くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 寒いときにはコレ!韓国の人気鍋「プデチゲ」を味わおう♪

    寒いときにはコレ!韓国の人気鍋「プデチゲ」を味わおう♪
    チゲ鍋と言えば肉や野菜、豆腐などが入った韓国の代表的なピリ辛鍋料理ですが、「プデチゲ」って何かご存知ですか?これは、チゲ鍋にスパムやソーセージなどのランチョンミートやインスタントラーメンなどを加えた若者に人気のジャンキーな鍋なんだそう!早速チェックしてみましょう♪
    by fumirioko
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  • パーティーやおもてなしに♪簡単に華やか「スパニッシュオムレツ」レシピ

    パーティーやおもてなしに♪簡単に華やか「スパニッシュオムレツ」レシピ
    オムレツといえぼ朝食の定番ですが、具だくさんのスパニッシュオムレツはパーティーメニューにもぴったり。華やかでありながら、簡単に作れて栄養もたっぷりの優秀メニューなんですよ。今回はいろいろな材料で作るレシピをピックアップしました!
    by wasante
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  • 余ったおせち大活用♪お正月リメイクアイデア5選

    余ったおせち大活用♪お正月リメイクアイデア5選
    お正月に続くおせち料理、ちょっぴり飽きてきたという方はぜひ別の料理に「リメイク」してみてはいかがでしょうか!今回は余ったおせちを活用して一品作れちゃう、様々なアイデアをご紹介します♪
    by レシピブログ編集部
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  • こってりでも爽やか!チキンならぬ「ポーク南蛮」のススメ

    こってりでも爽やか!チキンならぬ「ポーク南蛮」のススメ
    タルタルソースをかけていただく人気のおかず「チキン南蛮」ですが、鶏肉だけじゃなく、旨みたっぷり&ボリューミーな豚肉で作るのもおすすめです!こってりでもお酢を効かせているのでさっぱりといただけますよ。ご飯もお酒もすすむこと間違いありません!
    by Kayoko*
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  • 節約&ヘルシー♪いいとこ尽くめの「豆腐×鶏ひき肉」大満足レシピ

    節約&ヘルシー♪いいとこ尽くめの「豆腐×鶏ひき肉」大満足レシピ
    節約食材の豆腐と鶏ひき肉を使って、ボリュームがありながらもヘルシーなおかずを作ってみませんか?さっぱりして物足りないようにも思える組み合わせですが、アイデア次第で大満足な一品になりますよ!どんなレシピがあるのか、ぜひチェックしてみてください!
    by wasante
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  • ふわふわ食感を再現!「ダブルソフト」風食パンに挑戦してみよう♪

    ふわふわ食感を再現!「ダブルソフト」風食パンに挑戦してみよう♪
    柔らかな食感や2つに分けられる食べやすさから、根強いファンの多い「ダブルソフト」。あのふわふわ感…出来立てを一度でいいから食べてみたい!という方は、ぜひ手作りに挑戦してみましょう!ご家庭で作れば、いろんなアレンジも楽しめますよ♪
    by hatsuharu
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  • 15分以内に完成♪簡単コク旨♪ツナ缶を使った時短煮物レシピ

    15分以内に完成♪簡単コク旨♪ツナ缶を使った時短煮物レシピ
    パカっと空ければすぐに食べられるツナ缶。常備しておくと色々なお料理に使えてとっても便利ですよね。今回は、15分あれば作れるツナを使ったコク旨の煮物レシピをご紹介します♪
    by fumirioko
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  • お餅のマンネリ解消!絶品「もちベーコン」アイデア5選

    お餅のマンネリ解消!絶品「もちベーコン」アイデア5選
    いつものお餅に飽きたら、ベーコンと組み合わせて「もちベーコン」を作ってみるのはいかが?旨味たっぷりのベーコンとお餅の相性は抜群♪お餅消費に大活躍のアイデアレシピをご紹介します!
    by wasante
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  • 余った黒豆はこうして食べきる!お食事系リメイクレシピ

    余った黒豆はこうして食べきる!お食事系リメイクレシピ
    お節料理に欠かせない「黒豆の甘煮」。おいしいのですが、余ってしまいがちですよね。特に手作りする場合は大量に煮るので、冷蔵庫の場所を取ってしまうことも。そこで今回は黒豆のリメイクレシピのご紹介です。いろいろ使いまわせば、朝昼晩と食べても飽きさせません!
    by pon
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  • アレンジ色々♪子どもから大人まで楽しめる簡単「ケチャップライス」

    アレンジ色々♪子どもから大人まで楽しめる簡単「ケチャップライス」
    ケチャップライスといえば、チキンやウインナー、野菜を炒めてケチャップで味付けるのが定番。甘~い味付けで特に子どもウケ抜群です♪今回は味付けや具材をアレンジした、子どもだけでなく大人も喜びそうなレシピをご紹介します!
    by Kayoko*
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