くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 罪悪感なし!「きのこ」だけで作る簡単おつまみ

    罪悪感なし!「きのこ」だけで作る簡単おつまみ
    食物繊維が豊富で低カロリーなきのこは、ダイエット中にも重宝する食材ですよね。お酒を飲むとついついおつまみの量が増えて心配な方でも、きのこだけで作るレシピなら罪悪感なし!価格も安定してリーズナブルなので節約にもなりますよ♪ぜひチェックしてみて下さいね。
    by Kayoko*
  • 実は簡単に作れちゃう♪安上がりなのに豪華見え「豚かたまり肉」レシピ

    実は簡単に作れちゃう♪安上がりなのに豪華見え「豚かたまり肉」レシピ
    豚かたまりの特売を見かけたら、休日にでもちょっと豪華な肉料理を作ってみませんか?手の込んだごちそうにみえますが、仕込んでしまえばあとは簡単ですよ。今回は和風、洋風、韓国風など、いろいろなアレンジレシピをご紹介しますね。ほめられること間違いなしですよ♪
    by wasante
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  • レンジを使えばあっという間!15分以内で作れるケーキレシピ

    レンジを使えばあっという間!15分以内で作れるケーキレシピ
    何か甘いものが食べたい…けど作るのは面倒…という方にオススメなのが、レンジを使ったケーキレシピです!15分以内で作ることができるレシピをまとめたので、材料が揃っていれば買いに行くよりも早いかもしれません♪ぜひご紹介するレシピを参考に、一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
    1,942 VIEW
  • もはや右に出る者なし!JUNAさんの「ハンバーグ愛」がスゴい!

    もはや右に出る者なし!JUNAさんの「ハンバーグ愛」がスゴい!
    レシピブログのユーザーなら、きっと誰もが一度は目にしたことがあるであろう「Quality of Life by JUNA」は、JUNAさんこと神田智美さんが綴る人気ブログ。 そこで発信されている数あるレシピの中でも、特に注目したいのは「ハンバーグ」に関する記事の豊富さ。自称「ハンバーグマニア」を名乗るJUNAさんの、「ハンバーグ」へのこだわりをじっくりご覧ください!
    by レシピブログ編集部
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  • 【簡単】あと一品の野菜おかずに♪チンゲン菜の炒め物

    【簡単】あと一品の野菜おかずに♪チンゲン菜の炒め物
    定番青菜のチンゲン菜。いつでも見かけるのであまり旬を意識しませんが、実は9月~晩秋のころがおいしい時期。今回はこのチンゲン菜で作る炒め物をご紹介!さっと作れるので、あと一品の副菜にぴったりです。チンゲン菜だけでも、ほかの野菜と組み合わせてもおいしいですよ♪
    by pon
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  • ライスペーパーで絶品おつまみ!なんとソーセージまで作れちゃう!?

    ライスペーパーで絶品おつまみ!なんとソーセージまで作れちゃう!?
    ライスペーパーといえば生春巻きが定番ですが、実はいろんなおつまみ作りに活用できることをご存知ですか?ライスペーパーを使えば、唐揚げからソーセージまで、いつもと違ったおつまみになること間違いなし!ぜひ一度試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
    4,936 VIEW
  • ビールにもごはんにもぴったり!「ネギ塩チキン」を作ろう

    ビールにもごはんにもぴったり!「ネギ塩チキン」を作ろう
    焼肉屋さんでおなじみのネギ塩ダレは、チキンとの相性も抜群!ビールにもごはんにもぴったりの味ですよ。今回は様々な部位や調理法のバリエーションをご紹介します。夕食やおつまみの参考にぜひチェックしてみてくださいね!
    by wasante
    4,276 VIEW
  • 最高のマリアージュ♪ワインに合わせたい「いちじく」のおつまみ

    最高のマリアージュ♪ワインに合わせたい「いちじく」のおつまみ
    とろける食感と甘さが魅力の「いちじく」。8~10月頃が食べ頃のフルーツです。今回はこのいちじくを使ったおつまみをご紹介します。どれも簡単ですが味はお墨付き!秋のおうち飲みの参考にしてみてはいかがでしょうか♪
    by pon
    495 VIEW
  • 保存食としても注目!自家製のリエットいろいろ

    保存食としても注目!自家製のリエットいろいろ
    「リエット」とは、お肉に脂分を加えペースト状にしたフランスの保存食。パテの一種とも言われています。レストランで食べるもの、お店で買うもの…と思いがちですが、意外と簡単に手作りできるんです。こんな「リエット」が作れたら、ちょっと鼻高々!?
    by NAMing
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  • 見たら真似したくなる!「#スイートポテト」のアレンジお手本フォト

    見たら真似したくなる!「#スイートポテト」のアレンジお手本フォト
    秋と言えば、芋・栗・かぼちゃ!秋の食材を使ったスイーツは、女性に大人気ですよね。その中でも定番の人気スイーツ「#スイートポテト」。ぽってりとした楕円系を思い浮かべる方が多いと思いますが、ちょっと形を変えるだけで、とってもキュートな仕上がりになるんですよ!Instagramで見つけた、「#スイートポテト」アレンジをご紹介いたします。
    by cookingram.jp
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