くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 旬の食材「小松菜」で作るかんたん常備菜!

    旬の食材「小松菜」で作るかんたん常備菜!
    季節を問わずスーパーなどで売られている小松菜ですが、実は冬が旬の野菜なんです。価格もお手頃で買い求めやすいので、毎日の献立づくりに積極的に取り入れたい食材です。今回は、栄養価もコスパもすぐれた小松菜で作る、常備菜を2種ご紹介します。どちらも簡単なのでぜひ作ってみてくださいね!
    by アンジェ web shop
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  • スッキリ上品でおいしい!白だしつゆのおでんレシピ

    スッキリ上品でおいしい!白だしつゆのおでんレシピ
    冬の人気メニューと言えばやっぱりおでん!ご家庭ならではの味があるおでんですが、今年は白だしを使ったレシピに挑戦してみませんか?1本で味が決まる白だしはおでん作りにもぴったり。かんたんに上品な仕上がりが楽しめます。おすすめレシピを5つピックアップしているので、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
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  • この冬の注目スイーツ!みんなが作り始めてる「#チーズケーキサンド」

    この冬の注目スイーツ!みんなが作り始めてる「#チーズケーキサンド」
    「#ロータスブラウニー」や「#ビスケットブラウニー」の大ヒットも記憶に新しいところですが、クッキングラムはこの冬「#チーズケーキサンド」に大注目!ロータスブラウニーやビスケットブラウニー同様、使用するビスケットによって見た目も味も、色々とアレンジできるのが楽しいですね♪早速、インスタで見つけたアイデアをチェックしてみましょう!
    by クッキングラム編集部
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  • ルウなしでもおいしい!かぼちゃのシチューおすすめレシピ

    ルウなしでもおいしい!かぼちゃのシチューおすすめレシピ
    秋から冬にかけて、どんどん甘みを増すかぼちゃ。ほっくりとおいしいかぼちゃを使ってシチューを作ってみませんか?今回ご紹介するシチューは、市販のルウを使わずに作れるのがポイントです。じんわり温まるシチューは寒い日の献立にぴったり。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 糖質オフで冬太り対策!麻生れいみさんの「ロカボレシピ」なら難しいことゼロ♪

    糖質オフで冬太り対策!麻生れいみさんの「ロカボレシピ」なら難しいことゼロ♪
    楽しいイベントが続くこれからの季節は、おいしいものをいただく機会も増える一方。ただでさえ運動量が減る季節、体重計に乗るのがちょっと後ろめたいかも…。そんなときに頼りになるのが、糖質オフ&低糖質レシピの数々。今回は、テレビでもおなじみ、管理栄養士の麻生れいみさんに目からウロコのアイデアレシピを教えていただきました。
    by レシピブログ編集部
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  • 特別な一日を演出!憧れホテルのクリスマスケーキ2018

    特別な一日を演出!憧れホテルのクリスマスケーキ2018
    街にクリスマスの賑やかなディスプレイが目立ち始めましたね。パーティー用の食事やプレゼントなど、楽しいひと時を過ごすための準備は順調ですか?せっかくなら今年は憧れホテルのクリスマスケーキを予約して、特別な一日を演出しましょう♪大切な人との時間を彩るとっておきのホテルケーキを集めましたので、ぜひチェックしてくださいね。
    by レシピブログ編集部
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  • 相性バッチリ!ご飯によく合う「鮭×じゃがいも」コクうまおかず

    相性バッチリ!ご飯によく合う「鮭×じゃがいも」コクうまおかず
    鮭とじゃがいもは言わずと知れた名コンビ。今回はとても相性のよい2つの食材をメインに作るおかずをご紹介します。どのレシピも、マヨネーズやチーズなどを使うことで濃厚な仕上がりになっています。コクのあるおかずはご飯にぴったりですよ♪
    by pon
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  • ホットケーキミックスで簡単♪お子さまにも人気の「コーンパン」

    ホットケーキミックスで簡単♪お子さまにも人気の「コーンパン」
    ほんのりと甘いコーンとホットケーキミックスで作る、やさしい味わいのパンはいかがですか?ご家庭に常備していることが多い食材で作ることができ、その上発酵不要のため、とても簡単ですよ。朝食やお子さまのおやつに出せば、喜んで食べてくれそうです♪
    by Kayoko*
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  • 調味料からカロリーオフ♪豆乳を使ってマヨネーズを作ってみよう!

    調味料からカロリーオフ♪豆乳を使ってマヨネーズを作ってみよう!
    寒くなってくると動くのがおっくうになって、体重も増えがちに…。そんな体重が気になるときには、普段使いの調味料から見直してみることも大切です。今回は、そのまま使うとカロリー高めなマヨネーズをカロリーオフできる「豆乳マヨネーズ」レシピをご紹介します!あっさりおいしいマヨネーズができるので、ぜひ試してみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • とろっとろでおいしい♪じんわり温まる「牛すじと大根の煮物」

    とろっとろでおいしい♪じんわり温まる「牛すじと大根の煮物」
    ぷるぷるでとろけるような食感が魅力の牛すじ。時間はかかりますが、おうちでも調理することができるんですよ。今回は牛すじと相性バッチリの大根を使った煮物のレシピをご紹介します。旨みたっぷりの牛すじ煮はしみじみするおいしさで体も温まります。ぜひ一度お試しくださいね。
    by pon
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