くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • しゃきしゃきキャベツ&とろ~りチーズで簡単ごはん♪

    しゃきしゃきキャベツ&とろ~りチーズで簡単ごはん♪
    使い勝手の良い万能野菜と言えば、キャベツがありますね!炒めてよし、煮てよしと活躍の場が多いキャベツですが、今回はこれまた万能な「チーズ」と組み合わせた簡単レシピをご紹介します。ワンディッシュの朝ごはんから晩ごはんのメインまで、色々なアレンジが参考になりますよ♪
    by pon
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  • 寒くなると食べたくなる!ふろふき大根のちょっと変わったアイデアレシピ

    寒くなると食べたくなる!ふろふき大根のちょっと変わったアイデアレシピ
    見た目は地味だけど、食べれば間違いのない味!そんな実力派のおかず、美味しく作りたいですよね♪今回は寒い時期にオススメの大根料理「ふろふき大根」をご紹介したいと思います。定番の味付けも良いけれど、ちょっと変わった味付けにしてみるのも良いですよ♪
    by fumirioko
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  • SNSでマネする人が続出!話題の「魔法のパン」って知ってる?

    SNSでマネする人が続出!話題の「魔法のパン」って知ってる?
    最近Instagramやブログで噂になっている「魔法のパン」をご存知ですか?レンジ発酵30分、こねずに作ることができちゃう夢のようなパンなんです!おうちで作る焼き立てパンはとっても美味しいのですが、長い発酵時間とこねる作業で少し大変に感じてしまうのも事実。そんな大変さを解消すべく、驚きの手法を提案するのが人気料理ブロガーで元ベーカリーカフェ店長のゆーママさん。簡単で楽しくておいしい、作ったら自慢したくなるパンレシピをお教えします!
    by レシピブログ編集部
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  • 【動画レシピ】早うま~な便利おかず!「ハニーカレー旨ツナれんこん」

    【動画レシピ】早うま~な便利おかず!「ハニーカレー旨ツナれんこん」
    冬が旬のれんこん!今回は、10分もあれば作れちゃうれんこんレシピのご紹介です。家にあるものだけで作れるのもポイントの一つ!さらに、ツナ缶のオイルが料理にコクを生み出します。はちみつも入っているので子どもも食べやすい味付けです。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考に、ぜひ作ってみてくださいね~。
    by レシピブログTV
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  • ふわ!もっちり♪炊飯器でカンタンおこわレシピ

    ふわ!もっちり♪炊飯器でカンタンおこわレシピ
    もち米が入った、ふわもっちり食感が美味しいおこわ。もともとは、うるち米やもち米をせいろなどで蒸したものだそうですが、炊飯器でも美味しく作ることができるんです♪今回はカンタンに作れるレシピを集めてみました。
    by fumirioko
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  • ひき肉&しいたけでボリュームおかず♪ふっくらジューシー「しいたけバーグ」

    ひき肉&しいたけでボリュームおかず♪ふっくらジューシー「しいたけバーグ」
    肉厚の生しいたけを手に入れたら、ぜひオススメしたいのが「しいたけバーグ」こと、しいたけハンバーグ!ハンバーグの旨味とジューシーなしいたけの風味で、病みつきになる美味しさです!しいたけの傘裏に肉ダネを詰めて焼くだけなのに、見栄えもするからパーティー料理にもぴったり。いろいろな味付けのレシピをご紹介するので、ぜひ今夜の食卓にもどうぞ。
    by すみれたんぽぽ
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  • 使い方いろいろ!知っておきたい「豚バラ×キャベツ」のレシピ5選

    使い方いろいろ!知っておきたい「豚バラ×キャベツ」のレシピ5選
    豚バラとキャベツといえば、どのご家庭にもありそうな定番の食材ですよね。ですが、だからこそいつも同じような料理になっちゃって…という方もいるのでは?そこで今回は、いろんなパターンの「豚バラ×キャベツ」のレシピをご紹介します!ぜひ参考にして、料理のバリエーションを増やしてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • コク旨でご飯がすすむ!!黒酢が効いてる鶏肉おかず

    コク旨でご飯がすすむ!!黒酢が効いてる鶏肉おかず
    黒酢の主な成分である酢酸は唾液や胃液の分泌を促し、食欲増進のサポートに適しているんだそう。今回ご紹介するのはコクのある黒酢を使ったご飯のすすむおかず。 お財布に優しくヘルシーな鶏肉と組み合わせたレシピをいくつかピックアップしてみました♪
    by fumirioko
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  • 濃厚!秋は「さつまいも×クリームチーズ」で簡単スイーツ♪

    濃厚!秋は「さつまいも×クリームチーズ」で簡単スイーツ♪
    さつまいもがおいしい季節ですね♪優しい甘さのさつまいもに濃厚なクリームチーズを合わせて、ちょっぴりリッチな気分になれるスイーツを作ってみませんか?普段のおやつにはもちろん、ちょっとしたパーティーにもぴったりのレシピをご紹介します!
    by レシピブログ編集部
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  • おうちで出来る!豆乳味噌チーズ鍋であったまろう。

    おうちで出来る!豆乳味噌チーズ鍋であったまろう。
    寒さの本番、鍋の美味しい季節の到来です。水炊きや寄せ鍋もいいですが、たまにはちょっと違う味も楽しんでみたいですね。 そんな時は、豆乳チーズ鍋がおすすめ。〆にはチーズリゾットも楽しめます。
    by アンジェ web shop
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