くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 中華風がおいしい!使い切りにも便利な「大根スープ」おすすめ5選

    中華風がおいしい!使い切りにも便利な「大根スープ」おすすめ5選
    冷蔵庫を開けたら中途半端な大根が転がっていた・・・なんて経験ありませんか?おかずにするにはちょっと足りない量の大根は、汁物で使い切るのがおすすめです。今回は「中華風」がポイントのレシピをまとめてご紹介!ぜひ作ってみてくださいね♪
    by pon
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  • お弁当に困ったら!ウインナーとピーマンで作るおすすめおかず

    お弁当に困ったら!ウインナーとピーマンで作るおすすめおかず
    毎日のお弁当作り。おかずに悩むことも多々ありますよね。そこで今回は、ご家庭に常備していることの多いウインナーとピーマンを使った、便利なお弁当おかずをご紹介します!夜に作っておけば、朝に詰めるだけなのでとてもお手軽です♪ぜひおすすめレシピをチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 本命にも友チョコにも♪サクとろ「チョコサンドクッキー」

    本命にも友チョコにも♪サクとろ「チョコサンドクッキー」
    もうすぐバレンタインですね♪今回は、本命にも友チョコにも使える「チョコサンドクッキー」のレシピをご紹介します。サクッと口溶けの良いクッキー生地に、濃厚なチョコレートをたっぷり挟んだサンドクッキー。かわいくラッピングすれば、市販のものと区別がつかない完成度に!今年は手作りに挑戦してみませんか?
    by sakki
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  • とろみがごはんに絡む♪「ひき肉×あんかけ」のおすすめ丼レシピ

    とろみがごはんに絡む♪「ひき肉×あんかけ」のおすすめ丼レシピ
    寒さの続くこの季節。あんかけレシピで身体の芯から温まりませんか?片栗粉でとろみをつけたあんは、冷めにくいため、冬にぴったりなんですよ♪今回は、数あるレシピの中から特に「ひき肉」を使った丼ものレシピをまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 旬の白菜をたっぷり使おう!変幻自在な「白菜×味噌汁」

    旬の白菜をたっぷり使おう!変幻自在な「白菜×味噌汁」
    今が旬の「白菜」の消費に「味噌汁」の具材としての活用はいかがでしょか?いつもの味噌汁にちょっとひと手間加えるだけで、グっと旨味が増し「ごちそう感」が出ちゃうんです!メインにもなる「白菜×味噌汁」をぜひお試しください!
    by yunsakku
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  • チョコレートフォンデュにも使える♪メルティすぎる「濃厚チョコクリーム」の作り方

    チョコレートフォンデュにも使える♪メルティすぎる「濃厚チョコクリーム」の作り方
    フルーツやパン、クッキーにたっぷり塗って食べたい、ツヤツヤ濃厚なチョコレートクリーム。今回は、マシュマロや豆乳、お豆腐や甘酒を使って手軽にできるレシピばかり集めました。火にかけていなくても固まらないので、チョコレートフォンデュにもおすすめです♪
    by レシピブログ編集部
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  • ぺろりと消費!「白菜×チーズ」の絶品レシピ

    ぺろりと消費!「白菜×チーズ」の絶品レシピ
    「白菜」は冬が旬!多く出回るこの時期に、思う存分食べておきたいですよね。そこで今回は、「白菜」と「チーズ」を使ったレシピをご紹介します。みずみずしい白菜に濃厚まろやかなチーズがとろ~り絡まり、やみつきの味わい。お子さまにも大人にも好まれるレシピです。
    by sakki
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  • バレンタインにオススメ!混ぜて焼くだけの濃厚「チョコテリーヌ」

    バレンタインにオススメ!混ぜて焼くだけの濃厚「チョコテリーヌ」
    バレンタインのお菓子は手作り派!という方にぜひ試していただきたいのが、しっとり濃厚なチョコレートテリーヌ。ミルク系のチョコレートを使えばお子さまでも食べやすく、ハイカカオのものを使えばワインにも良く合う大人なスイーツになりますよ。混ぜて焼くだけなのでとってもお手軽。手作り初心者さんでも作りやすいレシピです。
    by アンジェ web shop
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  • いつものしめ鯖がオシャレに変身♪簡単アレンジレシピ

    いつものしめ鯖がオシャレに変身♪簡単アレンジレシピ
    今回は「しめ鯖」を使った簡単レシピをご紹介したいと思います。そのまま食べてももちろんおいしいけれど、ほんのひと手間かけるだけでいつもとは違うオシャレな一品になりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね!
    by fumirioko
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  • 好きなメニューは何だった?懐かしい昭和の雰囲気「#給食」風お料理フォト

    好きなメニューは何だった?懐かしい昭和の雰囲気「#給食」風お料理フォト
    子どもの頃「#給食」が楽しみで学校に行っていたなんて方も多いのでは!?好きなメニューが出るとそれだけで一日楽しく過ごせたりしたものですよね!久しぶりに食べたくなったら、自分で作っちゃうのもオススメ!定番のメニューや給食風の器に盛りつけてノスタルジーな気分に浸ってみてはいかがでしょう♪
    by クッキングラム編集部
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