとアレンジして「#そうめんゼリー」にしてみませんか?ちゅるんとした食感でお子さんたちにも大人気♪早速インスタで人気の「♯そうめんゼリー」のアレンジをチェックしてみましょう♪
    by クッキングラム編集部
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  • 具材のちょい足しでより美味しく♪スクランブルエッグのアレンジレシピ

    具材のちょい足しでより美味しく♪スクランブルエッグのアレンジレシピ
    卵を溶いてささっと作れるスクランブルエッグ。朝食の定番でもありますが、あまりに当たり前すぎて少しマンネリ化していませんか?今回は、いつものスクランブルエッグに具材をちょい足しして、より美味しく、そしてお腹も満たしてくれるアレンジレシピをご紹介します。華やかな雰囲気が加わり、きっと食欲がそそられるハズ♪
    by レシピブログ編集部
    2,797 VIEW
  • しっとり柔らか!タレにもこだわりたい♪蒸し鶏のひんやりおかず5選

    しっとり柔らか!タレにもこだわりたい♪蒸し鶏のひんやりおかず5選
    今回は、ヘルシーでお財布にも優しい鶏肉を使った「蒸し鶏」のレシピをご紹介したいと思います。暑い時期は冷たく冷やして食べるのがオススメ!合わせるタレもぜひ参考にしてみて下さいね♪
    by fumirioko
    6,893 VIEW
  • バターライスがコク旨!絶品オムライスレシピ

    バターライスがコク旨!絶品オムライスレシピ
    オムライスと言えばケチャップたっぷりのチキンライスが定番ですが、たまには気分を変えて「バターライス」なんていかがでしょうか!今回はバターのコクが楽しめるオムライスのレシピを5つご紹介します。バターライスがシンプルなので、いろいろなアレンジができますよ♪
    by pon
    6,376 VIEW
  • 梅雨時のお弁当にオススメ!さっぱり「梅おにぎり」

    梅雨時のお弁当にオススメ!さっぱり「梅おにぎり」
    ジメジメした梅雨の時期は、食材が傷みやすいので衛生管理には特に気を配らないといけないですよね。お弁当作りにも何かと心配がつきものですが、ぜひ取り入れて欲しいのが「梅干し」です。抗菌作用があるほか、疲労回復を期待できるクエン酸もたっぷり。今回は、主食となる「梅おにぎり」レシピをご紹介します。
    by sakki
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