くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ごはんがすすむコク旨ダレ!「バター照り焼き」の魚介レシピ

    ごはんがすすむコク旨ダレ!「バター照り焼き」の魚介レシピ
    ごはんにぴったりな照り焼きダレに、バターをプラスするといっそうコクが増してマイルドな味わいに!そこで今回は、ヘルシーな魚介を使ったバター照り焼きレシピのご紹介です。魚介よりもお肉が好き!という方でも大満足できるレシピが揃っていますよ♪
    by wasante
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  • フライパンならお手軽!サバの味噌煮を手作りしてみよう♪

    フライパンならお手軽!サバの味噌煮を手作りしてみよう♪
    サバの味噌煮と聞くと、缶詰をイメージする方も多いかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるということをご存知ですか?自分で作れば好みの濃さやアレンジまで楽しめます♪今回は数あるサバの味噌煮レシピの中から、フライパンで作るレシピのみを集めましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • もちふわでおいしい♪ベーグルフレンチトーストを作ってみよう!

    もちふわでおいしい♪ベーグルフレンチトーストを作ってみよう!
    朝食やおやつにぴったりなフレンチトースト。食パンやフランスパンなどで作るのが定番ですが、今回はベーグルで作るレシピをご紹介します。ベーグルのフレンチトーストは、もちもち&ふわっとした食感が楽しめるのが魅力。しっかりと食べごたえがあるのも嬉しいポイントです!ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 調理時間は15分以内!「チーズ×わさび」のおすすめおつまみレシピ

    調理時間は15分以内!「チーズ×わさび」のおすすめおつまみレシピ
    今すぐお酒が飲みたい!なんてときには、パパっと作れるおつまみがあると重宝しますよね♪そこで今回は、おつまみにぴったりなチーズとわさびを使って作るおつまみレシピをまとめました!どれも15分程度で作れる簡単なレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • キャベツがたっぷり食べられる!おすすめオムレツレシピ

    キャベツがたっぷり食べられる!おすすめオムレツレシピ
    野菜をもっとたくさん食べたい!そんなあなたにはオムレツがおすすめです。野菜に卵を合わせることで、無理なく自然にたっぷりと食べられますよ。今回は使い勝手のよいキャベツを使ったレシピをご紹介するのでぜひ参考にしてみてくださいね。どのレシピも身近な材料で作れますよ。
    by pon
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  • 今さら聞けない「はんぺん」の基本のき。おいしく保存するコツは?おでん以外のおいしい食べ方は?

    今さら聞けない「はんぺん」の基本のき。おいしく保存するコツは?おでん以外のおいしい食べ方は?
    おでんの具の人気ランキングでも、必ず上位に入る「はんぺん」。焼いたり揚げたりと食べ方はいろいろ、おでんの季節以外でもよく食べる、という人も多いのでは。高たんぱくで低カロリー、しかも低脂質でお値段もリーズナブル!今回は、いいことずくめのはんぺんの、あまったときの保存方法や、ちょっと珍しい「ご当地はんぺん」について調べてみました。
    by Kayoko*
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  • 牛肉じゃなくてもおいしい!節約「プルコギ風」レシピ

    牛肉じゃなくてもおいしい!節約「プルコギ風」レシピ
    「プルコギ」は、甘辛い味付けが癖になる日本でも人気の韓国料理。通常、牛肉を使って作りますが、それ以外の食材を使ってもおいしくできますよ♪節約にもなるのでぜひレパートリーをチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • お手軽ぜいたく気分♪「生クリーム×シフォンケーキ」の絶品スイーツ

    お手軽ぜいたく気分♪「生クリーム×シフォンケーキ」の絶品スイーツ
    寒いこの季節。おうちでゆっくりと甘いものを食べながら、至福の時間を過ごすのも良いですよね♪そこで今回は、「生クリーム×シフォンケーキ」の魅惑のレシピをご紹介します!シフォンケーキに生クリームをかけたり中に詰めたりといろんなパターンのレシピがあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • まろやかなコクが最高!「クリームチーズ&塩昆布」で簡単おつまみ

    まろやかなコクが最高!「クリームチーズ&塩昆布」で簡単おつまみ
    クセが少なくマイルドなクリームチーズと旨味たっぷりの塩昆布は相性抜群!クリームチーズに塩昆布をトッピングしたり、混ぜ合わせたりするだけで、まろやかなコクが楽しめて、おもてなしにもぴったり。ぜひ「クリームチーズ&塩昆布」で簡単おつまみを作ってみてくださいね。
    by すみれたんぽぽ
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  • SNSでも大人気!売り切れ続出「悪魔のおにぎり」をおうちで作ってみよう♪

    SNSでも大人気!売り切れ続出「悪魔のおにぎり」をおうちで作ってみよう♪
    SNSで人気の「悪魔のおにぎり」をご存知ですか?天かすと青のりのシンプルなおにぎりですが、中毒性が高くハマる人が続出!あるコンビニでは不動の人気を誇るツナマヨおにぎりの売り上げを超えたことでも話題になりました。今回はこの悪魔のおにぎりの作り方をまとめてご紹介。かんたんなのでぜひ作ってみてくださいね。
    by pon
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