くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • きっとハマる!濃厚「汁なしうどん」でしあわせランチ

    きっとハマる!濃厚「汁なしうどん」でしあわせランチ
    今回は、「汁なし担々麺」ならぬ「汁なしうどん」をご紹介します。いつものうどんとは食感も異なり、お味もねっとり濃厚。一度食べればクセになりますよ。いろいろな味付けの汁なしうどんをご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね。どれもパパっと作れるので、ランチにぜひ!
    by wasante
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  • 揚げ物の新定番に♪アボカドコロッケおすすめレシピ

    揚げ物の新定番に♪アボカドコロッケおすすめレシピ
    定番おかずのコロッケ。じゃがいもやクリームソースで作るのが一般的ですが、今回は「アボカド」をプラスしたレシピをご紹介します。まろやかな味わいだけでなく、栄養価のアップも期待できますよ♪揚げコロッケと焼きコロッケについてまとめているので、お好みに合わせて参考にしてくださいね。
    by pon
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  • お菓子作り初心者さんに◎混ぜて冷やすだけの「濃厚チョコレートプリン」

    お菓子作り初心者さんに◎混ぜて冷やすだけの「濃厚チョコレートプリン」
    今回ご紹介するのは、お菓子作り初心者さんにもおすすめの、混ぜて冷やすだけで作れる「チョコレートプリン」。簡単な上、容器にポイントを置くことで見た目もおしゃれな特別感あるスイーツに変身です。ぜひバレンタインの参考にしてくださいね。
    by アンジェ web shop
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  • 余ったらこうして使い切ろう!白菜リゾットおすすめレシピ

    余ったらこうして使い切ろう!白菜リゾットおすすめレシピ
    冬野菜の定番と言えば白菜ですが、ちょこっとだけ余ってしまうこともありますよね。おかずにするには量が足りないなというときは、お米と合わせてリゾットを作ってみませんか?今回は白菜リゾットのおすすめレシピを5つご紹介。味付けや組み合わせる具で、さまざまなリゾットが楽しめますよ♪
    by pon
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  • 【おいしい暮らし】子どもたちにお菓子作りを教えるとさかえりえさんの、レッスンで大好評だったレシピって?

    【おいしい暮らし】子どもたちにお菓子作りを教えるとさかえりえさんの、レッスンで大好評だったレシピって?
    暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、自宅でお子さんも参加できるお菓子やパンのレッスン「honeydrop」を開催するとさかりえさんに、お料理や暮らしを楽しむコツを教えていただきました。
    by レシピブログ編集部
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  • めんつゆが味の決め手!覚えておきたい大根おかず

    めんつゆが味の決め手!覚えておきたい大根おかず
    めん類のつゆだけでなく、調味料としても便利なめんつゆ。使い勝手が良いのでストックしているご家庭も多いと思います。今回はめんつゆで味が決まるかんたんおかずをご紹介!今が旬の大根をおいしくいただくレシピをまとめました。副菜も主菜も作れるので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • 骨付きだからうまみ抜群!「手羽元のトマト煮」を作ってみよう♪

    骨付きだからうまみ抜群!「手羽元のトマト煮」を作ってみよう♪
    骨付きのお肉はうまみが多く、煮込み料理にぴったり!そこで今回は、手羽元を使ったボリューム満点なトマト煮レシピをご紹介します。じっくり煮込むトマト煮であれば、手羽元のうまみを余すところなく堪能できますよ♪手羽元レシピを増やしたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • 友チョコやお配りギフトに♪「チョコレートラスク」のおすすめレシピ

    友チョコやお配りギフトに♪「チョコレートラスク」のおすすめレシピ
    もうすぐ平成最後のバレンタインですね!今年のチョコレートはどんなものを用意するか、もう決まりましたか?今回はお友達や職場への贈りものにぴったりな「チョコレートラスク」をご紹介します。手軽にたくさん作れ、さらにおいしい!と文句なし♪お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。
    by pon
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  • コクも風味もアップ!あったかチーズリゾットレシピ

    コクも風味もアップ!あったかチーズリゾットレシピ
    今回は、チーズ入りのコクうまリゾットをご紹介します。リゾットはごはんを柔らかい状態で食べられるので、胃腸がお疲れ気味のときでも食べやすいですよ。アツアツで食べれば体もあたたまるので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by fumirioko
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  • あと一品やお弁当におすすめ!にんじん×ごまの簡単おかず

    あと一品やお弁当におすすめ!にんじん×ごまの簡単おかず
    毎日の献立作りに役立つ、にんじんのおかずをご紹介します。どのレシピもごまを使っているのがポイント。ほどよいコクと香ばしさで、にんじんがよりおいしくいただけますよ♪簡単に作れるので、ふだんのおかずや、お弁当の彩りおかずにおすすめです。
    by pon
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