くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • どうしてこんなにおいしい&人気なの?今さら聞けない「さば缶」の基本のき

    どうしてこんなにおいしい&人気なの?今さら聞けない「さば缶」の基本のき
    空前のさば缶ブーム到来で、メーカーはうれしい悲鳴をあげているというニュースも目にしますよね。新しい食べ方を紹介するさば缶づくしのレシピ本が出るなど、その勢いはとまりません。どうして、さば缶はここまで人気を集めたのでしょうか?その理由と共に、さば缶の活用レシピなども合わせてご紹介します。
    by Kayoko*
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  • 残った卵白の使い切りに!覚えておくと便利な簡単スイーツレシピ

    残った卵白の使い切りに!覚えておくと便利な簡単スイーツレシピ
    卵黄だけ使って卵白が余っちゃった…!なんて経験はありませんか?捨ててしまうのはもったいないので、なんとか有効活用ができると良いですよね。今日は、そんな時に覚えておくと便利な簡単スイーツのレシピをご紹介したいと思います。早速見てみましょう。
    by fumirioko
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  • 究極に簡単!テレビで話題の「ワンボウルクッキング」がすごすぎる!

    究極に簡単!テレビで話題の「ワンボウルクッキング」がすごすぎる!
    材料ぜ~んぶを1つのボウルに入れてチンするだけ。それが「ワンボウルクッキング」です!なべもフライパンも火も使わずにおいしく作れてしかも時短。料理初心者や忙しいかたはもちろん、ひとりごはんやお留守番ごはんとしてもおすすめです。たったこれだけの手間で、煮込みもパスタも間違いなくおいしくできちゃいます。
    by レシピブログ編集部
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  • シャキふわもちっと♪食感楽しむ「れんこん」の揚げ物おかず

    シャキふわもちっと♪食感楽しむ「れんこん」の揚げ物おかず
    涼しく過ごしやすいこの時期は、献立に揚げ物を取り入れてみませんか?今回ご紹介するのは「れんこん」で作る揚げ物おかずです。れんこんは刻んだりすりおろすことでいろいろな食感が楽しめるのが魅力的!シンプルに揚げたものから手間をかけたものまで、5つのレシピをご紹介します。
    by pon
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  • オーブン不要!フライパンで作る「簡単&豪華見えドリア」

    オーブン不要!フライパンで作る「簡単&豪華見えドリア」
    ドリアといえば、オーブンで焼いて焦げめをつけるのが定番ですよね。今回は、オーブンがない方や、もっとお手軽にドリアを楽しみたい方におすすめの「フライパンドリア」をご紹介したいと思います。フライパンで作って、そのまま食卓へ出せばちょっぴり豪華に見え、取り分けながら楽しく食べることができますよ♪
    by Kayoko*
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  • キッチンのインテリア、ちぐはぐにせず統一感を出すコツって?~柚木さとみさんの「世界一楽しいわたしの台所」

    キッチンのインテリア、ちぐはぐにせず統一感を出すコツって?~柚木さとみさんの「世界一楽しいわたしの台所」
    気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、料理家で、料理教室「さときっちん」を主宰する柚木さとみさんです。わが家にも使えるヒントや暮らしがもっと楽しくなるコツ、見つかるかもしれませんよ。
    by レシピブログ編集部
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  • 塩焼き以外でも楽しもう!旬の鮭でつくるサラダレシピ

    塩焼き以外でも楽しもう!旬の鮭でつくるサラダレシピ
    秋の味覚と言えば外せない「鮭」。食べやすくお子さんからお年寄りまで人気のお魚ですよね♪今回は鮭でつくる「サラダ」のレシピをご紹介します。シンプルな塩鮭もおいしいですが、ちょっと手間をかけたサラダもぜひ定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか。
    by pon
    1,170 VIEW
  • 甘い香りにうっとり!「かぼちゃ×チョコ」のかんたんスイーツ

    甘い香りにうっとり!「かぼちゃ×チョコ」のかんたんスイーツ
    素朴な味わいのかぼちゃと、甘いチョコレートの相性は抜群!今回は、かぼちゃとチョコレートを使ったマフィンやチーズケーキ、ドーナッツなどのレシピをご紹介していきます。かんたんに作れるものばかりなので、ぜひご覧ください!
    by wasante
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  • お肉なしでも満足の味♪「豆腐×ねぎ」の節約レシピ

    お肉なしでも満足の味♪「豆腐×ねぎ」の節約レシピ
    秋のレジャーを楽しんで、その分ちょっとお財布を引き締めたいなとお考えのご家庭も多いと思います。そこで今回は、節約食材の代表選手「豆腐」をメインに使ったレシピをご紹介!組み合わせるのは香りのよい「ねぎ」。シンプルな材料で、お肉なしでもご飯にあうおかずが作れますよ♪
    by pon
    9,757 VIEW
  • 調理は5分未満!時短を叶える「そぼろ」レシピをチェックしよう♪

    調理は5分未満!時短を叶える「そぼろ」レシピをチェックしよう♪
    時間がなくてごはん作りが間に合わない…!そんなときには、5分で「そぼろ」を作っちゃいましょう!パパッと作ることのできる「そぼろ」は、朝の忙しいときにもぴったりです♪お弁当のおかずにもオススメなので、ぜひ一度試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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