くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • あつ~い日のおやつに!「ひんやりスイーツ」でおうちカフェを楽しもう♪

    あつ~い日のおやつに!「ひんやりスイーツ」でおうちカフェを楽しもう♪
    雨が多かったり、炎天下だったり、外で過ごすことが億劫になるこの季節は、お部屋の中でおうちカフェを楽しみませんか?今日は、おしゃれで美味しいひんやりスイーツがつくれるアイテムをご紹介しますので、ぜひ活用してみてくださいね!
    by アンジェ web shop
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  • 材料はたった3つ!水切りヨーグルトで作れる♪yutaokashiさんの「#クレームダンジュ」

    材料はたった3つ!水切りヨーグルトで作れる♪yutaokashiさんの「#クレームダンジュ」
    フランスの高名な美食家・キュルノンスキーをして「神様のごちそう」と呼ばしめた人気のスイーツ「#クレームダンジュ」。本来はちょっとお高めのフレッシュチーズ「フロマージュブラン」使って作るのですが、最近、超人気クッキングラマーのyutaokashiさんが紹介した、水切りヨーグルトで手軽に作れるレシピがインスタで大評判に!「これなら…」と、おうちで作ってみる人が続出しているんです♪今回は、とっても簡単でおいしい、yutaokashiさんの「#クレームダンジュ」の作り方と実際に作ってみた皆さんのステキなお写真をご紹介します!
    by クッキングラム編集部
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  • どう使おう?を解決!「あおさ」のバリエーションレシピ

    どう使おう?を解決!「あおさ」のバリエーションレシピ
    買ったものの積極的に消費せずご自宅で眠っている「あおさ」はありませんか?味噌汁に入れるくらいしかできないし…と思う方もいるかもしれませんが、磯の香りが豊かなあおさは、実はいろんな使い方ができる食材なんです。今回は、そんなあおさを使ったさまざまなレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • コスパ抜群!「ささみときゅうり」のさっぱり副菜レシピ

    コスパ抜群!「ささみときゅうり」のさっぱり副菜レシピ
    ヘルシーで高タンパクな「鶏ささみ」と、シャキシャキみずみずしい「きゅうり」を合わせた副菜は、さっぱりした食材ながら、しっかり味付けをすることで満足感のある味わいになりますよ。これからの暑い季節にまさにおススメ!コスパも良いのでぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
    by sakki
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  • 簡単なのにごちそう感あり!スモークサーモンのマリネ5選

    簡単なのにごちそう感あり!スモークサーモンのマリネ5選
    ちょっとおしゃれ感を演出したい日の献立やおもてなしに、スモークサーモンを使ったマリネはいかがでしょうか。お好みの野菜と一緒に漬けるだけと簡単ですが、ごちそう感を味わえますよ。難しい手順はないので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。
    by pon
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  • 唐辛子がクセになる!「辛さ」がおいしい麺レシピまとめ

    唐辛子がクセになる!「辛さ」がおいしい麺レシピまとめ
    どんどん気温が高くなってくるこの季節、毎日バテ気味で…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、暑さを吹き飛ばす麺レシピをご紹介します。唐辛子には、身体をスッキリさせてくれる効果もあるんですよ♪辛いもの好きという方は、ぜひ参考にしてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 切れ込みを作って詰めるだけ♪「ポケット〇〇」のおすすめレシピ

    切れ込みを作って詰めるだけ♪「ポケット〇〇」のおすすめレシピ
    いつも似たような見た目の料理ばかり作ってしまいマンネリ気味…と感じている方に、食材に切れ込みを入れて作る「ポケット〇〇」のレシピをご紹介します!ボリュームアップにもなり、見た目も楽しくなるので、料理のパターンを増やしたいという方にオススメなんですよ♪ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 【動画レシピ】甘い香りとシャキシャキ感がたまらない♪「ココナッツレモン&ブルーベリーケーキ 」

    【動画レシピ】甘い香りとシャキシャキ感がたまらない♪「ココナッツレモン&ブルーベリーケーキ 」
    ココナッツミルクとココナッツファインをW使いした夏らしいケーキです♪ココナッツのコクがありながらも、レモンの酸味、ブルーベリーの甘酸っぱさが加わり、後味は爽やか。生地はしっとりしていても重すぎず、ふわっとした口当たりなのもポイントです。レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考にぜひ作ってみてください。
    by レシピブログTV
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  • みんなが大好き!つぶつぶコーンのグラタンレシピ

    みんなが大好き!つぶつぶコーンのグラタンレシピ
    おうちで作れる人気の洋食メニューの一つ、グラタン。色々なアレンジがありますが、今回は「コーン入り」のレシピをご紹介します。子どもから大人まで、コーンが好きな方は多いのでは?さっそくレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • チーズ好きさんにおすすめ!クリームチーズ×オムレツ

    チーズ好きさんにおすすめ!クリームチーズ×オムレツ
    チーズ好きさんにぜひ試してほしいオムレツをご紹介します!クリームチーズと野菜を一緒に焼いたり、溶き卵に加えたりと調理法は様々ですが味はどれも保証付き!朝食はもちろん、ブランチにもオススメです♪
    by yunsakku
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