くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 使いまわして食べ尽くす!「ポトフ」リメイクレシピ5選

    使いまわして食べ尽くす!「ポトフ」リメイクレシピ5選
    ゴロゴロ野菜やかたまり肉をじっくり煮込んだポトフ。おいしいけれど、シンプルな料理だけにちょっと飽きがちですよね。そこで今回はポトフをリメイクして、最後まで飽きずに食べられるアレンジレシピをご紹介します!柔らかく煮込んだ具と旨みぎっしりのスープを、どんどん使いまわしていきましょう♪
    by pon
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  • 体がポカポカ♪寒い時期に食べたい「あんかけチャーハン」

    体がポカポカ♪寒い時期に食べたい「あんかけチャーハン」
    寒い時期には体の芯から温まるものが食べたくなりますよね。そんな時におすすめなのが「あんかけ」♪冷めにくいので温かいまま最後まで食べられます。チャーハンにかければ、栄養もしっかりとれるのがうれしいですね!食欲がない時でも食べやすいのでおすすめですよ。
    by Kayoko*
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  • 忙しい朝でもすぐてきる!「雪だるまおにぎり」でお弁当がキュートに!

    忙しい朝でもすぐてきる!「雪だるまおにぎり」でお弁当がキュートに!
    雪だるまおにぎりは少しのデコレーションだけでかんたんに作れるので、忙しい朝でも楽に作れます!お弁当に入れるととっても華やかになるので、おかずが少ないときにもおすすめ♪今回は、気軽に作れる雪だるまおにぎりのアイデアをご紹介します。
    by wasante
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  • 味の決め手は塩昆布!ちゃちゃっと作れる「混ぜご飯」レシピ

    味の決め手は塩昆布!ちゃちゃっと作れる「混ぜご飯」レシピ
    味付きのご飯が食べたいけど、炊き込みご飯やピラフはちょっと面倒くさい・・・。そんなときにもっと手軽に楽しめる、混ぜご飯のレシピをご紹介します。今回のポイントはどのレシピも「塩昆布」を使うこと!混ぜるだけで味が決まるお手軽さが魅力です。ぜひ一度お試しください。
    by pon
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  • うまみが身体に染みわたる♪缶詰めを使って雑炊を作ろう!

    うまみが身体に染みわたる♪缶詰めを使って雑炊を作ろう!
    お子さんの受験や年度末が近付いて、夜遅くまで起きている…という方も多いのでは?そんなときにぜひオススメしたいのが、缶詰めを使った雑炊レシピです♪雑炊は少しのお米でも満足度が高いので、夜食にぴったりの一品なんですよ。
    by hatsuharu
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  • ボリュームたっぷり!寒い夜に食べたい「肉団子スープ」

    ボリュームたっぷり!寒い夜に食べたい「肉団子スープ」
    肉団子がたっぷり入ったスープは、食べごたえばっちりなので夕食のおかずにおすすめです♪今回はいろいろな味の肉団子スープをご紹介します。寒い夜の食卓に出せば、ぽかぽかあったまりますよ!
    by wasante
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  • やっぱりみんな大好き!「#スキレット」で作る冬のあったか料理

    やっぱりみんな大好き!「#スキレット」で作る冬のあったか料理
    もはや定番のキッチンツールとなった「#スキレット」。大きさ違いでいくつか揃えてる方も多いのでは?スキレットは保温にも優れているので寒い冬のメニューにもぴったり!あったか料理を作って、今晩の食卓に出してみませんか?
    by cookingram.jp
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  • モチモチとろ~り♪じゃがいもとチーズで作る「アリゴ」とは!?

    モチモチとろ~り♪じゃがいもとチーズで作る「アリゴ」とは!?
    じゃがいもをベースにチーズやにんにくなどを練り上げたものを肉や野菜などに乗せて食べる、フランスの郷土料理「アリゴ」。お餅のようなモチモチ感とマッシュポテトのホクホク感が合わさって絶品なんですよ!練り上げることでなが~く伸びたチーズをお好みの具材に垂らすのが楽しいですよ♪パーティーにもおすすめ!
    by sakki
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  • 身近な材料でキュートに!簡単「デコトースト」を楽しもう

    身近な材料でキュートに!簡単「デコトースト」を楽しもう
    いつものトーストに、卵やソーセージなどの身近な材料で可愛くトッピングしてみませんか?材料を用意したら並べて焼くだけなので、小さなお子さまとも一緒に楽しく作れますよ。今回は様々なアイデアトーストをご紹介していきますね。
    by wasante
    3,505 VIEW
  • 材料1つで完成!「えのき“だけ”」で作る超簡単おかず

    材料1つで完成!「えのき“だけ”」で作る超簡単おかず
    お手頃な価格で使い勝手の良い「えのきだけ」。シャキシャキとした食感がおいしく、炒め物や鍋などに最適の食材です。脇役として使うことが多いですが、今回ご紹介するのはえのき“だけ”、具材一つで作る簡単おかず。味付けや調理法を工夫すれば絶品料理になる上、ヘルシーにいただけますよ♪
    by sakki
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