くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 豪華な見栄えでおもてなしにも♪「牛のたたき」のおすすめレシピ

    豪華な見栄えでおもてなしにも♪「牛のたたき」のおすすめレシピ
    今回は「牛のたたき」のレシピをご紹介します。一見、ローストビーフと同じように見えまずが、牛のたたきは表面だけ火を通し、中までは火を通さない調理法なんです♪華やかな見た目でおもてなしにもぴったりなので、新鮮な牛肉が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 簡単&おいしい!「かぶ」を使った作り置きレシピ

    簡単&おいしい!「かぶ」を使った作り置きレシピ
    寒い時期が旬の「かぶ」は今が食べ時!ですが、たくさん買って消費に困ることもありますよね。そこで今回は、「かぶ」を使った作り置きレシピをご紹介します。どのレシピも簡単にパパっと作れますよ♪ちょっとした箸休めやおつまみにおすすめです。
    by sakki
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  • 余った節分豆で「おつまみ・おやつ大豆」を作ろう♪

    余った節分豆で「おつまみ・おやつ大豆」を作ろう♪
    節分で豆まきした煎り大豆が余っていませんか?そのまま食べてもおいしいですが、余りすぎていると飽きがきちゃいますよね。そんな時にオススメなのが「おつまみ・おやつ大豆」です!ご飯もお酒もすすむ、手が止まらない一品にもなりますよ♪
    by yunsakku
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  • 旬の風味を食卓に♪春菊を使ったおすすめナムルレシピ

    旬の風味を食卓に♪春菊を使ったおすすめナムルレシピ
    独特の苦味がある春菊ですが、食べ慣れなくて…なんて方もいるのではないでしょうか。そこで今回ご紹介したいのが、春菊を使ったナムルのレシピです。ナムルはごま油やニンニクを使うので、春菊が食べやすくなるんですよ♪ぜひ一度作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 男子ウケ抜群!野菜もお肉もたっぷり食べられる「肉サラダ」

    男子ウケ抜群!野菜もお肉もたっぷり食べられる「肉サラダ」
    がっつりお肉とたっぷり野菜をいっぺんに食べられる「肉サラダ」はいかがですか?焼肉のタレ風やトマトダレなどの味付けで、野菜とお肉を一緒に食べても飽きがこず、モリモリ食べられますよ♪
    by yunsakku
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  • ビールにもピッタリ!「食パン」で作るボリュームスナック

    ビールにもピッタリ!「食パン」で作るボリュームスナック
    サンドイッチやトーストにして食べることの多い食パンですが、ちょっとした工夫でビールにも合うスナックが作れますよ!さっそく、ソーセージやちくわ、チーズを加えた、ボリューム満点のおつまみをご紹介していきましょう。
    by wasante
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  • ワインにぴったり!作り置きもできる「お肉のパテ」

    ワインにぴったり!作り置きもできる「お肉のパテ」
    ワインのおつまみに、お肉をふんだんに使った「パテ」を作ってみませんか?お店でいただくイメージがありますが、手作りすることもできるんです。しっかり冷やしていただく前菜だから、作り置きもOK。持ち寄りパーティーにもぴったりですよ。さっそくみなさんのレシピをチェックしてみましょう。
    by pon
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  • 具だくさんで栄養満点!「#ポークビーンズ」のお料理フォト

    具だくさんで栄養満点!「#ポークビーンズ」のお料理フォト
    豆と肉、野菜類をトマトベースで煮込んだ「#ポークビーンズ」。食材のうまみがギッシリ詰まった、栄養バランスの良いメニューです!今回は、そのまま食べても、アレンジしてもおいしい、ポークビーンズのお料理フォトをご紹介します♪
    by クッキングラム編集部
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  • じんわりおいしい。手羽先×根菜のしみじみおかず

    じんわりおいしい。手羽先×根菜のしみじみおかず
    鶏の手羽先はリーズナブルですが、骨まわりということもあってうまみ十分。意外とお肉も多く、食べがいのある部位です。今回は手羽先に根菜を組み合わせた、しみじみとおいしいおかずをご紹介します。冬の根菜はおいしさも甘みも増しているので、手羽先のうまみと合わさって絶品おかずが作れますよ♪
    by pon
    6,722 VIEW
  • 副菜におすすめ!エリンギを使ってナムルを作ってみよう♪

    副菜におすすめ!エリンギを使ってナムルを作ってみよう♪
    おかずにもう一品作りたい!そんなときにはごま油香るナムルがおすすめです♪ナムルは食材を加熱して調味料と和えるだけなので、とても簡単に作れるんですよ。今回は特に「エリンギ」を使ったナムルレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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