くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ダイエットにおすすめ!ヘルシー「鶏ささみステーキ」

    ダイエットにおすすめ!ヘルシー「鶏ささみステーキ」
    ステーキと言えば牛肉が定番ですが、カロリーやお財布事情が気になりますよね。そこで今回は、「鶏ささみ」を使ったステーキレシピをご紹介します。ダイエット食材として人気のある「鶏ささみ」。パサパサせず、柔らかく仕上げるコツも紹介しています。節約にもなって嬉しいことづくめですよ!
    by sakki
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  • 使い方いろいろ!サバ缶と大根を使ってお手軽料理を作ってみよう!

    使い方いろいろ!サバ缶と大根を使ってお手軽料理を作ってみよう!
    ここ数年、人気がどんどん高まっているサバ缶。100円ほどで購入できるお求めやすさと栄養価の高さが魅力ですが、アレンジの幅が広いのも人気の理由の一つ。ぜひとも料理のパターンを増やしたい食材です。そこで今回は、そんなサバ缶と大根を組み合わせたレシピをご紹介します!サラダや煮物など、いろんな使い方ができるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 旬のさつまいもで作ろう!ほっくりおいしい「パウンドケーキ」

    旬のさつまいもで作ろう!ほっくりおいしい「パウンドケーキ」
    さつまいもがおいしい季節。蒸かしたり焼いたりと、シンプルに食べてもおいしいさつまいもですが、今回は少し手を加えた「パウンドケーキ」の作り方をご紹介します。基本的には混ぜて焼くだけのパウンドケーキは、毎日のおやつにもぴったりです。ぜひ皆さんのレシピを参考にしてくださいね。
    by pon
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  • サクふわボリューム満点♪「厚切りトースト」レシピ

    サクふわボリューム満点♪「厚切りトースト」レシピ
    朝ごはんの定番「トースト」。今回は、「厚切りパン」を使ったボリューム満点のトーストレシピをご紹介します。普通の食パンよりも2倍以上厚いため、外はサクッ、中はふわっふわな食感が楽しめますよ♪せっかくなので、ただジャムを塗るのではなく、ちょっぴり手を加えて豪華に仕上げてくださいね!
    by sakki
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  • ソースとの絡みもばっちり♪「ミートソース×ペンネ」の絶品レシピ

    ソースとの絡みもばっちり♪「ミートソース×ペンネ」の絶品レシピ
    ミートソースパスタというと、ロングパスタで作ってくるくると巻きながら食べるイメージがありますが、今回はショートパスタの「ペンネ」を使ったレシピをご紹介したいと思います。ペンネは味が絡みやすいので、ミートソースの味をしっかりと感じながらおいしくいただくことができますよ♪一口サイズで食べやすいのも嬉しいポイント。見た目もおしゃれなのでぜひ作ってみてくださいね。
    by fumirioko
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  • 手軽なのにおいしい!ホワイトソース要らずの「マッシュポテトグラタン」

    手軽なのにおいしい!ホワイトソース要らずの「マッシュポテトグラタン」
    秋冬に出番が増えてくる「グラタン」。熱々をいただくのがたまりませんが、意外と手間の掛かるお料理ですよね。そこで今回はマッシュポテトで作るグラタンをご紹介します。ホワイトソースを作らなくてもよいのが嬉しいポイントです!さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • 皮ごと調理が時短の秘訣♪栄養たっぷりのおすすめお芋レシピ

    皮ごと調理が時短の秘訣♪栄養たっぷりのおすすめお芋レシピ
    忙しい日は調理にできるだけ手間をかけたくないですよね。そこで今回は、皮ごと食べられるお芋料理をご紹介します。栄養は皮と身の間に多いと言われているので、皮ごと食べれば栄養もしっかり摂れちゃいます♪どれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 冬のおいしい味覚♪かぼちゃとさつまいもを使ったスイーツレシピ

    冬のおいしい味覚♪かぼちゃとさつまいもを使ったスイーツレシピ
    秋冬が旬のかぼちゃとさつまいも。素材そのものの甘みもあり、栄養満点で食べごたえもあるので、大人からお子さんまでみんなが大好きな食材です。 そんなかぼちゃとさつまいもを使ったスイーツは今の季節にこそ味わいたいもの。人が集まる機会が多くなるこれからのパーティーシーズンに、おもてなしスイーツとして出せばとっても喜ばれますよ。
    by アンジェ web shop
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  • 鶏手羽を使えば節約に!漬けて焼くだけの簡単「タンドリーチキン」

    鶏手羽を使えば節約に!漬けて焼くだけの簡単「タンドリーチキン」
    インドの定番料理「タンドリーチキン」。お店では鶏もも肉などの部位を骨付きのまま調理して出されることが多いですが、今回は「鶏手羽」を使って作るレシピを中心にご紹介します。鶏手羽なら価格もお手頃なので節約にもなりますよ。ヨーグルトやスパイスを混ぜ合わせたタレを鶏肉に漬け込んでから焼き上げるため、仕上がりはとってもやわらかでスパイシー♪パーティーやお酒のおつまみに喜ばれる一品です。
    by sakki
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  • おサイフにやさしい!「鶏むね肉&ささみ」と「チンゲン菜」のかんたんメイン

    おサイフにやさしい!「鶏むね肉&ささみ」と「チンゲン菜」のかんたんメイン
    鶏むね肉やささみにチンゲン菜は、安定的に安く買えるうえに栄養も満点!そこで今回は、そうしたお手軽食材を組み合わせたメインにもなるおかずのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぜひどうぞ!
    by wasante
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