くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ワンランクアップの味!漬けておいしい「お肉の西京焼き」

    ワンランクアップの味!漬けておいしい「お肉の西京焼き」
    香ばしい味噌の風味がたまらない「西京焼き」。お魚で作るのが定番ですが、今回はお肉のレシピをご紹介します。味噌床に漬けておくだけなのに、手間を掛けたようなおいしさを楽しめるのが嬉しい!いろいろなお肉で作れるので、ぜひお好みのレシピを見つけてくださいね♪
    by pon
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  • 作り置きにもお弁当にも!「鶏むね肉とれんこん」のシャキシャキおかず

    作り置きにもお弁当にも!「鶏むね肉とれんこん」のシャキシャキおかず
    安く手に入る鶏むね肉は、ヘルシーでありながら旨味もバッチリ。シャキシャキしたれんこんとの相性も抜群ですよ!今回はササっとできて、作り置きにもオススメのかんたんおかずをご紹介します。お弁当作りの参考にもぜひ!
    by wasante
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  • あっという間に完成!レンジで作る簡単「スイートポテト」

    あっという間に完成!レンジで作る簡単「スイートポテト」
    秋の味覚として外せない「さつまいも」。そしてさつまいもを使ったスイーツといえば、やっぱり「スイートポテト」ですよね。今回は、レンジで作る「スイートポテト」のレシピをご紹介します。火を使わないのでとっても楽チン!だれでも簡単にパパっと作れちゃいます♪
    by sakki
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  • 酸味とうまみが楽しめる♪トマトジュースで作る「リゾット」レシピ

    酸味とうまみが楽しめる♪トマトジュースで作る「リゾット」レシピ
    ちょっと手間のかかりそうなリゾット…トマトジュースで簡単に作ってみませんか?うまみがたっぷり含まれているトマトジュースは、リゾット作りにも大活躍!簡単でもしっかりおいしいリゾットが作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • とろとろ~でウマっ!なぜか得した気分になる「チーズイン」レシピ5選

    とろとろ~でウマっ!なぜか得した気分になる「チーズイン」レシピ5選
    ファミリーレストランのメニューなどでも大人気の「チーズインハンバーグ」。ナイフを入れると、とろ~り流れ出すチーズのおかげで、なんだかふつうのハンバーグよりも得した気分♪そんな幸せなとろ~りを、おうちでも味わってみませんか。それもハンバーグだけじゃなく、いろいろなお料理で!
    by レシピブログ編集部
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  • パパッと作れてお手軽♪コンソメ醤油味のパスタを作ってみよう!

    パパッと作れてお手軽♪コンソメ醤油味のパスタを作ってみよう!
    今日のお昼は何にしよう?とお悩みの方!今回は、コンソメ醤油を使ったパスタを作ってみませんか?しっかり味のコンソメ醤油なら、満足度の高いパスタが作れること間違いなしです♪作り方もカンタンなので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • ほんのり酸味がおいしい♪ポン酢が決め手のうどんレシピ

    ほんのり酸味がおいしい♪ポン酢が決め手のうどんレシピ
    ランチや軽めの食事など、手軽に済ませたいときに便利な「うどん」。今回は「ポン酢」が決め手となるうどんのレシピをご紹介します。ほんのりとした酸味が食べやすく、クセになること間違いなし♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
    3,146 VIEW
  • 旬を丸ごといただきます!「#秋刀魚」が主役の食べ方アレンジ

    旬を丸ごといただきます!「#秋刀魚」が主役の食べ方アレンジ
    今年の秋刀魚は豊漁との朗報が!身が大きく、脂がのった秋刀魚は焼いて大根おろしと白米と合わせて食べるとしみじみと幸せを感じますよね!でも、せっかくなら色んな食べ方に挑戦してみてはいかがでしょう?今の時期にしか食べられない、秋刀魚を丸ごと食べつくすアイデアをご紹介いたします。
    by クッキングラム編集部
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  • 塩焼き以外でもさんまを堪能!ごはんにぴったり「梅味おかず」

    塩焼き以外でもさんまを堪能!ごはんにぴったり「梅味おかず」
    さんまがおいしい季節になりました。定番の塩焼きを楽しんだら、次は梅の酸味を効かせておかずにしてみてはいかが?梅の酸っぱさが食欲をそそり、白いごはんに合うこと間違いなし!今回は5つのレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
    1,290 VIEW
  • おいしい季節に作りたい♪「さつまいも×チーズケーキ」の絶品レシピ

    おいしい季節に作りたい♪「さつまいも×チーズケーキ」の絶品レシピ
    秋になるとさつまいもが食べたくなりますよね♪そこで今回は、そんなさつまいもを使ったチーズケーキレシピをご紹介します。さつまいもの優しい甘みは、チーズケーキの酸味にぴったり!今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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