くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • かんたん&ヘルシー、なのにおいしい!きのこのおすすめ丼レシピ

    かんたん&ヘルシー、なのにおいしい!きのこのおすすめ丼レシピ
    食事をさくっと済ませたいときに重宝する丼メニュー。今回は「きのこ」をメインに使ったレシピをご紹介します。きのこが主役だから、カロリー控えめなのが嬉しいポイント。きのこのほかに使う食材も、冷蔵庫に入っていることが多い身近な材料です。どのレシピもかんたんに作れるので、ぜひ参考にしてくださいね!
    by pon
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  • シャキシャキおいしい!「水菜とベーコン」で作るあと一品

    シャキシャキおいしい!「水菜とベーコン」で作るあと一品
    冬に安くなる水菜と、冷蔵庫に常備してあることも多いベーコンを使えば、かんたんに気の利いたあと一品が作れますよ!ビタミンたっぷりの水菜は、冬の野菜不足解消にも♪いろいろな活用レシピがあるのでぜひ参考にしてくださいね!
    by wasante
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  • フライパンで簡単♪あったか「#リゾット」の具材アイデア

    フライパンで簡単♪あったか「#リゾット」の具材アイデア
    あったかくておなかに優しい「#リゾット」。おしゃれなイメージですが、フライパンでも簡単につくれるのでおうちでトライする人も増えています。今回は、インスタで見つけたリゾットの具材アイデアをご紹介します!
    by クッキングラム編集部
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  • 鮭で作ってもおいしい!作り置きにもオススメ「南蛮漬け」レシピ

    鮭で作ってもおいしい!作り置きにもオススメ「南蛮漬け」レシピ
    揚げた肉や魚を甘酢(南蛮酢)に漬けていただく南蛮漬け。揚げた食材と甘酢が絶妙に絡み合い、コクがありながらもさっぱりとおいしくいただける人気メニューです。今回はそんな南蛮漬けを「鮭」で楽しむレシピをご紹介します。一緒に組み合わせる野菜によって味も食感も変わってくるので、ぜひ色々なアレンジで楽しんでくださいね!
    by fumirioko
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  • 神戸下町のB級グルメ!ぼっかけの作り方とアレンジレシピ

    神戸下町のB級グルメ!ぼっかけの作り方とアレンジレシピ
    神戸の人気B級グルメぼっかけ(すじこん)をご存知ですか?牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ下町のソウルフードです。今回はぼっかけの基本的な作り方や、アレンジレシピをまとめてご紹介します。ぜひおうちでも作ってみてはいかがでしょうか。
    by pon
    4,503 VIEW
  • おかわり必至!にんにく味噌味のがっつりおかず

    おかわり必至!にんにく味噌味のがっつりおかず
    新米がおいしい季節に、ごはんがすすむ「にんにく味噌味」のおかずを厳選してお届けします!ガツンと味噌味、ほんのり味噌味とありますが、どちらもごはんがあっという間になくなってしまいますよ♪がっつり食べたい時におすすめなので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by yunsakku
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  • ご飯のお供やお弁当におすすめ♪ピーマンの佃煮レシピまとめ

    ご飯のお供やお弁当におすすめ♪ピーマンの佃煮レシピまとめ
    ささっと作れてご飯によく合う佃煮。しっかり濃いめの味付けだから、作り置きやお弁当おかずにもおすすめです。今回はピーマンで作る佃煮をまとめてご紹介。ちょっとクセのあるピーマンも、甘辛く仕上げることで食べやすくなりますよ!ぜひ皆さんのレシピを参考にしてくださいね。
    by pon
    7,452 VIEW
  • お菓子やドリンクに大活躍♪ぽかぽか温まる「しょうがジャム」レシピ

    お菓子やドリンクに大活躍♪ぽかぽか温まる「しょうがジャム」レシピ
    しょうがといえば薬味として大人気の食材ですが、「ジャム」としても楽しめることをご存知ですか?しょうがをジャムにすることで、パンに塗るのはもちろんのこと、お菓子や紅茶に混ぜたりといろんな用途で使うことができるんです♪今回は、さまざまなしょうがジャムレシピをまとめたので、ぜひチェックしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 温かくてボリュームも満足!「トマト&クリームチーズ」で作る一皿

    温かくてボリュームも満足!「トマト&クリームチーズ」で作る一皿
    「トマト」や「クリームチーズ」はほっこり温まる食事にもぴったりな食材。今回は、パスタや揚げ物など温かい食事に焦点を当てて、簡単に作れてボリュームも納得の「トマト&クリームチーズ」入りの一品をご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね!
    by すみれたんぽぽ
    3,919 VIEW
  • 大人が食べたい「おにぎり」5選!一度食べたらクセになる!?

    大人が食べたい「おにぎり」5選!一度食べたらクセになる!?
    お子さまも大人も大好きなおにぎりですが、今回は香りや味わいが大人向けのおにぎりレシピをピックアップしました。一度食べたらやみつきになること間違いありませんよ。ぜひチェックしてみて下さい!
    by Kayoko*
    33,374 VIEW
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